白兰地是一种蒸馏酒，以水果(guǒ)为原料，经过发酵(jiào)﹑蒸馏﹑贮藏后酿造而成。

　　以葡萄为原料的蒸馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地，都是指葡萄白兰地而言。

　　以其他水果(guǒ)原料酿成白兰地，应(yīng)加(jiā)上水果的名称，苹果白兰(lán)地、樱(yīng)桃(táo)白兰地等(děng)，但它们的知名度远不如(rú)前者大。

　　白兰地通常被人(rén)称为葡萄酒的(de)灵魂。

　　世界上生产白兰地(dì)的(de)国家(jiā)很多，但以法国出品(pǐn)的白兰地(dì)最为(wèi)驰名。

　　而在(zài)法国(guó)产的(de)白兰地中(zhōng)，尤以千邑地区生产的最为(wèi)优(yōu)美，其(qí)次(cì)为雅(yǎ)文邑(亚曼涅(niè)克)地区所产(chǎn)。

　　除(chú)了法国白兰地以(yǐ)外，其他盛产(chǎn)葡萄酒的国家，如(rú)西班牙(yá)、意大利、葡萄牙、美国、秘鲁﹑德国、南(nán)非、希腊(là)等国(guó)家，也都有生产一定数量风格各异的白兰地(dì)。

　　独联体(tǐ)国(guó)家生(shēng)产的白兰地，质量也很优异(yì)。

白(bái)兰(lán)地有三个等(děng)级

　　V.S（Very Special）：橡木桶储存至少(shǎo)两(liǎng)年的白兰地。

　　VSOP（Very Superior Old Pale）：至少在橡木桶中储(chǔ)存(cún)四年的白兰地。

　　XO（Extra Old）：至少在(zài)橡木桶储存了六(liù)年(nián)，从2019年后是十年。

产地(dì)

　　现在我们所(suǒ)讲的白兰地是从英文(wén)Brandy谐音(yīn)来(lái)的，意思是生命之水，通常被人(rén)称为(wèi)葡(pú)萄(táo)酒的灵魂。

　　世界上生产白兰(lán)地的(de)国家(jiā)很多(duō)，但以(yǐ)法国出品的(de)白兰(lán)地最为(wèi)驰名(míng)。

　　而在(zài)法(fǎ)国(guó)产的(de)白(bái)兰地中，尤(yóu)以(yǐ)干(gàn)邑地区生(shēng)产(chǎn)的(de)最为优美，其次(cì)为雅文邑（亚曼涅克）地(dì)区所产。

　　除了法(fǎ)国白(bái)兰地(dì)以外，其他盛产(chǎn)葡萄酒(jiǔ)的国家，如西班牙(yá)﹑意(yì)大(dà)利(lì)﹑葡萄牙﹑美国﹑秘鲁﹑德国﹑南非﹑希(xī)腊等国家，也都有生产(chǎn)一定数量风格各异的白兰(lán)地(dì)。

　　独联体国家生产(chǎn)的白兰地，质(zhì)量(liàng)也很优异。

　　白(bái)兰地(dì)是世界6大烈酒之(zhī)一，是用葡萄酿造的葡萄蒸馏(liú)酒(jiǔ)，大多(duō)数(shù)酒(jiǔ)精度为40度，主要生产地为法国的干(gàn)邑和雅文邑，在意(yì)大利被意护舒宝液体卫生巾是什么黑科技，液体卫生巾的弊端大(dà)利(lì)人(rén)叫做(zuò)Gerapa。

　　也有(yǒu)写其它水(shuǐ)果去酿造这款酒(jiǔ)。

　　如CAVADOS。

xo多少度(dù)的酒

　　xo 是40度左右(yòu)的酒，XO是指陈酿了至少(shǎo)10年的白(bái)兰地酒，是白兰(lán)地酒的一个等级。

　　xo是两个(gè)英文单(dān)词的简称，即extra old，意(yì)思是非(fēi)常老，对于酒(jiǔ)来说可(kě)以至少贮藏50年以上。

　　但xo并不是一种酒的名称(chēng)，而是一类储藏时间超过一定年限的白兰地，后来xo成了白兰地(dì)中的专用术语。

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