新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频？盐水明(míng)矾保存：把海蜇(zhē)放(fàng)在盐和明矾化开(kāi)的水(shuǐ)中浸(jìn)泡，泡好后(hòu)装入到可(kě)以密(mì)封的坛子中(zhōng)，可保存半年左右时间的。关于(yú)新鲜海蜇皮存放方法视频(pín)以及(jí)新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)图(tú)片，新鲜海(hǎi)蜇皮怎么(me)保存，鲜海(hǎi)蜇皮(pí)冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识(shí)：

海(hǎi)蜇皮是不(bù)是水母(mǔ)

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海(hǎi)蜇皮是海蜇(zhē)的制成(chéng)品。海蜇是(shì)一种大型食用水(shuǐ)母，早在(zài)一千六百多(duō)年前的晋代就已经(jīng)开始食用。

　　我国(guó)从辽东(dōng)半岛直至广东沿海(hǎi)均有分(fēn)布，海蜇是(shì)我(wǒ)国沿海渔业的(de)重要捕捞对象。

　　而水母的(de)这(zhè)层皮(pí)，就是我(wǒ)们常吃(chī)的(de)海蜇皮了(le)。并非是(shì)所有水母都可以吃(chī)，在我国的东南沿海，水母就(jiù)被(bèi)称(chēng)为“海(hǎi)蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方法(fǎ)视(shì)频

　　1、盐(yán)水明矾保(bǎo)存(cún)：把海蜇放在盐(yán)和明矾化(huà)开(kāi)的水中浸泡，泡好后装(zhuāng)入到可(kě)以密封(fēng)的(de)坛子中，可保(bǎo)存半年(nián)左右时间。

　　2、直(zhí)接用盐保存：海蜇(zhē)皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直接放在盐中来回滚动，让它的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的(de)海(hǎi)蜇头放在可以密封的罐子中，放在(zài)阴凉(liáng)处(chù)，可保存半年到一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意(yì)看外观色泽，优选呈(chéng)白(bái)色或黄色的(de)，避(bì)免选择有(yǒu)红衣、红(hóng)斑、泥沙的(de)次货还要闻(wén)一(yī)下(xià)是否带腥臭味，用手(shǒu)揉一下皮质，选择质(zhì)地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方法_鲜海蜇怎(zěn)么保存

　　　　海蜇作为一(yī)种(zhǒng)食物在我们国家的历史(shǐ)非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经(jīng)成为(wèi)了(le)一种很常见的食(shí)物。

　　而(ér)对于(yú)海(hǎi)蜇的保存(cún)有一些小(xiǎo)的技(jì)巧，下(xià)面(miàn)就(jiù)来介绍有关海蜇保存的一些 方法 ，希(xī)望(wàng)能对朋友们有所帮助。

　　　　海(hǎi)蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用(yòng)盐水、明(míng)矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克(kè)盐、5克明矾的比例，将盐(yán)及明(míng)矾用温开水(shuǐ)化开，晾(liàng)凉后(hòu)倒入坛子中，再(zài)把海蜇(zhē)故人，浸(jìn)好密封，可保存(cún)很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上买来的海蛰，不要让它沾上淡水或污物(wù)，要用盐一(yī)层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干(gàn)净小口的坛子或罐子里，上面一层(céng)要多放些(xiē)盐(yán)，密(mì)封好即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒(dú)性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤(fū)薄(báo)嫩处最易蜇(zhē)伤，一般可(kě)在数分(fēn)钟出(chū)现(xiàn)触电(diàn)样刺痛(tòng)感，数小时后伤区逐渐出现触电样刺(cì)痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出(chū)现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑(bān)的血(xuè)疹，痒而灼(zhuó)痛，轻者可在20天左右(yòu)自(zì)愈。

　　敏感性强的患者局部可(kě)出现红斑 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚(shèn)至表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表现(xiàn)可有烦躁不安、发冷、腹(fù)痛、腹(fù)泻、精(jīng)神不(bù)振及胸闷气(qì)短。

