辣椒怎么风干保存？清(qīng)洗辣椒，然后把它烘干的。

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辣椒是酸(suān)性还(hái)是碱性

　　辣(là)椒是碱性的。

　　辣椒测试(shì)偏(piān)碱(jiǎn)性。辣(là)椒是热碱性食(shí)物。对于老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多(duō)吃。重点是孕妇(fù)，

　　辣椒kind用法固定搭配，kind用法总结属于热性食物，孕妇(fù)不能(néng)多食用，以免导致便秘。辣椒的(de)优点，可降低(dī)人身体(tǐ)中的酸含量。

　　辣椒可(kě)以开胃(wèi)，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物(wù)包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷(gǔ)物类、蛋、饮料(liào)等(děng)。

辣椒怎么风(fēng)干保存

　　1、清洗辣椒，然(rán)后把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣(là)椒(jiāo)，仔细(xì)洗去污垢和其它碎屑。

　　挑(tiāo)出被压坏(huài)或烂(làn)掉(diào)的(de)辣椒，它们无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用(yòng)纸巾(jīn)把辣椒拍(pāi)干，才继(jì)续下一个步骤。

　　 处理辣椒时，你可以戴上手套保护双手。

　　辣椒含有辣椒素(sù)，沾在皮肤(fū)上会(huì)产生灼痛感。

　　处理辣椒后，特别注意不要(yào)用手触碰眼(yǎn)睛或鼻子(zi)。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用(yòng)凉架，或(huò)其它底部(bù)通(tōng)风的架子。

　　尽量不要用(yòng)底部坚固的(de)烤盘或托盘，因为它们不通风，辣椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光(guāng)、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是个不错(cuò)的地点(diǎn)。

　　让(ràng)它们晾3天或(huò)更久，然后存放在(zài)密封的盒子(zi)里。

　　3、尝(cháng)试用线(xiàn)把(bǎ)辣(là)椒(jiāo)穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变干(gàn)后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一(yī)根粗长线(xiàn)或钓鱼(yú)线穿进针眼。

　　用针插(chā)入(rù)辣椒蒂下方的(de)位置，穿过辣(là)椒，一直重复这个步骤，直(zhí)到将所有(kind用法固定搭配，kind用法总结yǒu)辣椒串好。

　　把它们挂在屋里通风(fēng)良好、照到阳光(guāng)的地(dì)方。

　　等待3周到1个月，辣椒变(biàn)干后就能使用。

　　4、用(yòng)烤炉(lú)快(kuài)速烘干辣椒。

　　如果你(nǐ)赶(gǎn)时间，不想等待辣椒自然风干，不妨使(shǐkind用法固定搭配，kind用法总结)用这个方法。

　　比(bǐ)起(qǐ)完整地保存辣椒，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地变干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步(bù)骤：将干(gàn)净的辣椒(jiāo)对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝(cháo)上。

　　用(yòng)50摄氏(shì)度(dù)（125华氏度）或最低温(wēn)烘(hōng)烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以用(yòng)食物脱水(shuǐ)机(jī)，让辣椒(jiāo)迅(xùn)速(sù)脱水。

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