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马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)可以当主食吃吗(ma)

　　马铃(líng)薯是可以当主食吃(chī)的。

　　马(mǎ)铃薯一般能当主食，可以弥(mí)补身体所需(xū)养分及热量(liàng)，与(yǔ)米饭、面(miàn)食等主食(shí)相(xiāng)同可增强(qiáng)饱腹感，在吃的时分要适量，不宜多吃，并且还可以吃一些其他的食物，留意(yì)荤(hūn)素调配，确保养分均衡。

　　马铃薯中碳(tàn)水化合(hé)物、纤维素含量丰(fēng)厚，还含有一定量的蛋白质、脂肪、维生素，以及多种矿物质，如钙、铁等，

　　适量吃简单被机体所(suǒ)吸收，因而马铃薯可以作为主食。不只可以(yǐ)弥补养分(fēn)成分，还(hái)可以促进胃肠活动，口感也较(jiào)好(hǎo)。

马(mǎ)铃薯怎样挑甜(tián)的好吃些(xiē)呢视频

　　1、看马(mǎ)铃薯形状。

　　在挑马铃薯的时分，会发(fā)现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不同的马铃薯，多多少少有点(diǎn)不同，越圆(yuán)的马铃薯，越好(hǎo)剥皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外皮(pí)。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)不要挑有(yǒu)黑(hēi)色(sè)相似瘀青(qīng)的(de)部分，里边多(duō)半是坏(huài)的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯(shǔ)，肉色变成灰色或呈黑(hēi)斑，水分缩(suō)短(duǎn)，最好不要挑(tiāo)选(xuǎn)。

　　购买马(mǎ)铃薯时，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃薯(shǔ)有水泡(pào)过，主(zhǔ)张(zhāng)不要(yào)购买。

　　由于这种(zhǒng)被(bèi)水泡(pào)过(guò)的马铃(líng)薯(shǔ)不简单(dān)保存，并(bìng)且保存时刻也很短，口感也欠好。

　　假如是起皮的(de)马铃薯，会比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是表皮比较润滑的马铃(líng)薯，口感(gǎn)比较实、脆，适宜拿(ná)来炒马铃薯丝。

　　所以，选(xuǎn)购马铃薯要学会从自己的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是(shì)否发绿。

　　当挑选(xuǎn)马铃薯时，看见发芽的马铃薯(shǔ)就不要拿(ná)。

　　长(zhǎng)芽的马(mǎ)铃薯(shǔ)都含有毒素，就(jiù)不适(shì)宜再吃，外(wài)表现已变绿的也是。

　　马铃薯发芽(yá)不能吃，是最基本(běn)的(de)知(zhī)识。

　　4、看马铃薯色彩(cǎi)。

　　马铃薯(shǔ)的果肉(ròu)分为两种(zhǒng)色彩，一种是黄色的，一种是白色的(de)。

　　一(yī)般(bān)来说，黄色肉质的马铃(líng)薯比较(jiào)粉(fěn)、面，而白(bái)色肉质的马(mǎ)铃薯一般感(gǎn)觉比较甜(tián)。

　　所以，选购(gòu)马铃(líng)薯时也要留意掌握好(hǎo)这一(yī)点(diǎn)细节(jié)。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎(zěn)样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)

　　 马铃薯怎样(yàng)挑选才好(hǎo)吃(chī)，马铃(líng)薯作为日常食用(yòng)频率(lǜ)十分高的蔬菜(cài)，以(yǐ)其多变的口感和(hé)丰厚的烹饪(rèn)办法而广(guǎng)受咱(zán)们的喜欢。

　　马(mǎ)铃(líng)薯养分丰厚，易于(yú)消化，种(zhǒng)类也十分(fēn)的多样，那，马铃薯怎(zěn)样挑选才好吃？

马(mǎ)铃(líng)薯怎样挑选才好吃(chī)1

　　 1、挑好剥的马(mǎ)铃薯:在(zài)挑(tiāo)马(mǎ)铃薯的(de)时分，你会(huì)发现有圆圆的、长长的。

　　形状不同(tóng)的马铃薯多(duō)多(duō)少少有(yǒu)点不同，像越圆(yuán)的马铃薯(shǔ)，则越(yuè)好剥皮。

　　假(jiǎ)如(rú)用来煮的、炒的(de)，最(zuì)好挑(tiāo)圆圆的马铃薯(shǔ)。

　　 2、发芽(yá)的马铃薯不(bù)要(yào)拿:当在挑选的马铃薯的(de)时分(fēn)，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能拿了。

　　长芽的马铃(líng)薯都含有毒素，就(jiù)不(bù)适(shì)宜再吃了(le)，皮外表现已(yǐ)变(biàn)绿的也是哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮干的马铃(líng)薯:挑选马(mǎ)铃(líng)薯的时分，要(yào)拿皮干的马铃薯，好(hǎo)吃一点(diǎn)。

