燕京啤酒（000729.SZ）迎(yíng)来(lái)业绩大爆发。

　　4月(yuè)20日，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)发(fā)布2023年一(yī)季报，实现营收(shōu)35.26亿元，同比增长13.74％；实现净利润6456.38万(wàn)元，同比增长(zhǎng)7373.28％。另(lìng)据2022年年(nián)报，去年(nián)燕京啤(pí)酒的营(yíng)收为(wèi)132.02亿元，同比(bǐ)增长10.38％；净利润为(wèi)3.52亿(yì)元，同比增(zēng)长54.51％。

　　国内两大啤酒巨头青岛啤酒（600600.SH）和(hé)华(huá)润(rùn)啤酒（00291对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么.HK）也在过去一年实现营收和净(jìng)利润的双增长。

　　财报数据(jù)显示，2022年，青岛啤酒实现营收321.7亿元，同比(bǐ)增长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿元(yuán)，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实(shí)现营收352.63亿元，同(tóng)比增(zēng)长(zhǎng)5.6％；实现净(jìng)利润43.44亿元(yuán)，同比下降5.3％，剔除(chú)一次性(xìng)初始(shǐ)补偿(cháng)收益(yì)影响后，同比(bǐ)增(zēng)长32.8％。

　　这一业绩(jì)的取得(dé)，是啤酒(jiǔ)企业调整产(chǎn)品结(jié)构、上调产品售价的结(jié)果。

　　相比于净利润的高增长，上述三(sān)家啤酒上市公司的(de)营收增长幅度并不大，销量增长也不如人意。不过，其(qí)高端产品的表现(xiàn)却非常亮眼。当然，业绩数字增长(zhǎng)的背(bèi)后(hòu)亦不乏关厂减员、出(chū)售土地(dì)等降低经营成(chéng)本、改善盈利(lì)的情况(kuàng)。

　　酒业(yè)分析师蔡学(xué)飞告诉(sù)时代财(cái)经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是为了对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么提高运(yùn)行效率，降低运营成本，同时(shí)淘汰低端落后产能，而新增产能是为了利用自身品牌、品质和区位优势，扩大(dà)高端产品的占比，符(fú)合(hé)整(zhěng)个行(xíng)业消费结构升(shēng)级的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒(jiǔ)由增量市场转为存(cún)量市场(chǎng)，啤酒企(qǐ)业想(xiǎng)依靠卖更多的啤酒来拉动业绩增长(zhǎng)变(biàn)得越来越难。

　　过去一年，上述三家啤酒上(shàng)市公司(sī)的产品(pǐn)销量增长(zhǎng)幅度均在(zài)个位数。其中(zhōng)，华润(rùn)啤酒(jiǔ)销量1109.6万千升，微(wēi)增0.4％；青岛(dǎo)啤酒(jiǔ)实现产(chǎn)品(pǐn)销量807.2万千升，同比增长(zhǎng)1.8％，其中主品牌销量444万千升(shēng)，同比增长2.6％；燕(yàn)京(jīng)啤酒实现产品销量377.02万千升(shēng)，同(tóng)比增长4.12％。

　　为(wèi)了改(gǎi)变(biàn)啤酒(jiǔ)销量增长乏力的局面，啤酒企业都把目光锁定在高端化上，啤酒圈因此迎(yíng)来一(yī)波“高价潮”。

　　过去一年，华(huá)润啤酒推行多元品牌组(zǔ)合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中，在“醴”的基础上推出首款超高端烈性啤(pí)酒“醲(nóng)醴(lǐ)”。另外(wài)，华(huá)润啤酒高端产品(pǐn)黑狮果啤、雪(xuě)花(huā)全麦纯生及碳酸饮(yǐn)料雪(xuě)花小啤等产品也相继(jì)上市；青(qīng)岛啤酒(jiǔ)在保持“青岛啤酒主品牌+崂山啤酒第二(èr)品牌(pái)”战略的同时，也加快布局高端和超(chāo)高端市场；燕京啤酒则(zé)持续实(shí)施大单品战(zhàn)略，形成以燕京 U8、燕京 V10等产(chǎn)品(pǐn)为代(dài)表的大单品与特色产品组合的产品矩阵。

　　你追我赶之下，啤酒的(de)售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年(nián)年(nián)初，青岛(dǎo)啤酒推出了一款名为“一世传奇”的高端啤酒(jiǔ)，这款一瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达1199元，而此前(qián)华润雪(xuě)花啤酒最(zuì)高端的啤酒(jiǔ)“醴”，两瓶装礼盒(hé)的售价(jià)也只售(shòu)999元。

　　高端化路线对业绩的(de)提振效应明显。华润(rùn)啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，2022年，高档及以(yǐ)上(shàng)啤酒销量约210.2万千(qiān)升，较2021年(nián)增长约12.6％，产(chǎn)品结构得(dé)到(dào)优(yōu)化(huà)；青岛啤酒中高(gāo)端以上产品实(shí)现销(xiāo)量293万千(qiān)升，约占(zhàn)全(quán)年总销量807.2万千升的36％，中高端以上产品销量同比增长4.99％；燕(yàn)京(jīng)啤酒的核(hé)心大单品“燕(yàn)京U8”的销量达39万千升(shēng)，同比(bǐ)增(zēng)长超(chāo)50％。从吨价看，中(zhōng)信(xìn)证(zhèng)券(quàn)研(yán)报(bào)显示，燕京啤酒的吨价超(chāo)3500元/千升，同比增长约(yuē)6％。

