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料(liào)理可以(yǐ)生吃吗

　　料理是(shì)可以生吃的。

　　是可以生吃的，而且切生中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名鱼片(piàn)的刀是特制的，且不能沾水，烹调师傅能用这刀把鱼(yú)肉(ròu)切得很(hěn)薄。

　　选(xuǎn)择的鱼肉一定(dìng)要新鲜(xiān)，不少日本人认为生鱼片(piàn)真正好(hǎo)吃是(shì)在杀了数小时(shí)之后。

　　这是因为氨基酸(suān)在死鱼(yú)僵硬后达到最高点。当然也有日本人(rén)认为用生鱼宰杀后马上做成的生鱼片(piàn)好吃(chī)是(shì)由于僵直前的鱼(yú)肉有脆感。

无菜(cài)单(dān)料(liào)理(lǐ)注(zhù)意事项(x中山有多少个镇区，中山有多少个镇区,都叫什么名iàng)有哪些

　　1、如果迟到了，主(zhǔ)厨将(jiāng)无法为顾(gù)客补(bǔ)上错过的菜肴。

　　2、不同(tóng)餐厅有(yǒu)规定(dìng)的就(jiù)餐(cān)时间(jiān)，不能超(chāo)时。

　　3、每道菜都有相配(pèi)的酒(jiǔ)水(shuǐ)提供(gōng)。

　　4、为(wèi)保持最好(hǎo)的口感，无(wú)菜单(dān)料理的(de)用餐(cān)顺序非常讲究。

　　先吃淡口味的，再到浓厚的(de)，最(zuì)后再品尝味(wèi)道重的贝类、玉(yù)子烧(shāo)。

　　每次吃(chī)不同鱼(yú)之前，还要先吃片寿司薑(jiāng)清新一(yī)下口腔，才能(néng)更好地品尝出每(měi)一道菜品的味道。

　　厨师发办可以(yǐ)理解为无菜单料理，一种由主(zhǔ)厨根据当天时令食材和对(duì)食客的(de)喜好(hǎo)判断(duàn)，即兴设计一个弹性菜单的(de)点(diǎn)餐(cān)方式。

　　专(zhuān)注无菜单料理的(de)餐厅接待人数很少，最低人数只有(yǒu)8-10人，因此需(xū)要提(tí)前预约。

无菜(cài)单料理的弊端(duān)

　　面对(duì)客户选择困难是(shì)，没(méi)有实质的提(tí)醒。

　　无(wú)菜单料理,指的(de)是客人(rén)不点(diǎn)菜(cài),只需与主厨简单交流(liú)口味及喜(xǐ)好即可。

　　从前菜(cài)、刺(cì)身到食事、吸物(wù)、甜品,均由(yóu)主厨即席(xí)料理(lǐ)。

　　无菜单日料(liào)名字叫“omakase”,omakase在(zài)日文(wén)的翻译(yì)是“师傅,拜托(tuō)了”、直接翻译是“厨师(shī)代办”。

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