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干紫菜能够(gòu)直接吃吗

　　干紫菜是能够直接(jiē)吃(chī)的。

　　如果(guǒ)干(gàn)紫菜没有受潮仍是干的(de)状况，而(ér)且外观没有发霉(méi)的状况，便是(shì)证明这种干紫菜是能吃的，往往干紫菜在(zài)厨房放置半(bàn)年也是能(néng)够吃(chī)的。

　　如果您(nín)调查干(gàn)紫(zǐ)菜外观没有问(wèn)题，可是凉水浸泡(pào)后(hòu)的紫菜呈蓝紫(zǐ)色，阐明该(gāi)菜的枯(kū)燥(zào)、包装前已被有毒人类的菊花能扩大到多少，人类的菊花是什么物所污(wū)染(rǎn)，这种紫菜对人(rén)体(tǐ)有害，不能食(shí)用。

　　还有一个状况便是干紫菜受(shòu)潮(cháo)了那就不要吃(chī)了，尽管干紫菜上(shàng)面还没(méi)有霉菌，可是离糜烂(làn)也就(jiù)不远(yuǎn)了，这样的干紫菜(cài)吃了是会(huì)引起肠胃问题的，所以不建议您食用(yòng)。

怎样判别干紫菜的好坏

　　1、看。

　　没有通过加工(gōng)的(de)优质的干紫菜(cài)具有(yǒu)紫黑色光泽(zé)(有的呈(chéng)紫(zǐ)赤色或紫褐(hè)色)，片薄，包底无沙子等杂(zá)质，而残(cán)次干紫菜则外(wài)表光泽差(chà)，片张厚度不均(jūn)匀，色(sè)彩(cǎi)呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质(zhì)的干紫菜有一点海味的幽香(xiāng)，而残次(cì)或陈年干紫菜则有怪味。

　　如果干紫(zǐ)菜(cài)闻(wén)起来(lái)有霉味(wèi)、或腥臭(chòu)味，则(zé)质量一定有问题(tí)，牢(láo)记不要(yào)购买。

　　3、泡。

　　优质的(de)干紫(zǐ)菜泡(pào)发后简直看不到杂质，叶子比较规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为绿(lǜ)色则质量(liàng)很差(chà)，极有可能是人工上色(sè)的。

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