　　但受(shòu)俄乌关系等影响，全(quán)球啤酒原(yuán)材料(liào)及(jí)包(bāo)装物成本上(shàng)升，燕京啤酒和华润啤酒的整体毛(máo)利(lì)率均有所下滑。

　　在此(cǐ)情况下，部分啤酒企(qǐ)业(yè)开始筹划拓展(zhǎn)非(fēi)啤酒业务，寻找新的增长(zhǎng)点。

　　2021年10月，华(huá)润啤酒通过(guò)其(qí)全(quán)资子(zi)公司向山(shān)东景芝白(bái)酒注(zhù)资13亿(yì)元(yuán)，收购其(qí)40％股权。2022年，华(huá)润(rùn)啤酒又相继收购金(jīn)种子酒（600199.SH）和(hé)贵州(zhōu)金沙酒业股权，成为这两家白(bái)酒企业(yè)的实控方。

　　业(yè)内普遍(biàn)认为，华润啤酒跨入白酒行(xíng)业的目的是(shì)希望借助白(bái)酒(jiǔ)来(lái)实(shí)现高端化(huà)发展(zhǎn)。

　　一边关厂卖(mài)地，一边扩建产能

　　过去一年，众(zhòng)多(duō)啤酒企业(yè)的营收增速放缓，但(dàn)净(jìng)利润大多实(shí)现了可(kě)观的增长，除了高端化战略带来的拉动效应(yīng)外，也与其关厂裁员、变卖资产以缩减成本的(de)策略有关(guān)。

　　华润啤酒在年(nián)报中透露(lù)，截至2022年年底，公司在中国内(nèi)地(dì)24个(gè)省、市(shì)、区(qū)营(yíng)运63间(jiān)啤酒厂，目前(qián)正(zhèng)持(chí)续(xù)推动优化产能布局，已(yǐ)停(tíng)止营运两(liǎng)间(jiān)啤酒(jiǔ)厂。财报显示，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)于2022年(nián)一次(cì)性(xìng)确认员工补偿(cháng)及(jí)安置(zhì)费用和关(guān)厂相关的固定(dìng)资(zī)产减值(zhí)亏损(sǔn)合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来(lái)，“关厂”已经(jīng)成为(wèi)国内啤酒(jiǔ)企业优化经(jīng)营的常用手段。燕京(jīng)啤酒(jiǔ)在近期的投(tóu)资者交流会上就透露，已(yǐ)着(zhe)手(shǒu)开始进行(xíng)关(guān)厂动作，同(tóng)时调整和精简总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未(wèi)来公司销售、管理(lǐ)费用(yòng)率有望(wàng)持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的减员。

　　财(cái)报数(shù)据显示(shì)，2022年，华润啤酒人员(yuán)减少的趋势仍(réng)在延续，全年共聘用(yòng)约2.4万人，较(jiào)2021年(nián)减少1千人；2022年，青岛啤酒在(zài)职员工(gōng)数(shù)合(hé)计为31707人，较2021年减少1240人；燕京啤(pí)酒(jiǔ)2022年在职(zhí)员工数(shù)合计为23708人，相(xiāng)比2021年的26145人(rén)减(jiǎn)少(shǎo)2437人。

　　出售空(kōng)置的(de)土地也为(wèi)啤酒(jiǔ)上市公司增厚了(le)利(lì)润。

　　今(jīn)年3月2日，青岛啤酒发布公告(gào)称，董事会同意政府对公司所属杨家群货(huò)场土地进行收储。今(jīn)年3月1日(rì)，公司收到(dào)上述目标土地的征(zhēng)收补偿总价款5.81亿元。

　　2021年，青岛啤酒也曾通(tōng)过资(zī)产(chǎn)处置的方(fāng)式获(huò)得4.81亿元的收益(yì)，较上一年增加4.86亿(yì)元。青岛啤(pí)酒(jiǔ)表示(shì)，这部分收益主要系公司取得处置(zhì)土地使用权等长期资产的收益同比增(zēng)加所致。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润投咨询有限公司、华润雪花啤酒（中国(guó)）投资有限公司及本公司间接全资附属公司华润雪花啤(pí)酒（中国）有限公司签订搬(bān)迁补偿协议(yì)，华润啤酒就出让其拥有(yǒu)的(de)地块(kuài)收取初始补偿收益约17.55亿元，对(duì)应(yīng)税(shuì)后收(shōu)益13.16亿元(yuán)。仅此一项(xiàng)，就为(wèi)华润啤(pí)酒带(dài)来了当年约三成的利润。

　　而在关厂(chǎng)裁(cái)员的同时，啤酒企业也在(zài)筹划(huà)新增产能。

　　根据官方资料，2022年，华润啤酒(jiǔ)共有(yǒu)7个搬迁新建(jiàn)项目启(qǐ)动，包括蚌埠80万千升/年搬迁新建项目、喜力厦门40万千升/年新(xīn)建项目等(děng)，同时还(hái)有(yǒu)8个项目(mù)正式投(tóu)产运营，包括杭州工厂(chǎng)20万千升/年喜力(lì)啤(pí)酒升级改造项目、黔(qián)南工(gōng)厂(chǎng)新增12万罐/小时罐(guàn)装生产线项目等。此(cǐ)外，燕对角线相等的四边形是什么四边形，对角线相等的平行四边形是什么京啤(pí)酒与青岛(dǎo)啤(pí)酒也在年(nián)度报告中披露了多项新建、搬迁(qiān)和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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