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pupil是什么意思 pupil是可数名词吗酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三(sān)年(nián)内北京酒店(diàn)也将达800家，高级(jí)酒店管理人才抢(qiǎng)手的。

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酒店管理专业是(shì)学些什么(me)的，酒店管理专业是学些什么(me)内容

　　三年内北京酒店也(yě)将(jiāng)达800家，高级(jí)酒店管理人才(cái)抢(qiǎng)手。

　　酒店管理专业是全球十大热门行(xíng)业(yè)之一(yī)，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才在全球都(dōu)是一直(zhí)很(hěn)紧缺的，近年(nián)来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现(xiàn)了供不应求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会，2010上海世博会和越(yuè)来越多(duō)的国(guó)际大型活动将在中国举行，中国对(duì)旅游、酒店管理专业人才的需求也日益(yì)增(zēng)大，所(suǒ)以(yǐ)你大可不必为(wèi)就业(yè)犯(fàn)愁。

　　预计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才将(jiāng)成为职(zhí)场上炙手可热的(de)高薪阶层。

　　国内酒店(diàn)从业人员，以高薪阶层为(wèi)多。

　　酒店(diàn)管理人员在中(zhōng)国(guó)十大百万(wàn)年(nián)薪职业(yè)中排名第六。

　　酒店(diàn)、旅游业将成为上海服(fú)务产业(yè)的(de)支柱。

　　目前，全世界已有17个国际酒店管理集团在上海(hǎi)投资或管理(lǐ)高星级(jí)酒(jiǔ)店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对人(rén)才的需求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的国际化酒店(diàn)管(guǎn)理人才。

　　三年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店(diàn)管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培养拥(yōng)护党(dǎng)的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务第一线的，德(dé)智体美等全(quán)面(miàn)发展(zhǎn)的(de)中等职业(yè)技术应(yīng)用性专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济管理基础理论，酒店(diàn)、餐饮与旅(lǚ)游基础(chǔ)知识，具备酒(jiǔ)店基本(běn)管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕业(yè)后主要(yào)去(qù)各饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层(céng)管理及餐饮、客房服务工作。

　　本专业注重(zhòng)学生(shēng)综合素(sù)质(zhì)的培养，主(zhǔ)要学习经济管理基础知识(shí)、酒店基本理(lǐ)论(lùn)。

　　本专业突出(chū)技能培(péi)训，学生在学习(xí)期间，将接(jiē)受酒(jiǔ)店、宾(bīn)馆的(de)餐(cān)饮、客房顶岗实习实训等多方面的技能训练。

　　二(èr)、主要课程酒店管理概(gài)论、现代酒店管理、酒店(diàn)心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与管(guǎn)理、餐饮服务(wù)与管理、菜点与酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财务管理、会议服务与管(guǎn)理、康乐服(fú)务与管理。

　　三(sān)、毕(bì)业应掌(zhǎng)握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚信、坚毅的品(pǐn)格和(hé)敬业、负责的职(zhí)业道德与(yǔ)团队(duì)协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知(zhī)识和自学能(néng)力、进(jìn)取(qǔ)创新意识；

　　 3、掌握现代服务理念，了(le)解(jiě)现代服务(wù)业(yè)发展趋势；

　　 4、熟悉酒(jiǔ)店(diàn)前厅、客(kè)房、餐饮、康(kāng)乐(lè)等部门(mén)的业(yè)务知识；

　　 5、熟悉我(wǒ)国(guó)酒店(diàn)业发展的方针(zhēn)、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前(qián)厅、客(kè)房、餐饮、康乐、会展(zhǎn)等管理与基本服务能力；

　　 7、具(jù)有(yǒu)较强(qiáng)的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟(gōu)通能力以及一定的(de)职业外语表达能力。

　　济南,和北京都有专业的学校.

酒店(diàn)管理专(zhuān)业都学什么(me)呢(ne)？

　　酒店管理专业，也称招待管理学(xué)，顾名思义，以后(hòu)发展方向为酒店管理方(fāng)面(miàn)的(de)人才，但刚从酒店管理专业(yè)毕(bì)业，需(xū)要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等(děng)职位做起，具备一定的实际(jì)经验才(cái)有机(jī)会(huì)晋升为管理层(céng)。

　　虽然前(qián)期起点低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级酒(jiǔ)店管理人才在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错(cuò)，以下是(shì)酒店管理(lǐ)专业(yè)及(jí)就业的相关详细内容(róng)！

