新鲜(xiān)海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频？盐水明矾保(bǎo)存(cún)：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化(huà)开的水中浸泡，泡好(hǎo)后装入到可以密封(fēng)的坛子(zi)中(zhōng)，可保存半(bàn)年左右时间的。关于(yú)新(xīn)鲜海蜇皮存(cún)放(fàng)方(fāng)法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)，新鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放方(fāng)法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎(zěn)么保存，鲜(xiān)海蜇(zhē)皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识(shí)：

海蜇皮(pí)是(shì)不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是(shì)海蜇的制成(chéng)品。海(hǎi)蜇是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思食用水母，早(zǎo)在(zài)一(yī)千(qiān)六百多年(nián)前的晋(jìn)代就已经开(kāi)始食用。

　　我国从辽东半岛直至广东沿海均有分布，海蜇是我国沿海(hǎi)渔业(yè)的(de)重要捕(bǔ)捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的这层皮，就是我们常吃的海(hǎi)蜇皮了。并(bìng)非是所有水(shuǐ)母都可(kě)以吃，在我国的(de)东(dōng)南沿(yán)海(hǎi)，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾化开的水中浸泡，泡好(hǎo)后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以密封的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直(zhí)接(jiē)用盐保(bǎo)存：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他(tā)污染物，直接放在盐(yán)中来回滚动(dòng)，让它的表面被(bèi)盐包起(qǐ)来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头放在可以密(mì)封的罐子中，放在阴(yīn)凉处，可保存半年到(dào)一年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时(shí)注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或(huò)黄色的，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥沙的(de)次货还(hái)要闻(wén)一下是否带腥臭(chòu)味，用手揉(róu)一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保存(cún)方法_鲜海蜇怎么保存

　　　　海蜇作(zuò)为一种食物在我们国家的(de)历史(shǐ)非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对(duì)于(yú)海蜇的保存有(yǒu)一些小的技巧，下面就来介绍(shào)有关海蜇保存的(de)一(yī)些 方法 ，希望能对朋友们(men)有(yǒu)所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法(fǎ)一：用盐水、明矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐(yán)、5克明矾的比例，将(jiāng)盐(yán)及明矾用(yòng)温开水化开(kāi)，晾凉(liáng)后(hòu)倒入坛子中，再把海蜇(zhē)故人(rén)，浸好密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买(mǎi)来的海蛰，不要让它沾上(shàng)淡水或污物，要用(yòng)盐一(yī)层一层地将(jiāng)它胞(bāo)起来(lái)，存放(fàng)在干净小口(kǒu)的坛子或罐子里，上面一层要(yào)多(duō)放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇毒(dú)性原理(lǐ)

　　 　　毒性症状

　　 　　人(rén)体皮(pí)肤薄(báo)嫩处最易蜇伤，一般(bān)可在(zài)数分钟出现触(chù)电样刺(cì)痛感，数小时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现(xiàn)触电(diàn)样(yàng)刺痛感，数小时后伤区(qū)逐渐出现线(xiàn)状排列(liè)的有红斑的血疹(zhěn)，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑，甚至(zhì)表(biǎo)皮坏死。

　　患者全身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻、精(jīng)神(shén)不(bù)振(zhèn)及(jí)胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫(mò)痰，并伴有脉数无力、皮肤青紫及血压下(xià)降(jiàng)等过敏性休克(kè)征象。

　　若抢(qiǎng)救不及时(shí)，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预(yù)防(fáng)蜇伤(shāng)

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之处在(zài)于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人防护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽量用工具而不直接接触海蜇须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅(lǚ)游地(dì)在(zài)海蜇(zhē)汛期应设浮标栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目宣传警戒标志，并(bìng)配合防伤害的科普 教(jiào)育 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的知识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船(chuán)者(zhě)若发现海蜇千万不可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上(shàng)一旦发生意外，更不易(yì)抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇(zhē)伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及时到医院(yuàn)诊(zhěn)治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈(yù)。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者(zhě)举措失当或大意(yì)麻痹，则易出现溺水、跌(diē)伤或因(yīn)救(jiù)治不及时而(ér)发生(shēng)危险和(hé)加重病情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒：千万不(bù)要抓捕、触碰海(hǎi)水中漂(piāo)着的海蜇。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水(shuǐ)可促使(shǐ)刺(cì)胞释(shì)放毒液，应尽快用(yòng)毛(máo)巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏附(fù)在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可(kě)用碳酸氢钠(小苏打(dǎ))或明矾清洗(xǐ)伤处。

　　若(ruò)损伤面(miàn)积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医(yī)院(yuàn)治(zhì)疗(liáo)。

　　 　　海(hǎi)蜇的(de)食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水(shuǐ)中泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切(qiè)丝

　　 　　(3)蒜末(mò)，醋，生(shēng)抽，香油(yóu)，适(shì)量盐(yán)兑(duì)成调味汁

　　 　　(4)所有材(cái)料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷(lěng)藏(cáng)后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根(gēn)、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香菜适量、蒜(suàn)适量(liàng)

　　 　　做(z绿肥红瘦暗指什么感情和意思，绿肥红瘦暗指什么意思uò)法：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用

　　 　　(3)黄瓜(guā)一根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇(zhē)丝捞出放在黄(huáng)瓜丝(sī)上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇(zhē)丝(sī)上面

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在海蜇(zhē)丝(sī)上面，将(jiāng)麻(má)酱放入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜(suàn)头2粒，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取出(chū)，沥干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍裂;芫荽(suī)洗净沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁(zhī)料埋芡，迅速炒拌，加入芫(yán)荽、海蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海(hǎi)蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉(ròu) 225克(kè)、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬(dōng)瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮(pí)，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉(ròu)50克 、盐3克，味精(jīng)2克，鸡(jī)精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙(shā)和盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青、红椒丝焯水备用;鸡(jī)肉煮熟(shú)，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一(yī)同放(fàng)入盆中，加盐、味精、鸡精、香油、米醋拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱、黑木(mù)耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇(zhē)皮、紫(zǐ)皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成适量(liàng)大小，与黑木耳一起整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加入鲜柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒圈来补(bǔ)充口(kǒu)味(wèi)。

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