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生菜能(néng)够生吃吗

　　生菜是能够生吃(chī)的(de)。

　　生菜是日(rì)常日子中常见的蔬菜，能够(gòu)生吃，亦可炒熟(shú)或做汤食用，

　　生吃生菜(cài)有优点也有害处，生吃生菜能够进步养分利用率，也能够保存生菜的杰出口感(gǎn)，可是也(yě)或(huò)许引(yǐn)发急性(xìng)胃肠炎、寄生虫病等(děng)。

生菜怎样(yàng)挑是甜的仍是咸的(de)呢

　　1、按叶子的成长状况：按叶子(zi)的成长状况区别(bié)，有(yǒu)散叶生菜和结球生(shēng)菜两(liǎng)种，一般来说(shuō)，结球生菜呈浅绿色(sè)，水分多，比(bǐ)较合适生吃(chī)，而散叶生(shēng)菜一般用作菜肴垫底、伴(bàn)碟(dié)或炒(chǎo)吃。

　　2、看表面：优质的(de)生菜应该是(shì)叶片肥厚，叶绿，梗(gěng)白，叶质新鲜，无蔫(niān)叶(yè)、干叶，无(wú)虫灾(zāi)，无(wú)病斑，巨细适中的(de)。

　　3、闻(wén)味：生菜或许会有农药、化肥的残留，在挑(tiāo)选时应该闻一下，防止(zhǐ)有这类化学物质(zhì)。

挑(tiāo)选生(shēng)菜的好办(bàn)法 有什么挑选生(shēng)菜的技巧

　　1、依(yī)据叶片巨细(xì)挑选，挑(tiāo)选生菜时应该(gāi)首选叶片较大(dà)的(de)生菜(cài)，由于(yú)这样的生菜成长进(jìn)程愈加健康(kāng)，食用价(jià)值较高(gāo)。

　　 2、依据叶片形状挑选，在保证叶片(piàn)较大的情况下，咱们应(yīng)该尽量挑选那(nà)些叶子坚硬、丰满的生菜，留意调查叶片的(de)厚度，应挑选(xuǎn)叶片较厚的(de)。

　　 3、依据色彩(cǎi)挑选，新鲜采摘的(de)生菜叶片色彩为翠绿(lǜ)色，看起(qǐ)来(lái)十分新鲜，而(ér)寄(jì)存一段时间后(hòu)，生菜的色彩(cǎi)就会(huì)变(biàn)成青黄色，所以在选购生(shēng)菜时应该挑选色(sè)彩(cǎi)为(wèi)翠(cuì)绿色的(de)生菜。

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