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凤凰(huáng)单丛茶是归于什(shén)么茶

　　凤凰单(dān)丛茶是归于乌龙茶 的。

　　凤(fèng)凰(huáng)单枞是青茶的种类之一，归归于乌龙茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中(zhōng)花香最狷介、花香类型最多样的茶(chá)树种类(lèi)，

　　产自(zì)气候(hòu)温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广东(dōng)省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之后(hòu)有兰花香气，滋味浑(hún)厚(hòu)鲜(xiān)爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办(bàn)法(fǎ)视频(pín)

　　1、温杯(bēi)。

　　运用沸(fèi)水(shuǐ)冲(chōng)刷茶具，不只(zhǐ)能够清洗(xǐ)茶(chá)杯，还能够温杯，以(yǐ)此(cǐ)来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯(bēi)里边，茶量8克(kè)，榜首遍冲泡(pào)的茶汤倒掉(diào)，用(yòng)来(lái)洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量(liàng)在七八分(fēn)左右，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶的冲泡办法

　　凤(fèng)凰单丛茶是一种具有(yǒu)中(zhōng)国特(tè)色的(de)茶，归(guī)于闻名的乌龙茶（青茶）。

　　主产于广(guǎng)东省潮州市凤凰(huáng)镇(zhèn)，以当(dāng)地的一座凤凰山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰(huáng)单丛(cóng)茶具(jù)有天然花香、汤色橙黄（原茶）或金黄（精(jīng)制茶）、透亮浑厚、耐(nài)久回甘(gān)、极耐(nài)泡等特色，那(nà)么怎么冲泡(pào)凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和(hé)潮汕功(gōng)夫茶杯。

　　你也能够多预备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过(guò)滤(lǜ)器、热水壶和风箱（电磁炉或(huò)酒精灯都能(néng)够(gòu)），以增强泡茶的趣味。

　　沏茶(chá)用水(shuǐ)：自古以来，喝茶就十(shí)分(fēn)重视水质，水的质量将直接影响茶(chá)汤的(de)滋味。

　　一般来说，无(wú)色无(wú)味、含氧量高的水最适(shì)合泡(pào)茶，以山泉水、井(jǐng)水和溪流最好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水烧(shāo)开(临沂是几线城市，临沂是几线城市2023kāi)，然(rán)后(hòu)放凉(liáng)一点。

　　茶叶投进(jìn)量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶的(de)朋友能够恰当多放(fàng)些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友则放少些茶，依据自(zì)己的品味，投进(jìn)量多试几回，就能把握自己(jǐ)喜爱的茶汤(tāng)浓度了。

　　凤凰单丛的冲泡(pào)流程

　　一、温(wēn)杯冲(chōng)茶(chá)

　　直(zhí)接用白开水(shuǐ)洗净茶具，然(rán)后在余温散尽前，投进茶(chá)叶并把100度的开水进(jìn)步入盖碗，使茶叶滚动，入(rù)水只需水盖(gài)过(guò)茶叶即可，不宜过多。

　　之(zhī)所(suǒ)以(yǐ)要(yào)温杯是(shì)为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导(dǎo)致水温不(bù)行泡茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮(guā)沫又称(chēng)春(chūn)风拂面，在倒(dào)入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤(fèng)凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒(miǎo)，把泡后的茶水顺次巡回注入并排的茶杯(bēi)里，可视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒到(dào)少量时(shí)要一点一(yī)点均匀滴到各茶(chá)杯(bēi)里(lǐ)。

　　这样冲(chōng)泡(pào)出的(de)茶汤不苦不涩(sè)，滋味最宜。

　　四(sì)、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄的(de)闻(wén)杯中(zhōng)的茶香，鉴赏汤色，欣赏杯(bēi)中的茶汤色彩(cǎi临沂是几线城市，临沂是几线城市2023)，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后(hòu)品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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