　　水泡过的马铃薯，不能放得太久，还影响马铃薯(shǔ)的口感。

　　在色彩方(fāng)面，则挑淡黄(huáng)色的马(mǎ)铃薯，养分高也比较好吃。

　　 4、转一圈看(kàn)有(yǒu)没有坏掉的:马铃(líng)薯在(zài)运输过程中，也有或许有些碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所(suǒ)以(yǐ)在挑选的马铃薯的时分，转一圈看(kàn)看，有没有撞伤的。

　　要不然(rán)买回去，吃不了就白(bái)白浪(làng)费钱了。

　　 怎(zěn)样挑选(xuǎn)好的马(mǎ)铃薯

　　 1、看马(mǎ)铃薯形状——在(zài)挑马铃薯的时(shí)分，会发现有圆圆的(de)、长长的马铃薯。

　　形状不同的马(mǎ)铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有点(diǎn)不(bù)同，越圆的马(mǎ)铃薯，越好剥皮(pí)。

　　 2、看马铃薯外皮——马铃薯不要挑有黑(hēi)色相似瘀青的部(bù)分，里边多(duō)半是坏的；而冻伤或(huò)腐朽的马铃薯，肉色(sè)变成(chéng)灰色或呈黑斑，水分缩短，最好(hǎo)不要挑选(xuǎn)。

　　 购买马(mǎ)铃薯时，主张(zhāng)挑选那种皮干的(de)马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主张(zhāng)不要购买。

　　由于(yú)这种被水泡过的(de)马铃薯不简单保存，并且保(bǎo)存时刻也很短，口感也欠好。

　　 假如是起皮的马(mǎ)铃薯，会比较(jiào)面(miàn)、甜，适宜拿来蒸或许炖(dùn)；假如(rú)是(shì)表皮比(bǐ)较(jiào)润(rùn)滑的马铃薯，口感比较实、脆，适宜(yí)拿来炒马铃薯丝(sī)。

　　所以(yǐ)，选购马(mǎ)铃薯要学会(huì)从自己(jǐ)的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯是否发绿——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马铃(líng)薯时，看见发(fā)芽的马铃薯(shǔ)就(jiù)不要拿(ná)。

　　长芽的马铃(líng)薯都含(hán)有毒素，就不(bù)适宜再(zài)吃，外表(biǎo)现(xiàn)已变(biàn)绿的也(yě)是(shì)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)发芽不能吃(chī)，是最基本(běn)的(de)知识(shí)。

　　 4、看马(mǎ)铃薯色彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩(cǎi)，一种是黄色的(de)，一(yī)种是白色(sè)的(de)。

　　一般来说，黄(huáng)色肉质的马(mǎ)铃薯比较粉(fěn)、面，而(ér)白色(sè)肉质的马铃薯一般(bān)感(gǎn)觉比(bǐ)较甜(tián)。

　　所以，选购马铃薯时也要(yào)留意(yì)掌(zhǎng)握(wò)好这一点细节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选(xuǎn)才好吃2

　　 1、看形状圆(yuán)形的马(mǎ)铃(líng)薯归(guī)于(yú)粉(fěn)质(zhì)马(mǎ)铃薯，适宜用来做沙拉或马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)泥；而(ér)细长(zhǎng)的五月皇后种类则属黏质，不简单煮烂，适(shì)宜用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低(dī)不平的防(fáng)止购买(mǎi)。

　　 2、看(kàn)外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮(liàng)的，芽眼较(jiào)浅的。

　　这样的马铃(líng)薯好剥皮，马铃薯利(lì)用(yòng)得彻底。

　　要尽量挑(tiāo)选肥壮而匀称的马(mǎ)铃薯，表皮无干疤(bā)和糙皮，无病斑、虫咬和机械外伤，不萎蔫(niān)、变(biàn)软，无发(fā)酵酒精气(qì)味(wèi)的最好。

　　 3、看色彩(cǎi)要买黄皮(pí)的马(虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么mǎ)铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮暗黄(huáng)，内色呈淡黄色(sè)，淀粉含(hán)量高，含有胡萝卜素，口味(wèi)较好。

　　别的，还要留意皮层变绿的马铃(líng)薯不要购(gòu)买和食用。

　　由于其间含有的(de)龙(lóng)葵素有(yǒu)毒性，加热也(yě)不会被损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在(zài)阴凉处即可，不行(xíng)放在(zài)阳(yáng)光下暴晒，也没(méi)必要放(fàng)在(zài)冰箱里，温度(dù)过高会导致(zhì)马铃薯生芽或腐朽，温度过低马(mǎ)铃薯易冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃薯(shǔ)在常(cháng)温(wēn)下保存，不需通过清洗，可以将马铃(líng)薯(shǔ)与(yǔ)苹果摆在一同，由于(yú)苹果会开(kāi)释一种使其它蔬果老化的乙(yǐ)烯气体，可以按捺马铃薯发芽(yá)。

