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凤凰单丛(cóng)茶是(shì)归于什(shén)么茶

　　凤凰单丛茶是(shì)归于(yú)乌龙茶 的。

　　凤凰单枞是青茶的种类之一(yī)，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树(shù)种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨(yǔ)水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌岽山(shān)茶区，冲泡之后有兰花香气，滋味浑厚鲜爽，汤(tāng)色明(míng)澈亮堂。

凤(fèng)凰单(dān)丛茶(chá)冲泡办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸水(shuǐ)冲刷茶具(jù)，不只能够清(qīng)洗茶杯(bēi)，还能够温(wēn)杯，以此来进步(bù)茶香(xiāng);

　　2、洗茶。

　　将凤(fèng)凰(huáng)单枞投到茶杯里边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的(de)茶汤倒掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高(gāo)冲到盖碗里边焖(mèn)泡，水(shuǐ)量(liàng)在(zài)七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰单丛(cóng)茶的冲泡办法

　　凤凰单丛茶(chá)是一种(zhǒng)具有中国特色(sè)的茶，归于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮州市凤凰镇，以(yǐ)当地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为(wèi)潮汕区域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤(fèng)凰单丛茶具有天(tiān)然花香(xi李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译āng)、汤色橙黄（原茶(chá)）或金(jīn)黄（精制茶）、透亮浑厚、耐久回甘、极耐泡(pào)等(děng)特色，那(nà)么怎(zěn)么(me)冲泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲(chōng)泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷碗和(hé)潮汕功夫茶杯(bēi)。

　　你也能够多预(yù)备些茶杯(bēi)、茶巾、茶匙(shi)、水碗、过(guò)滤器(qì)、热水壶和风箱(xiāng)（电磁炉或(huò)酒精(jīng)灯都能够(gòu)），以增强(qiáng)泡(pào)茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古(gǔ)以来(lái)，喝茶就十分重(zhòng)视水(shuǐ)质，水的质量(liàng)将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来说，无(wú)色无味、含氧量(liàng)高的水最适合(hé)泡茶，以山(shān)泉(quán)水、井水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨细而定(dìng)。

　　放(fàng)5-8克(kè)茶比较适宜(yí)，喜爱喝浓茶的朋友能够(gòu)恰当多放些茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放(fàng)少些(xiē)茶(chá)，依据自己的品味，投进量(liàng)多试几回，就能(néng)把握自(zì)己喜(xǐ)爱的(de)茶(chá)汤浓度了。

　　凤凰单丛的(de)冲泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用白(bái)开水洗净茶具，然(rán)后(hòu)在(zài)余温散尽前，投进茶(chá)叶(yè)并(bìng)把100度的开(kāi)水(shuǐ)进步(bù)入盖碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入水只(zhǐ)需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是为了避免冲茶过程中(zhōng)，水杯招引了(le)开水的热(rè)量，导致水(shuǐ)温不(bù)行(xíng)泡茶不香(xiāng)。

　　二、刮沫(mò)闻(wén)香

　　刮(guā)沫(mò)又(yòu)称春(chūn)风拂(fú)面，在(zài)倒(dào)入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮李白《江湖行》全诗及翻译注释，李白《江湖行》全诗及翻译去漂浮的(de)白泡(pào)沫(mò)，即(jí)可出(chū)汤

　　三、出汤

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要(yào)快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡(pào)后的茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的(de)茶(chá)杯里，可(kě)视泡数的添加恰当(dāng)增出(chū)汤的(de)时刻，茶水倒到少(shǎo)量时要一点一(yī)点均(jūn)匀滴到各(gè)茶杯(bēi)里。

　　这(zhè)样冲泡出的(de)茶汤(tāng)不苦(kǔ)不涩(sè)，滋味最宜。

　　四、赏(shǎng)茶(chá)品汤

　　悄悄的闻杯中的茶(chá)香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色，欣赏杯中的茶汤色彩(cǎi)，品啜甘霖，先嗅其香后品味(wèi)其味(wèi)确是一种(zhǒng)日子艺(yì)术享受

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