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牛肉(ròu)能够天天吃吗(ma)

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃(chī)牛(niú)肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值(zhí)较高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食(shí)用或(huò)许(xǔ)会导致胆(dǎn)固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉(ròu)还或许会(huì)呈(chéng)现(xiàn)胃肠道(dào)不适的现(xiàn)象，所(suǒ)以主张适量食用。

　　1、胆(dǎn)固(gù)醇(chún)升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇含量较高，人每(měi)天摄(shè)入胆(dǎn)固醇(chún)应尽量不要(yào)超越(yuè)300mg，天天吃牛肉或许会导(dǎo)致(zhì)胆(dǎn)固醇摄入过(guò)多，诱发(fā)机体肥壮，严峻(jùn)时还或许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问(wèn)题(tí);

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每(měi)天(tiān)食用牛肉，防止引(yǐn)起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添(tiān)加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的(de)牛(niú)肉，机体来不及(jí)代谢、公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表消化，就会堆积(jī)在胃肠道内，对胃(wèi)肠黏膜发生不良的影响，然(rán)后引发腹(fù)胀、厌恶(è)、胃口减退等(děng)消化不良(liáng)的体现(xiàn)，因而胃肠功用(yòng)紊乱的人群应削减牛肉的(de)食用量，防(fáng)止天天吃牛(niú)肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特(tè)产做的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱(cōng)打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一种北方白酒少量入(rù)味，然后(hòu)下锅，用(yòng)大火1小时之(zhī)后中火2小时之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝(sī)，然后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然(rán)后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗的牛(niú)肉罩(zhào)饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面的是肉的(de)量、后边(biān)的是饼(bǐng)的量(liàng)。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量(liàng)和(hé)喜爱吃肉(ròu)的程(chéng)度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛肉罩饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上(shàng)葱丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够(gòu)享用了(le)。

保定特(tè)征美食(shí)

　　河(hé)北省保(bǎo)定市，坐落河北省的中心方位，一说到(dào)保(bǎo)定，我们或许第一印(yìn)象便是(shì)驴肉。

　　可是保(bǎo)定(dìng)可不止驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还有(yǒu)许多的(de)美食(shí)也很好(hǎo)吃。

　　例如：牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)、金(jīn)丝杂面、锅包肘子、白肉(ròu)罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特(tè)征小吃，始于(yú)清朝年间，相传嘉庆皇帝南巡路过保(bǎo)定，闻异香(xiāng)而振神(shén)，问左右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩(zhào)饼(bǐng)。

　　”知府行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉(jiā)庆甚(shèn)喜，吃后称(chēng)誉，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润，肉(ròu)质肥嫩，香气扑(pū)鼻，越嚼越香，滋(zī)味(wèi)鲜美。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知(zhī)府款待(dài)各(gè)路来宾的(de)美食。

　　2、金丝(sī)杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保(bǎo)定闻名(míng)的传统面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋(dàn)清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的面团擀成薄纸相(xiāng)同的大面片，略凉至不(bù)干不湿，折(zhé)不断，卷不(bù)沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是有名的熟(shú)肉制品，是河北(běi)省怀安(ān)县柴沟堡镇传统的特征名吃。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多(duō)年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而(ér)成，肥不腻口、瘦不塞齿是其一绝，且皮烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色泽艳丽，滋味(wèi)醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分(fēn)丰厚(hòu)。

　　种类首(shǒu)要有熏猪肉(五花肉、猪头、猪(zhū)排(pái)骨、下水(shuǐ))，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥(sū)鱼又称骨酥鱼(yú)，是(shì)一(yī)道河北省(shěng)的特征传统(tǒng)名菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国骨酥鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时期由民(mín)间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵(zhào)匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬(jìng)称”圣旨骨(gǔ)酥鱼”。

　　制造骨酥(sū)鱼，要害(hài)在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠(cháng)是(shì)保定的一种特征(zhēng)美食，有点(diǎn)像哈(hā)尔滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的香味公元800年中国是什么朝代建立的，中国各个朝代时间表，看(kàn)着就比一般腊(là)肠好吃(chī)。

　　用手悄(qiāo)悄一掰，肠身(shēn)应声而断(duàn)，肠衣裂开时带(dài)着脆脆(cuì)的轻响，咬在嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不(bù)硬(yìng)，微带弹性，添了(le)几(jǐ)分(fēn)咀嚼的(de)趣味。

　　肠肉色泽透红养眼(yǎn)，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉(chén)溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼(bǐng)产(chǎn)自阜(fù)平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜(mì)等，可是最好吃(chī)的仍是要数美味可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥(sū)脆可口。

　　制造(zào)办法(fǎ)是把烧饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状(zhuàng)，放入(rù)炉中烘烤，烹调(diào)办(bàn)法(fǎ)也很(hěn)特(tè)别，且酥脆可口、不油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在河北省内(nèi)家喻户晓(xiǎo)。

　　在宋代和明代(dài)，就(jiù)呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到(dào)了清代，为食(shí)用便利，呈现(xiàn)了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫(hú)芦(lú)种类把(bǎ)戏许多，有(yǒu)悉数(shù)山楂的、山(shān)楂加红豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆(dòu)沙馅(xiàn)、麻山药的等等(děng)，款款诱人，成为一种大众化的(de)街头(tóu)食物。

　　大文学家鲁迅先生曾写过”我赠爱(ài)人双明珠(zhū)，爱人(rén)赠我冰糖(táng)葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐(fǔ)是保(bǎo)定传统风(fēng)味小吃，原产(chǎn)自”朱(zhū)玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆(dòu)腐(fǔ)房生意(yì)不大，可名望不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱家螺丝豆(dòu)腐，当年仍是保定六(liù)味斋六(liù)味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人(rén)，祖上就做豆(dòu)腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北(běi)省传统名菜(cài)。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血(xuè)、补肺润燥。

　　可(kě)见驴肉(ròu)不只滋味鲜(xiān)美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保(bǎo)定(dìng)市徐水县漕(cáo)河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称号，漕河镇以(yǐ)漕(cáo)河(hé)命名。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以温火炖，配以(yǐ)近(jìn)20种调料，烹煮(zhǔ)时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色泽光润，肉香而不(bù)柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩(zhào)火烧

　　白(bái)肉(ròu)罩火烧，是河北保定的当地名吃之一，起源(yuán)于清(qīng)末，在中华(huá)旅行(xíng)社出书的《中华(huá)小吃》中，它赫(hè)然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是(shì)保(bǎo)定名楼义春楼的首(shǒu)要名吃(chī)之(zhī)一(yī)。

　　它的(de)制造工艺(yì)精深(shēn)，选(xuǎn)择新鲜的(de)猪肉，经重复(fù)冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉片切(qiè)成薄片，再配以撕(sī)成彩云(yún)状的火烧，用开过头汤重复(fù)浇制而成。

　　它的吃法考究三吃六味，即(jí)以白肉罩火烧合作不(bù)同的辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真是让人耐人(rén)寻味。

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