　　 3、马铃薯要(yào)放(fàng)在漆黑的旮(gā)旯，不然(rán)表皮变绿，食用后或许中毒。

　　 马铃(líng)薯吃欠好，或许会中毒(dú)，因(yīn)而妈妈要知道什(shén)么样的马(mǎ)铃薯(shǔ)不(bù)能吃。

　　 1、发(fā)芽(yá)马铃薯吃不得马铃薯发芽后，芽孔周围就(jiù)会含(hán)有很多的有毒龙(lóng)葵素，这是(shì)一种神经(jīng)毒素，可(kě)按捺呼吸(xī)中(zhōng)枢。

　　最好不要食用发(fā)芽的马铃薯。

　　如要(yào)食(shí)用(yòng)须深(shēn)挖及削去(qù)芽(yá)邻近的皮层，再(zài)用水浸(jìn)泡2个(gè)小时，煮食(shí)时(shí)刻(kè)也须长一些，发芽(yá)面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好(hǎo)丢掉不(bù)必(bì)。

　　 2、绿(lǜ)皮(pí)马铃薯吃不(bù)得绿皮马铃薯其生物碱(jiǎn)毒性大(dà)大高(gāo)于马铃薯芽眼窝的毒素。

　　马(mǎ)铃薯(shǔ)生芽(yá)，只需抹(mǒ)去芽(yá)胚，把(bǎ)皮刮(guā)掉，就可(kě)以食用。

　　而绿皮马(mǎ)铃薯则不行食用。

　　假如吃(chī)马铃(líng)薯时口中有点发麻(má)的感觉，则标明该(gāi)马铃(líng)薯中还含有较多的龙葵素(sù)，应(yīng)立即中止(zhǐ)食用(yòng)，以(yǐ)防中毒(dú)。

　　 能购(gòu)买到甘旨和养分的(de)食物也可以让心境变得十分(fēn)的好，上面(miàn)便是对什(shén)么样的马铃薯好(hǎo)的一些介绍，这样咱们(men)在购买(mǎi)食材的时(shí)分可(kě)以依照上面的办法去试一下，这样制造(zào)起(qǐ)来或许吃起来(lái)的时分就可以更好地品味它的滋(zī)味了。

马铃薯怎样挑选才好(hǎo)吃3

　　 1、看马(mǎ)铃薯是否有(yǒu)损害。

　　假如马(mǎ)铃薯(shǔ)现已破(pò)皮，或许马(mǎ)铃薯(shǔ)有虫蛀(zhù)孔洞的，主张不(bù)要选购(gòu)这类马铃薯。

　　这(zhè)种马铃(líng)薯混有伤(shāng)残、虫灾，往往简单蜕变，买回家放(fàng)置不久。

　　并且这类马铃薯的口感(gǎn)也欠好，养(yǎng)分也(yě)较差，真(zhēn)实没必(bì)要买回家食(shí)用。

　　 2、看马铃薯(shǔ)的外形。

　　一般来说，马铃薯(shǔ)有两种类型，一(yī)种是外形没那么规(guī)矩的，一种虚部是什么意思，复数的实部和虚部是什么是比较圆的，一般咱们会主张挑(tiāo)选那种外形(xíng)比较(jiào)圆的马铃(líng)薯(shǔ)，由于这儿马铃薯削起来很(hěn)便利，比(bǐ)较不那么费力。

　　所(suǒ)以说挑选越圆的(de)马铃(líng)薯购买(mǎi)越好(hǎo)。

　　 3、看马铃(líng)薯是(shì)否起皮。

　　假如(rú)是起皮的马铃薯(shǔ)，会感(gǎn)觉(jué)比较面(miàn)比较甜，适宜拿来蒸或许炖；假如是(shì)那种表皮比较润滑(huá)的马铃薯，它的口感会(huì)比(bǐ)较实、脆，此(cǐ)刻(kè)若是拿来(lái)炒马(mǎ)铃薯丝的话，那是再(zài)适(shì)宜(yí)不(bù)过了。

　　所(suǒ)以(yǐ)选购马(mǎ)铃薯(shǔ)要(yào)学会从自己(jǐ)的实践需(xū)求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯的肉(ròu)质色彩。

　　马铃薯(shǔ)的(de)果肉分为两种色(sè)彩，一种(zhǒng)是黄(huáng)色(sè)的(de)，一种是(shì)白色的(de)。

　　一般来说，黄色(sè)肉质的马铃薯，往往会比较粉(fěn)比(bǐ)较面，假如是白色肉质的马铃薯，一般(bān)会(huì)感觉比较甜。

　　所(suǒ)以选购马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)时也要留意这一(yī)点细节，要(yào)掌(zhǎng)握好。

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