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老南瓜可(kě)以生(shēng)吃吗

　　老南瓜是可以生吃的。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含(hán)有丰富的胡萝卜素、维(wéi)生素、矿物质(zhì)、氨基酸及(jí)果胶等营养物(wù)质，

　　生吃南(nán)瓜可以较好的保存(cún)其营养(yǎng)价值(zhí)，但建议控制摄入量，以免(miǎn)造成胃肠道不适，日常适量生吃(chī)南瓜，对于(yú)改(gǎi)善皮肤状态、缓(huǎn)解便秘发(fā)生等有(yǒu)一(yī)定的辅助作用。

怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜色。

　　不同的(de)品(pǐn)种，南(nán)瓜(guā)的(de)颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个(gè)品(pǐn)种(zhǒng)，一个是蜜本南瓜，要(yào)面甜的就要挑选颜色橙色的(de)，成(chéng)熟的好(hǎo)，口感(gǎn)就好;还有(yǒu)一种京(jīng)绿栗(lì)南瓜，北京的(de)品种，挑选(xuǎn)要(yào)找颜色(sè)深绿的、所以，什么样的南瓜又面又甜，首(shǒu)先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南瓜的形(xíng)状看出来，有的南瓜是圆的，带有(yǒu)条(tiáo)纹的(de)；有的(de)是长的，带有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的。

　　不(bù)管(guǎn)什么形状的南瓜，在挑选(xuǎn)的时(shí)候，要找形状完整的，有凸起或斑点的不影响(xiǎng)口感，这是南瓜抵制(zhì)虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐一下南瓜的外皮。

　　购(gòu)买时要找(zhǎo)老南(nán)瓜，用手(shǒu)掐南瓜外皮，如果比(bǐ)较坚(jiān)硬(yìng)，那(nà)就是老南瓜；如果一掐(qiā)就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南(nán)瓜(guā)时，可将南瓜托起，一只手去(qù)轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别一下南瓜的声音，闷响的(de)就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就没那么好(hǎo)了。

如何(hé)挑选甜南(nán)瓜

连云港灌南邮编号是多少　　1、看，从外皮(pí)颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越(yuè)成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的是成熟南瓜。

　　不(bù)管什么品种，棱越深、瓜瓣儿(ér)越(yuè)鼓越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后有一种清香气味，而没(méi)有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的(de)味道。

　　3、动(dòng)手(shǒu)，老南瓜外皮比较(jiào)坚硬紧实，如(rú)果南瓜皮一掐就破，就证(zhèng)明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手(shǒu)掐(qiā)一下(xià)南瓜上的(de)那一(yī)小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开(kāi)的南瓜还可(kě)以看看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满(mǎn)也(yě)是南瓜成熟度高的表现之一(yī)。

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　　扩展资料

　　南瓜的养生(shēng)功效：  

　　一、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠(cháng)胃很好的食物，南瓜中含有丰富的维生素A原，可以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃黏膜，促(cù)进溃疡愈合;果胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南(nán)瓜与护肾：南瓜从中(zhōng)医的角度认为：有补中(zhōng)益气、消炎止痛，解(jiě)毒杀虫，降糖止渴的功效，现(xiàn)代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的(de)果胶帮助肝(gān)、肾功能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生(shēng)能力。

　　三(sān)、南瓜与糖(táng)尿病：南瓜富含维生素a、维生(shēng)素c和维(wéi)生素e，能促进胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的(de)果胶可推迟(chí)食物排(pái)空、延缓肠道对(duì)糖类的吸收，从(cóng)而控制血糖升高(gāo)。

　　此外，南(nán)瓜所含有的矿物质钴，是(shì)胰(yí)岛素(sù)细胞合成胰岛素所必需的物(wù)质。

　　所(suǒ)以糖尿病患者(zhě)应适当吃些用南瓜做的食物。

　　参考资(zī)料来(lái)源(yuán)：人民网-南瓜并(bìng)非要新(xīn)鲜才好吃 如(rú)何挑到好南瓜

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