新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法视频(pín)？盐(yán)水(shuǐ)明矾(fán)保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以密封的(de)坛子中(zhōng)，可保(bǎo)存(cún)半年左(zuǒ)右(yòu)时间的。关于(yú)新鲜海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视(shì)频以及新鲜海蜇(zhē)皮存放方(fāng)法视频，新(xīn)鲜海蜇(zhē)皮存放方法(fǎ)图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海(hǎi)蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是水母(mǔ)

　　是(shì)的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海(hǎi)蜇皮(pí)是(shì)海蜇的(de)制(zhì)成品(pǐn)。海蜇是一种大型食用水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前(qián)的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我(wǒ)国从辽东(dōng)半岛直至广东沿海均(jūn)有分(fēn)布，海蜇(zhē)是(shì)我国沿海渔业的重要(yào)捕捞(lāo)对(duì)象(xiàng)。

　　而(ér)水母(mǔ)的这(zhè)层皮(pí)，就(jiù)是我们常吃的(de)海(hǎi)蜇皮(pí)了。并非是所有水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿(yán)海，水母就(jiù)被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频

　　1、盐水(shuǐ)明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放在盐和明矾化开的水中浸泡(pào)，泡好后装(zhuāng)入到(dào)可以密封的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存半年左右时间。

　　2、直接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动，让它的表面被盐包(bāo)起来，把(bǎ)沾好盐(yán)的海蜇头放在可以密封的罐子中(zhōng)，放在阴凉处(chù)，可(kě)保存(cún)半年到一年左(zuǒ)右。

　　3、在(zài)选购海蜇(zhē)皮时注意看外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色的，避(bì)免选(xuǎn)择有红衣、红斑、泥沙的次货还要闻一下是否带腥臭味，用手揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇(zhē)的(de)保存方法_鲜(xiān)海蜇怎么保(bǎo)存

　　　　海蜇作(zuò)为(wèi)一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常悠(yōu)久(jiǔ)，现在，海蜇已经成为了一(yī)种(zhǒng)很常见的(de)食(shí)物。

　　而对(duì)于海(hǎi)蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍有关海蜇(zhē)保存的一(yī)些 再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了方法 ，希望能对朋友们(men)有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明(míng)矾浸泡海(hǎi)蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛子中，再把海蜇故人(rén)，浸好密封，可保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市(shì)场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要让它(tā)沾上淡水(shuǐ)或污物，要用盐一(yī)层(céng)一层地(dì)将它胞起来，存放在干净小口的(de)坛(tán)子或罐子里，上面一层要多放些盐(yán)，密封好即可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒(dú)性症状(zhuàng)

　　 　　人(rén)体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤(shāng)，一般(bān)可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时(shí)后伤区逐渐(jiàn)出现线状排列再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了的有红斑的血(xuè)疹，痒而(ér)灼(zhuó)痛，轻者可(kě)在20天(tiān)左右自(zì)愈。

　　敏(mǐn)感(gǎn)性强的患者(zhě)局部可出(chū)现(xiàn)红斑 水(shuǐ)肿(zhǒng)、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死。

　　患者全身表现可有(yǒu)烦(fán)躁(zào)不安(ān)、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不振(zhèn)及胸(xiōng)闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色泡沫痰，并伴有(yǒu)脉数无力、皮肤青紫及血压下降等过敏(mǐn)性休克征象。

　　若抢救不及时，这类(lèi)蜇(zhē)伤(shāng)病人可(kě)在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤其(qí)是(shì)作业渔民要(yào)做好(hǎo)个人防(fáng)护(hù)，切勿麻(má)痹大意(yì)。

　　捕(bǔ)捞时尽量用工(gōng)具(jù)而不(bù)直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁止下海作业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设(shè)浮标栏网，并在海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合(hé)防伤害(hài)的科普 教育 宣传广播，以(yǐ)提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘(chéng)船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触，更(gèng)不能捕捞，因在海上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌，只要及时到医院诊治，一般都(dōu)能较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举(jǔ)措失当或(huò)大意麻痹(bì)，则(zé)易出现(xiàn)溺水、跌伤或因救治不(bù)及时而发生危险和加(jiā)重病情(qíng)。

　再大的胸躺下都是平的，胸明明很大但为什么一躺下就平了　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不(bù)要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇(zhē)伤，不(bù)要用淡水冲洗(xǐ)，因淡水可促(cù)使刺胞释放毒(dú)液，应尽(jǐn)快用毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的触手或(huò)毒液，可用碳酸氢钠(小苏打)或明矾(fán)清洗伤处。

　　若(ruò)损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时(shí)去医(yī)院治(zhì)疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮(pí)放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条(tiáo)

　　 　　(2)紫(zǐ)甘(gān)蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香(xiāng)油，适量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰箱冷藏后食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄(huáng)瓜1根、盐适(shì)量、醋适量、糖适量、麻酱适(shì)量(liàng)、香菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄瓜一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝(sī)上(shàng)面，将蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香(xiāng)菜(cài)切成碎末，放(fàng)在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将麻酱放(fàng)入适量的盐(yán)，用水拌(bàn)好，倒在香菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡柳(liǔ)

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水(shuǐ)浸2天(每天要换水2至3次(cì))，切(qiè)丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫(tàng)，取出，沥干水(shuǐ)分(fēn)。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀(yún)，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回镬，拌匀芡汁料埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫(yán)荽、海蜇，兜(dōu)匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤冬(dōng)瓜(guā)

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)洗干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡(hú)萝(luó)卜(bo)去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚(gǔn)后以(yǐ)慢火煲2小时(shí)，下盐调味(wèi)即成。

　　 　　锦绣(xiù)海蜇(zhē)丝

　　 　　原料：海蜇(zhē)丝300克(kè)，青椒(jiāo)5克(kè)，红(hóng)椒5克(kè)，鸡肉(ròu)50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用(yòng)清(qīng)水冲洗去泥(ní)沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备(bèi)用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇(zhē)与椒(jiāo)丝、鸡肉(ròu)丝一同放入盆中(zhōng)，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇(zhē)皮、紫皮洋葱(cōng)切成(chéng)适量(liàng)大(dà)小，与黑木耳一(yī)起整齐(qí)摆在汤碗内(nèi)，加入捞汁，将(jiāng)菜品完全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可以适量(liàng)加(jiā)入鲜柠檬片、芝麻(má)、香菜碎(suì)、泰椒(jiāo)圈来补充口味。

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