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刀鱼是海鱼(yú)还是淡水(shuǐ)鱼(yú)

　　刀(dāo)鱼是淡(dàn)水鱼的。

　　刀鱼是淡水鱼，因为主要(yào)分(fēn)布在(zài)长江、钱塘江、黄河(hé)等淡(dàn)水地(dì)区，所以(yǐ)属于淡水鱼。

　　虽(suī)然(rán)它们是淡水鱼，但它们(men)可以在海水中生长。 由(yóu)于刀鱼有洄(huí)游习性，它们不仅能(néng)适应(yīng)淡(dàn)水(shuǐ)环境(jìng)，还能(néng)在海水中正常生长。

　　当刀鱼(yú)繁殖(zhí)时(shí)，它会进(jìn)入(rù)淡水。 繁殖成功后(hòu)，它(tā)们会将(jiāng)小鱼带入海水中生长。 因此，很(hěn)多刀鱼(yú)生活在淡水和海水(shuǐ)的(de)交界处，比如我国的渤海、黄海(hǎi)和东海(hǎi)都有它们的身影(yǐng)。

刀鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢

　　刀鱼(yú)是体型最大(dà)和(hé)游泳速(sù)度最(zuì)快的(de)鱼种之一。

　　刀鱼颚尖，稍(shāo)稍有些粗，占体(tǐ)长的三分之二。

　　成鱼体长可达(dá)米，体重约500公(gōng)斤。

　　刀鱼尾(wěi)部有个大的半月(yuè)形鳍，鱼体表面光滑，没有鳞片。

　　刀鱼生活在热(rè)带和(hé)温带水域(yù)，但(dàn)夏季有(yǒu)时可游到巴伦支海。

　　刀(dāo)鱼体(tǐ)侧扁而长，前部高，向后(hòu)渐低；背缘平(píng)直(zhí)，腹缘(yuán)有锯齿状(zhuàng)棱鳞。

　　头(tóu)短小，侧(cè)扁而尖(jiān)。

　　吻钝(dùn)圆，突(tū)出(chū)。

　　眼较小(xiǎo)，近(jìn)于吻端。

　　眼间隔圆凸。

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘(yuán)较距吻端为近。

　　口(kǒu)大，下位。

　　口裂斜行。

　　幼(yòu)鱼时上颌骨短，向(xiàng)后伸到鳃盖(gài)附近；成鱼(yú)时上颌(hé)骨向后(hòu)伸达胸鳍(qí)基(jī)底(dǐ)，上(shàng)颌骨下缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯期间不(bù)摄食，入东平湖后，又(yòu)重新摄食。

　　至6月初（芒种前后）产卵，产卵(luǎn)后部分亲鱼顺流而(ér)下(xià)，陆(lù)续回海(hǎi)，一部分继续在湖区摄食(shí)一段时间(jiān)之后再降河入(rù)海。

　　长江(jiāng)刀鱼含有丰(fēng)富(fù)的蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌肉氨(ān)基酸组成基本符合FAO/WHO的评价标(biāo)准；尤其是脂肪显著高于一般名特优鱼(yú)类(lèi)，脂肪酸(suān)以不(bù)饱和脂肪酸为主；在肌肉游离氨(ān)基酸中，含有丰富(fù)的(de)鲜味氨基酸(suān)，尤其(qí)含有高比例的活性氨基酸-γ-氨(ān)基丁酸。

　　长江刀鱼是人类的一(yī)种营(yíng)养均衡、味(wèi)道(dào)鲜美、对人体健康有益的(de)动(dòng)物蛋白(bái)。

刀(dāo)鱼(yú)的(de)形态(tài)特征(zhēng)

　　刀鱼，又(yòu)称(chēng)“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细白(bái)如银光闪烁，一般(bān)长约30厘米左右，雌大雄小，体形(xíng)狭(xiá)长扁平似刀(dāo)。

　　据《辞(cí)海》记(jì)载：“春夏集群溯(sù)河，分别到河流上游或(huò)在河口产(chǎn)卵，形(xíng)成渔汛，产卵(luǎn)后又返(fǎn)归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到(dào)南通(tōng)的水道(dào)，通常是刀鱼鱼群出入(rù)的(de)最佳地段。

　　江(jiāng)阴地处(chù)长(zhǎng)江河(hé)口入海处的南岸，是鱼群回(huí)游的“黄金水道”，拥有的河岸线长途(tú)上百里，又有相当规模的捕捞能力，所以，每年上市的刀(dāo)鱼，其产量在长江(jiāng寓言故事有哪些三年级下册课外，外国寓言故事有哪些三年级下册)下游各县市(shì)中雄(xióng)居榜首(shǒu)。

　　往往(wǎng)春节一过，渔船竞发，渔人的兜(dōu)篓里就(jiù)银白一片。

　　旺季来临时，大街小巷，只要(yào)叫卖的人一招引，围(wéi)者如堵，争相选购，称(chēng)秤的、收钱的就(jiù)会(huì)忙得不亦乐乎。

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