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冬枣可以放冰箱保存(cún)吗(ma)

　　冬(dōng)枣是可以放冰箱(xiāng)保存的。

　　冬枣可以放在冰箱保存。 鲜枣保(bǎo)存一般都选(xuǎn)的是冷(lěng)藏,

　　冷(lěng)藏可以在一定程(chéng)度上抑制细(xì)菌(jūn)等微生物的滋生,建议冷藏之前先把(bǎ)预(yù)储存的鲜枣放在5-8℃的温度下预冷一两天。

冬枣(zǎo)怎么挑甜好吃又甜

　　1、看(kàn)外观(guān)。

　　这(zhè)个步骤主要是看(kàn)冬枣表面的颜(yán)色(sè)，冬枣(zǎo)不是全青的，也不(bù)是全红(hóng)的，有些人喜欢(huān)选红色的冬枣，认为红枣越红越甜，其实并非如此，冬(dōng)枣是红绿相间(jiān)的，而且(qiě)绿与(yǔ)红之间没有完全的界限，再加上红枣的面积稍大一点，可能2/3红色，1/3绿色，这样冬枣才是(shì)最好(hǎo)吃的。

　　2、看(kàn)一下(xià)它的(de)硬(yìng)度。

　　冬枣非常(cháng)脆，含很多汁(zhī)液，重量(liàng)上比较压手，因此拿一颗冬枣(zǎo)在手(shǒu)上去捏，如果能(néng)轻松捏软，这样的冬枣基(jī)本上已(yǐ)经坏了(le)，好的(de)冬(dōng)枣(zǎo)是非常硬的，捏不动的(de)。

　　冬枣(zǎo)是吃(chī)得新鲜、很脆、汁多才好吃的。

　　3、提(tí)前品(pǐn)尝。

　　假(jiǎ)如不确定这冬枣到(dào)底好不好(hǎo)吃，还可以提(tí)前去(qù)尝一尝，很多摊位都(dōu)同意去尝，如(rú)果不让尝的(de)可以少买一点，先尝一尝味道，如果吃(chī)起(qǐ)来外(wài)面(miàn)是甜(tián)的，里面是不甜的话，这样的(de)冬枣就是(shì)用糖水(shuǐ)浸泡过(guò)的(de)，它的甜味渗透不到(dào)最(zuì)里面，而(ér)冬(dōng)枣自然成熟(shú)、香(xiāng)甜，吃一(yī)口，全(quán)身的果肉都甜(tián)极了(le)。

　　4、看(kàn)表皮褶(zhě)皱。

　　自(zì)然生产的冬枣(zǎo)表(biǎo)面是(shì)圆滑的，摸起来一点都不坑坑洼洼(wā)，也不会有皱纹。

　　假如拿起(qǐ)一颗冬枣，它的表皮有很多(duō)皱褶，这(zhè)样冬枣就(jiù)会变得不(bù)新鲜，会(huì)流失一些水分，所以(yǐ)吃起来(lái)味道会大(dà)打折扣。

买冬枣时(shí)，怎样才能(néng)选到又脆又甜的？

　　冬枣是在十月(yuè)中(zhōng)旬左(zuǒ)右上市(shì)的，这个(gè)季节才是(shì)时(shí)令(lìng)最新(xīn)鲜(xiān)的冬枣，现在(zài)有很多提前上市(shì)的，肯定不是(shì)自然成熟的，所以建议大家不(bù)要去买，到了季节自然(rán)成(chéng)熟的(de)冬枣才又脆又甜，小孩特别(bié)喜欢。

　　不好吃的冬枣虽然看上去也(yě)很(hěn)新鲜，但实际(jì)上口感(gǎn)会相差很多。

　　那么怎么样才能(néng)够选到新鲜又好吃的冬枣(zǎo)呢？在这里(lǐ)就详细告诉大家挑选的技巧，因为我之前的时候也特别不会挑，后来回老家的特意请教(jiào)了枣农，问怎么样去挑(tiāo)选(xuǎn)？学(xué)会了之后，每次去买(mǎi)冬枣都(dōu)能够选到(dào)好吃新鲜又嘎嘣脆的(de)了。

