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菜籽油可以炒菜吗

　　菜籽油(yóu)是可以(yǐ)炒菜的。

　　可以炒菜哦。菜籽(zǐ)油富含维生素E、各类脂肪酸等，可以很(hěn)好地被人体(tǐ)吸收，平日里可以用来(lái)煎炒食物(wù)，真(zhēn)是好看又好吃呢

　　菜(cài)籽(zǐ)油也就(jiù)是我们俗称(chēng)的菜油，也叫(jiào)做油(yóu)菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出来的(de)食用油的一种。

　　菜籽油(yóu)金黄金黄的，不仅色泽诱人，而且闻(wén)起来还(hái)有一(yī)股香香的味道(dào)，用(yòng)它炒(chǎo)出来的菜(cài)不仅味(wèi)美(měi)，而且营(yíng)养价值(zhí)高。

菜(cài)籽油如何去掉生油味道(dào)

　　菜籽(zǐ)油去(qù)掉生油(yóu)味方法

　　1、当油(yóu)烧开时下锅，撒把干面(miàn)粉，面(miàn)粉受热渐渐(jiàn)也糊化沉淀，也能使菜(cài)籽油(yóu)洁净(jìng)。

　　2、花椒压榨法：油(yóu)烧热时，放入几(jǐ)粒花椒、茴香、葱段、蒜瓣，炸焦捞出。

　　再投(tóu)入1-2片青菜，使(shǐ)其冒烟，就没有异味了。

　　3、先将菜籽油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中放入适(shì)量的生(shēng)花生，等到花生炸熟后，捞出即(jí)可去除生油味。

　　4、黄豆除味法：菜(cài)籽油烧(shāo)热时，放入十几(jǐ)颗黄(huáng)豆(dòu)粒，炸至焦(jiāo)糊状(zhuàng)后捞出(chū)，即可去(qù)除异味。

　　5、食物吸附法：锅中菜籽油烧沸时(shí)，放入大米干饭(fàn)或者馒头(tóu)片(piàn)，炸焦(排列组合公式a和c计算方法例题，排列组合公式a和c计算方法一样吗jiāo)黄捞出，米饭或者馒头片能(néng)够(gòu)吸(xī)附(fù)异味。

　　6、馒头除味法：先将菜籽油烧热，然后放几片(piàn)馒头片油炸，待炸过的(de)菜籽(zǐ)油冷却后，将其装坛储(chǔ)存(cún)，日常用于炒菜，不仅无异(yì)味(wèi)，而且还有油炸的香味。

　　7、先把菜籽油烧热，之后加热葱花、生姜、蒜(suàn)末以及桂皮(pí)等等进行翻炒即可(kě)。

　　当菜籽油冷(lěng)却过(guò)后(hòu)，可以选择放到密封的瓶子(zi)当(dāng)中进行存放。

菜籽油怎么去掉生(shēng)油味

　　先将菜籽(zǐ)油倒入锅中烧热；油烧热后往锅中(zhōng)放入适量的生花生，等到(dào)花生(shēng)炸熟(shú)后，捞出(chū)即(jí)可去除(chú)生油味。

　　 1、先将菜籽油倒入锅中烧(shāo)热；

　　 2、油烧(shāo)热后往锅中放入适量(liàng)的(de)生花生，等到花生(shēng)炸熟后(hòu)，捞出即可去除生(shēng)油味。

　　 其他(tā)方法：

　　 1、馒头除味法(fǎ)：先将菜籽(zǐ)油烧热，然后放几片馒头片(piàn)油炸(zhà)，待(dài)炸过的菜(cài)籽油冷却后(hòu)，将(jiāng)其装坛储存，日常用于炒(chǎo)菜，不仅无异(yì)味，而且(qiě)还(hái)有(yǒu)油炸的(de)香味。

　　 2、黄(huáng)豆除(chú)味法：菜籽油烧热时，放入(rù)十几颗黄豆粒，炸至焦糊状后(hòu)捞出，即可去除异(yì)味。

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