　　重者多 咳喘发(fā)作，吐(tǔ)白(bái)色(sè)或粉红色泡沫痰，并伴(bàn)有(yǒu)脉(mài)数无力、皮肤青紫及(jí)血压下(xià)降等(děng)过敏(mǐn)性休克(kè)征象。

　　若抢救不(bù)及(jí)时，这类蜇伤病人可在短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇(zhē)蜇伤最重要(yào)之(zhī)处(chù)在于(yú)避免(miǎn)与(yǔ)海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个(gè)人防护，切勿麻(má)痹大(dà)意。

　　捕捞时尽量用工(gōng)具而不直接接(jiē)触(chù)海蜇(zhē)须，有特异敏感体质的人应禁(jìn)止下(xià)海作业(yè)。

　　海(hǎi)滨旅游(yóu)地(dì)在(zài)海蜇汛(xùn)期应设(shè)浮(fú)标栏(lán)网，并在海边建立醒目宣传(chuán)警戒(jiè)标志(zhì)，并配合(hé)防伤害的科普 教育 宣(xuān)传广播，以提(tí)高游人自我防护的知识和能力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在(zài)海中(zhōng)乘(chéng)船者若发现海蜇千万不(bù)可碰触，更不能捕捞，因(yīn)在海上一(yī)旦发生意外(wài)，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要及时(shí)到医院诊治，一般都能较快好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失当(dāng)或(huò)大意麻痹，则易出现(xiàn)溺水、跌(diē)伤或因救治不及时而(ér)发(fā)生危险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提醒：千万不要抓捕、触(chù)碰海水中漂(piāo)着的海蜇(zhē)。

　　一旦被(bèi)海蜇蜇伤，不要用淡水冲(chōng)洗，因淡水可促(cù)使刺胞(bāo)释(shì)放(fàng)毒(dú)液，应尽快用毛巾、衣服、泥沙擦去(qù)黏附在皮肤(fū)上的触手或毒液，可(kě)用碳(tàn)酸氢钠(nà)(小苏打)或明矾清(qīng)洗伤处。

　　若损伤面(miàn)积大，全身反应严重者，要及时去医院治疗。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海蜇(zhē),紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇皮放(fàng)凉(liáng)水(shuǐ)中(zhōng)泡一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味汁

　　 　　(4)所有(yǒu)材料拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄(huáng)瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克(kè)、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋适量、糖(táng)适量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过后泡在凉水里(lǐ)备用(yòng)

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放在黄瓜丝上面，将蒜(suàn)切成碎末放在海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海(hǎi)蜇丝上面，将麻(má)酱(jiàng)放(fàng)入适量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖(táng)和醋搅匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料：海(hǎi)蜇皮4两(约(yuē)160克)，鸡肉6两(liǎng)(约(yuē)240克)，蒜头2粒，芫荽少许，油1汤匙(shi)。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要换水(shuǐ)2至3次(cì))，切丝，放入热水中烫一烫(tàng)，取(qǔ)出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料拌匀(yún)，腌20分钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍裂;芫(yán)荽洗(xǐ)净沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香(xiāng)蒜肉，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋(mái)芡，迅速炒拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜(dōu)匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇(zhē)汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬(dōng)瓜(guā) 750克(kè)、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净，氽(tǔn)烫后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝正三角形也叫什么形，正三角形有什么性质？卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗(xǐ)干(gàn)净(jìng)，氽烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲滚适量(liàng)水，下(xià)海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉(ròu)、姜片(piàn)，煲滚后以慢火煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味即成(chéng)。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料：海蜇丝(sī)300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡(jī)精2克(kè)，米醋(cù)5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲(chōng)洗去泥沙(shā)和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用(yòng);鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝(sī)、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加(jiā)盐(yán)、味精、鸡精(jīng)、香(xiāng)油(yóu)、米醋拌匀，装盘即可(kě)。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇(zhē)皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮(pí)洋(yáng)葱切(qiè)成适(shì)量(liàng)大(dà)小，与黑木(mù)耳(ěr)一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内，加入(rù)捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可。

　　 　　(2)可以适量加入(rù)鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻(má)、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充口味。

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