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紫(zǐ)菜是不是海鲜

　　是紫菜不属(shǔ)于海鲜(xiān)的。

　　紫菜（Pyropia/Porphyra spp. ）在系统分类(lèi)学上隶属于红(hóng)藻门（Rhodophyta），原红藻纲（Protoflorideae），红(hóng)毛菜目(mù)（Bangiales），红毛菜(cài)科(kē)（Bangiaceae），是一类(lèi)生长在潮(cháo)间(jiān)带的海(hǎi)藻，其分布范(fàn)围涵盖了(le)寒带、温带、亚热带和热带海域(yù)。

　　紫菜是世界上(shàng)产(chǎn)值最高的栽培海藻，在(zài)中国(guó)、日本和韩(hán)国被大(dà)规模(mó)栽(zāi)培。

　　紫菜是(shì)我国海洋农(nóng)业和(hé)出口(kǒu)创(chuàng)汇(huì)的主导品种(zhǒng)之一。

　　2016年(nián)我国紫(zǐ)菜产量约13.53万(wàn)吨，产(chǎn)值超过100亿元。

　　干紫菜中(zhōng)粗蛋白含量达(dá)30%~50%，富含膳食纤维、多种维(wéi)生素及钙、钾、镁等微(wēi)量(liàng)元素，还(hái)含藻类特有的藻胆蛋白，具有很高的营养价值(zhí)，是一种不(bù)可多得(dé)的海(hǎi)洋食(shí)材，也是我国东南(nán)沿(yán)海农(nóng)村经济的(de)支(zhī)柱产(chǎn)品。

形态特(tè)征

　　真紫菜(cài)亚属藻体的细(xì)胞层(céng)数为(wèi)1层，且单个细(xì)胞含(hán)1个星(xīng)状色素体，中国的紫菜属物种都属(shǔ)于(yú)该亚属。

　　藻类(lèi)学家曾呈(chéng)奎等根据藻体边缘细(xì)胞的(de)特征，将(jiāng)真紫(zǐ)菜亚属(shǔ)分为3组:

　　（1）全缘紫菜组，叶片边(biān)缘(yuán)平滑，边缘细胞形态与其(qí)他营养细胞无区别；

　　（2）刺缘紫(zǐ)菜组(zǔ)，叶片边缘具明显的刺突，后者由1个或几个(gè)细胞形成；

　　（3）边(biān)缘紫(zǐ)菜组，叶片边缘(yuán)由几排退化(huà)细胞所(suǒ)组成(chéng)。

主要(yào)价(jià)值

　　紫(zǐ)菜营养(yǎng)丰富(fù)、味道鲜(xiān)美(měi)，富含(hán)蛋(dàn)白(bái)质、无机化合物、不饱和(hé)脂肪酸、维生素(sù)和(hé)矿(kuàng)物质，其中蛋白质的(de)成分高达25%~50%，所以在食品和医药领域具有广阔的(de)前(qián)景(jǐng)。

　　紫菜多糖和藻胆(dǎn)蛋白(bái)具(jù)有抗衰老、抗凝(níng)血(xuè)和降血脂作用。

　　紫菜具有较(jiào)强的吸收氮磷(lín)和(hé)固定碳的能(néng)力，其栽(zāi)培对浅海富营(yíng)养(yǎng)化的修复(fù)和改善也有重要作用。

分布情况

　　紫(zǐ)菜属物种(zhǒng)虽然在寒带、温带(dài)、亚热带和(hé)热带海(hǎi)域均有(yǒu)分布，但(dàn)亚热(rè)带(dài)至温(wēn)带(dài)海域的物种多样性丰富。

　　紫菜在中国的地理分(fēn)布也遵循这个规律，主要分布几十块钱的阿富汗玉是真的吗在黄渤海(hǎi)到东南沿(yán)海的潮间带(dài)，另(lìng)外，也有少数紫菜物种分布(bù)在台湾和海南岛(dǎo)沿(yán)海，且它们的分(fēn)布具有区域性特征。

　　在黄渤海自然分布的紫(zǐ)菜物种(zhǒng)主要是条斑紫菜、甘紫(zǐ)菜和半叶紫菜，在东南沿海主(zhǔ)要是坛紫菜、皱紫菜和长紫(zǐ)菜等。

　　另外，圆紫菜(cài)在(zài)中国沿海分布较(jiào)广，从南(nán)到北均有其生长，是一个广温性种(zhǒng)类(lèi)。

　　以自然类群和生(shēng)境(jìng)环境为基础，在(zài)中国(guó)形成了长江以北的(de)条斑紫菜和(hé)长江以南的坛(tán)紫菜(cài)2大栽(zāi)培区域。

　　坛紫菜是我(wǒ)国独有(yǒu)的暖(nuǎn)温带紫菜栽培品种，产(chǎn)量(liàng)约占全国紫菜总产量的75%左右，栽培区主要分(fēn)布在福建、浙江、广(guǎng)东沿海，近年来(lái)随着坛紫(zǐ)菜价格的攀升以及养(yǎng)殖技术的提高，养殖范围逐渐(jiàn)北(běi)移到江苏南通和连云港。

　　条斑紫菜养殖主要集中在江(jiāng)苏和(hé)山(shān)东(dōng)，产量(liàng)和出口(kǒu)量占全(quán)国条斑紫菜(cài)行业95%以(yǐ)上(shàng)。

紫菜(cài)是海鲜吗

　　紫菜(cài)不属于海(hǎi)鲜类食物，其属于海产品，紫(zǐ)菜中含有丰(fēng)富的(de)蛋白质、维生素、碳水化合物、矿物质以及不饱和脂肪酸，其(qí)可以起到延(yán)缓衰老、预防甲(jiǎ)状(zhuàng)腺疾病、抗凝血以及(jí)降(jiàng)低血脂(zhī)等几十块钱的阿富汗玉是真的吗作用。

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