酸(suān)笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗(ma)有毒吗酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接吃的(de)。

　　关于酸笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可以直(zhí)接吃吗有毒吗以及酸笋可以直(zhí)接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗，酸(suān)笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗百(bǎi)度百科，酸笋能直接吃吗，泡酸笋(sǔn)可以(yǐ)直接吃吗，酸笋什么人不(bù)可以吃等问题，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

酸笋可以直(zhí)接吃吗(ma)，酸笋可以(yǐ)直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗

　　酸笋一(yī)般可以食用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机酸，能够很好地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠道消化液的分泌，对(duì)增进食欲和促(cù)进消(xiāo)化有较(jiào)强(qiáng)的作用。

　　酸笋也(yě)有着很好(hǎo)的解除油腻作用(yòng)，尤其是对(duì)于脂肪摄入过(guò)多(duō)，引起的恶心(xīn)、呕吐、腹胀等症状的患者，如果适(shì)当吃一(yī)些酸(suān)笋(sǔn)，都(dōu)能够很(hěn)好地解(jiě)除(chú)油腻

酸笋是怎么(me)制作的(de)

　　下面介绍酸笋的(de)两种制作方法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌(yān)酸笋的季节在(zài)春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出(chū)约30公分高时(shí)，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取不见天井水（清晨(chén)不见太阳光的井水），与竹笋一齐藏入(rù)缸中(zhōng)，腌制10天左(zuǒ)右，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳(ké)洗净后，烧开一锅水(shuǐ)，投笋入(rù)其中，煮十分钟(zhōng)左右，熄火(huǒ)，就这样在水(shuǐ)中泡着。

　　当天就可食(shí)用。

　　吃(chī)不完的话，每天换一次水。

　　如果不换水，笋(sǔn)就(jiù)会(huì)慢慢变酸。

酸笋为什么那么臭

　　酸笋是发酵食物，又经过了(le)加工，因此(cǐ)才会有一股(gǔ)特殊的气味，并且酸(suān)笋(sǔn)会和螺蛳(sī)粉(fěn)的汤(tāng)料(liào)混(hùn)合，所以味(wèi)道(dào)变得(dé)更浓(nóng)，很(hěn)难让(ràng)人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不好闻，实际上吃(chī)起来十分(fēn)美味，一般吃两次就能接受酸笋的(de)味道(dào)了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了(le)发酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋自带一种特别的(de)味道(dào)。

　　不过，这种食物只是闻(wén)起(qǐ)来不好闻，食用后(hòu)并不会给身(shēn)体带来不利影(yǐng)响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵(líng)魂，如(rú)果没(méi)有了酸笋，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无(wú)味，若(ruò)是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋，可以少量放入一些。

酸笋(sǔn)有营养吗

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜美，营养丰富。

　　酸笋(sǔn)含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而(ér)缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时(shí)间(jiān)。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属(shǔ)天然低脂、低热量食品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所(suǒ)以酸(suān)笋的营养(yǎng)价值还是有很多(duō)的，可以放心食(shí)用。

酸笋炒什么好吃

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食材：牛(niú)肉250克(kè)、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟、小(xiǎo)葱4棵(kē)、花生油50克(kè)、盐1小(xiǎo)勺、淀(diàn)粉(fěn)适量(liàng)、生抽1小勺(sháo)、蚝油1勺、料酒1小勺、花(huā)椒油3滴、酱(jiàng)油2勺。

　　具体(tǐ)步骤(zhòu)：

　　1、准(zhǔn)备食材：牛腿肉250克、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗、生姜1小块、辣(là)椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄片，加入适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油(yóu)、蚝油，花(huā)椒油3滴(dī)，拌(bàn)匀腌制20分钟备用；

　　生(shēng)姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅烧热，加(jiā)入(rù)适量(liàng)花(huā)生油。

　　4、油(yóu)烧热以后，放入腌好(hǎo)的牛肉翻(fān)炒至(zhì)变色。

　　5、随后(hòu)依次放入酸笋(sǔn)、辣椒油翻炒。

　　6、炒匀以后，加入香(xiāng)葱段(duàn)翻炒几下即可(kě)出(chū)锅。

　　酸笋炒(chǎo)肉片(piàn)：

　　食材：酸笋312克、半(bàn)肥瘦猪肉238克

　　辅料(liào)：姜2片、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪油适量(liàng)、葱适量、淀(diàn)粉一茶匙。

　　具(jù)体步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切片，猪肉肥(féi)瘦分开(kāi)切。

　　葱花切段，姜片(piàn)拍成(chéng)姜蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪(zhū)油(yóu)，就是买(mǎi)回来半肥瘦的那(nà)块肥肉来炸油，锅(guō)烧热后(hòu)放入(rù)肥(féi)肉，炸出油(yóu)。

　　油太多可以把油盛起来(lái)，留(liú)下顿(dùn)炒菜用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放(fàng)下去(qù)，翻炒(chǎo)一下。

　　4、接着(zhe)放(fàng)入酸笋(sǔn)以及(jí)同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着放入适量淀粉水，一茶匙盐以同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗及一茶匙糖。

　　烧至(zhì)汤汁浓稠(chóu)。

　　6、撒上葱花，把葱(cōng)花充分翻炒进(jìn)酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常(cháng)开胃的一道(dào)菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 同位角的定义和性质和概念，同位角一定相等吗