　　一(yī)、酒店管理(lǐ)必修的课程，野旅主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业(yè)中食品(pǐn)营运研究占比非常(cháng)大(dà)，酒管专业的同学们(men)会学(xué)习到食(shí)品相关的(de)科学(xué)、食物的(de)选(xuǎn)配、如何正确(què)地储存食品、如(rú)何正确地处(chù)理(lǐ)各种食物(wù)等(děng)了解食物(wù)的(de)各方面理(lǐ)论知识，不仅仅在酒(jiǔ)店(diàn)餐饮行业，在(zài)日常(cháng)生活中也非(fēi)常(cháng)适用(yòng)。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重(zhòng)实(shí)用(yòng)经验的(de)college，对于烹(pēng)饪和服务都有很大(dà)比重的实践教学，大一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都(dōu)必须亲身扮演侍应生和厨(chú)师的(de)角色，学习(xí)服(fú)务客人的各种不同(tóng)的角色，例(lì)如(rú)门口迎宾的host、饮料部的(de)人员、传菜(cài)员(yuán)还有侍(shì)应生。

　　在(zài)厨房(fáng)大家也要学习如何烹(pēng)制凉(liáng)菜、甜点、热炒(chǎo)和烧(shāo)烤等不同的菜式，了解厨(chú)房的(de)运作(zuò)。

　　调酒课：这(zhè)是比较有(yǒu)意思的一门课，学生们(men)要了解酒类(lèi)的(de)历史知(zhī)识，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝(cháng)各种不同的(de)酒(jiǔ)类，还要(yào)学会自己调制鸡尾酒，统一需(xū)要考取可以在(zài)正规餐饮场所销售酒类的(de)酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店行业的(de)营运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规(guī)划(huà)也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也(yě)需要懂得一些商(shāng)业相关的知识，了解酒店(diàn)行业运行的规则(zé)。

　　4、会计：很(hěn)多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过酒(jiǔ)管专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只需要比较(jiào)基本地(dì)学习如何计算酒(jiǔ)店(diàn)餐厅的运营成本、利润等(děng)等东西，并且能很快的运用到工作(zuò)中去，相当(dāng)实(shí)用。

　　二、酒店管理就业发展方向,总体来说有(yǒu)两个(gè)：

　　1、是以(yǐ)理论学习为主的，通常(cháng)不(bù)太(tài)注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业的未来发展、餐(cān)饮业的(de)运(yùn)营(yíng)方式和财务管理等等。

　　按照这个方向学习的人未(wèi)来的发展(zhǎn)方向可(kě)以是研(yán)究(jiū)酒店的(de)学着也可以直接成为酒店的高(gāo)层管理(lǐ)者(zhě)，特别是制(zhì)定战略发展方向的重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重操作、运营和实践的学习(xí)，除了学习理(lǐ)论方面的(de)内(nèi)容，还(hái)会(huì)了解到每个部门(mén)的具体操作方法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如(rú)何(hé)pupil是什么意思 pupil是可数名词吗拿、中西餐如何正确(què)服务客(kè)人(rén)等，也就(jiù)是提问者口中所说的“打杂”。

　　怎么选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方向(xiàng)呢(ne)?从就业(yè)来说(shuō)，以实践(jiàn)为主的学习(xí)方向比较推(tuī)荐，因为在(zài)酒店工作过就(jiù)可以发现，酒(jiǔ)店(diàn)里的(de)运营高层基本都是从(cóng)基层(céng)部门干(gàn)出来的(de)，很少有专门研究(jiū)酒店(diàn)运营(yíng)或单纯学习(xí)理论(lùn)的，因为(wèi)酒店(diàn)这个行业是一个(gè)操作性非常强的行业，光有(yǒu)理论是远远不够的，懂的每个部门、每(měi)个职位的工作流(liú)程和(hé)标(biāo)准(zhǔn)，才(cái)是王道(dào)。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想从事酒(jiǔ)店管理行业(yè)人(rén)士(shì)的建议：

　　1、酒店这个行当，经验比学历重要，学习能力(lì)强比(bǐ)经验重要

　　2、很多学历不高的酒店人，凭着经验的积(jī)累(lèi)，做到(dào)了酒店的高层。

　　3、任何(hé)一个(gè)企业，都只为你(nǐ)的工作业绩(jì)而(ér)不(bù)是你的教(jiào)育背(bèi)景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行(xíng)业，从技能学习开始锻(duàn)炼自己，放平稳心态(tài)

　　5、不要企图你还没(méi)有基层的经验就(jiù)想直接做(zuò)管理(lǐ)人员(yuán)。

　　因为你(nǐ)不从底(dǐ)层的真正接(jiē)触一个行业，那你永(yǒng)远也不知道(dào)这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面(miàn)临两(liǎng)大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务岗位，不(bù)是(shì)简猛高科技，不是(shì)高精(jīng)尖，需(xū)要的是手把手踏踏实实(shí)的实践操作，目前大部分从业(yè)者为低学历人员(yuán)、甚至(zhì)大部(bù)分是农民工。

　　与其他行业(yè)相比基层服务人员(yuán)所获(huò)得的(de)收入、社会地位、个人成就感(gǎn)是相当低(dī)的(de)，前期必须能忍受这(zhè)种低薪、低创(chuàng)造力(lì)、低附加值、低社会(huì)地位的工作(zuò)岗(gǎng)位。