　　一，看(kàn)外(wài)观。

　　这一步主(zhǔ)要是看冬(dōng)枣(zǎo)表面(miàn)的颜色(sè)，冬枣并不是完全青色，也不是完全红色的，有的人喜欢选红(hóng)色的冬枣，以(yǐ)为越红了越甜，其实不是，冬枣是(shì)红绿相间的，而且(qiě)绿(lǜ)和红(hóng)之间(jiān)没有完全的界限，另(lìng)外红色(sè)要比(bǐ)绿色稍微面积大一些，大概2/3红色，1/3绿色，这样的(de)冬枣才是最好吃的。

　　如果看上(shàng)去冬枣(zǎo)完全是红色(sè)，肯定是加过其他的催熟剂或者(zhě)是被浸泡(pào)过，这样的不要选(xuǎn)择。

　　二，看一下它(tā)的硬度。

　　冬枣(zǎo)是非常脆的，它含(hán)有(yǒu)汁液很多，重量上就比较压(yā)手，所(suǒ)以拿一(yī)颗冬枣在(zài)手中去捏一下，如果能(néng)够轻松捏软(ruǎn)，这(zhè)样的冬枣(zǎo)基本上(shàng)就已经坏了(le)，好的冬枣是非常硬，捏(niē)都捏不动的。

　　冬枣(zǎo)不像我们平时吃的干(gàn)的大红枣，大(dà)红枣会有褶皱，干(gàn)了也可(kě)以吃，果肉还(hái)是很香。

　　但(dàn)冬枣就是吃新鲜，非常脆，汁多的才好吃。

　　三，提前品尝。

　　如果不确定这个冬(dōng)枣到底好不好吃，还(hái)可以(yǐ)提前去尝一下(xià)，很多摊(tān)位都是同意去尝的，如果不让(ràng)尝的可以安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统(yǐ)少买一点，先尝一下口感，如果吃起来外面甜，越(yuè)往(wǎng)里越不甜(tián)的话(huà)，这样的(de)冬枣是用糖水泡过的，它的甜(tián)味(wèi)渗透不(bù)了最里面去，而自然(rán)成熟(shú)又甜又香的冬枣，吃一口之后，全身(shēn)的果肉(ròu)都安徽财经大学选课系统，安徽财经大学教务处官网点学生系统非常甜。

　　四，看表皮褶皱。

　　正常的冬枣表面(miàn)是圆(yuán)滚滚(gǔn)滑溜溜(liū)的，摸上去一点没有坑坑洼洼的(de)地(dì)方，也没有(yǒu)褶皱(zhòu)处(chù)。

　　如果(guǒ)拿(ná)一个冬(dōng)枣起(qǐ)来，它(tā)的表皮有很多(duō)折皱，这样(yàng)的冬枣就(jiù)不新鲜(xiān)了(le)，会失去一部分水(shuǐ)分，这样吃(chī)起来口感会大(dà)打折(zhé)扣。

　　以上四点就是在挑选冬枣的时候要注(zhù)意到几点啦，按照以上几个方(fāng)法(fǎ)去选择，大概(gài)率都能(néng)够选到非常好吃的(de)冬枣。

　　另(lìng)外就(jiù)是，一定要等到冬枣上市(shì)的时(shí)候再买，十月中旬之(zhī)后，千万不要(yào)早买(mǎi)，早买(mǎi)的冬枣是(shì)会(huì)被处理过。

　　虽然冬枣口感(gǎn)好，特(tè)别好吃，但是(shì)一定不要多吃，吃多了也会导致腹痛腹泻，不容易消(xiāo)化，所以不论吃什么好吃的美食，一(yī)定要(yào)适量(liàng)才行。

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