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无骨鸡爪可以常温保存(cún)吗

  无骨鸡爪(zhǎo)是可以常温保存的。

  家庭自制的无骨鸡爪。自(zì)制(zhì)的(de)无骨鸡爪,一般来说在制作过程中(zhōng)是没有做任何防腐(fǔ)处理的,

  加之鸡爪营养丰富,很(hěn)容易变质(zhì),所以保质期都是比较短的,如果不放入冰箱(xiāng),建(jiàn)议待鸡(jī)爪入味后,最好当日就(jiù)食用完,否则容易变质。

无骨鸡爪固形(xíng)物含量(liàng)是什么意思

  无骨(gǔ)鸡爪固(gù)形物(wù)含量的(de)意思是指(zhǐ)包(bāo)装中鸡爪加上配料(liào)的(de)固体物(wù)的比例。

  鸡爪,又名(míng)鸡掌、凤爪、凤足(zú),是鸡的脚(jiǎo)爪(zhǎo),共4个(gè)指头,可供食用,是(shì)一道经(jīng)典的传统小吃,在川菜、粤(yuè)菜中均有(yǒu)制作(zuò),多皮、筋(jīn),胶质比较丰富(fù)。

  在(zài)我国南(nán)方,凤爪是一道上(shàng)档次的名菜(cài),其烹饪(rèn)方(fāng)法也(yě)较(jiào)复(fù)杂。

  常(cháng)用于煮汤,也(yě)宜于(yú)卤、酱,还可煮(zhǔ)熟后(hòu)脱骨拌食,如:卤鸡(jī)爪、酱鸡爪、椒麻(má)鸡掌(zhǎng)、拆骨掌翅等。

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