落(luò)座(zuò)、打开手机、扫码点菜，已(yǐ)经(jīng)成为不少人(rén)外(wài)出就餐时(shí)的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这一便捷行为(wèi)背后可能藏着猫(māo)腻：在一次次点(diǎn)击中，顾客的个(gè)人信息(xī)也被(bèi)“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通门槛低

　　近日(rì)，北京市消费(fèi)者(zhě)协(xié)会(huì)发布对“扫码强制关注(zhù)使用(yòng)”现象(xiàng)的劝(quàn)喻。其(qí)中(zhōng)提到，“必须(xū)使(shǐ)用小程序才(cái)能点餐(cān)”等(děng)扫码强制关(guān)注(zhù)使用(yòng)的现象在生活中并(bìng)不少(shǎo)见。

　　在北(běi)京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐(zuò)定后，服务员第一句就是(shì)请扫(sǎo)码点餐，当提出能(néng)不(bù)能用纸(zhǐ)质菜单时(shí)，服务员不是说纸质菜单菜品不(bù)全(quán)，就(jiù)是需(xū)等(děng)较长时间，有的干脆告(gào)诉(sù)你只能(néng)扫码点餐。”小张回(huí)忆，“这(zhè)不(bù)就(jiù)是变姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些相强制扫(sǎo)码点餐吗？”

　　如今，扫码自助点餐(cān)在餐饮(yǐn)业已得(dé)到推广。山东一家虾火锅店的老(lǎo)板吕先生向中(zhōng)新经纬表示(shì)，他(tā)的(de)餐厅自(zì)2021年起就彻底(dǐ)告别纸质菜单(dān)了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入小程序(xù)点餐。“这样做不仅(jǐn)节(jié)省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易(yì)出(chū)错，效率更高。此外，做一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实(shí)施扫码点餐(cān)以来(lái)，只(zhǐ)有极(jí)个(gè)别顾客提(tí)出过异议(yì)，其他(tā)顾(gù)客都已经(jīng)习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经(jīng)纬(wěi)了解，目前一家餐(cān)厅定制一(yī)个扫码(mǎ)点餐小程序门(mén)槛并不高，仅需(xū)花(huā)费数百元。

　　华斌（化名）之前在一家互联(lián)网公司(sī)做程序员，2021年离职后开了一间工作室(shì)，专(zhuān)门为各种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的(de)扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用(yòng)户咨询得最多的(de)。

　　“扫码(mǎ)点(diǎn)餐现在(zài)很普遍(biàn)，一桌一码，用(yòng)户扫码(mǎ)进入(rù)小程序，点餐、结算、充值、堂食或自提都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需要提(tí)供营业执照，费用的话(huà)，小程(chéng)序申请加开通微信支(zhī)付(fù)共400元，如(rú)果(guǒ)再开通支付(fù)宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专门做餐饮小程序的店铺(pù)负责人也介绍称，定制(zhì)扫码点(diǎn)餐小程序(xù)仅需399元(yuán)，包括(姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些kuò)认证、搭建、设计等(děng)费用，餐(cān)饮店直接上传商品就可以用。

　　不提供个人(rén)信息(xī)不能吃饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设(shè)置(zhì)

　　“只是点个(gè)菜而(ér)已，有必要非得扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么还(hái)要(yào)我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号(hào)呢(ne)？”在社交平台上，不少网(wǎng)友表示不解。

　　华斌说，在扫(sǎo)码(mǎ)点餐小(xiǎo)程序的后台，餐饮(yǐn)店(diàn)老(lǎo)板可以做一些数据分(fēn)析，比(bǐ)如收入、销量等基础数(shù)据(jù)，当然(rán)也可以(yǐ)分析(xī)会员充值情况、顾客(kè)画(huà)像等(děng)。

　　那么如(rú)何获得顾客(kè)画像呢？华斌说，这些(xiē)都(dōu)可以通(tōng)过后台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无(wú)法点餐，登录主要(yào)是获取微信(xìn)昵(nì)称(chēng)、头像，有的小程(chéng)序也会获(huò)取手机号。如果觉得这样做用户体验不好，还有其他办(bàn)法，可(kě)在支付环节(jié)，设置(zhì)开通会员可领(lǐng)小额优惠券(quàn)，大部分(fēn)用户(hù)会(huì)注册，这样就获取了用(yòng)户的微信信息和(hé)手机号。当然餐厅也(yě)可以设置成直接点(diǎn)餐(cān)，获取这些(xiē)信息的目的(de)是方便以(yǐ)后运营(yíng)，向顾客推送餐厅的活动优(yōu)惠信息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先(xiān)生也表示，当时业务人员曾告诉他可通过设置获(huò)取(qǔ)顾客信息，且信息越全面越(yuè)有利(lì)于后期分析客源。“我文化程度有限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通(tōng)扫码(mǎ)点餐就图个方便，所以我们不提(tí)供个人信息也能点(diǎn)餐。”吕(lǚ)先(xiān)生说。

　　除(chú)了被“收割(gē)”个人(rén)信息，顾客(kè)每次点餐也都可以转变为小程序(xù)的流量，而(ér)商(shāng)家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广(guǎng)告费用。

　　据一位(wèi)小程序(xù)开发者(zhě)透露，点餐小程(chéng)序也(yě)可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老板分(fēn)钱(qián)。“当(dāng)小程序的用户量达到1000以上时，就可以申请接入广告，开屏广(guǎng)告或者插入小程序中(zhōng)都(dōu)可以(yǐ)，顾客点击或浏览，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐饮(yǐn)店(diàn)老板介绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们(men)分(fēn)得的钱数并不(bù)固定，要看用户质量，有时候点一下(xià)是几(jǐ)毛钱，有时候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这(zhè)笔收入不多，一个月(yuè)几百块钱，有比没有强。”

　　经纬快评(píng)：

　　把顾客当“流量(liàng)”，最终会失去顾客

　　针对存在已久的强制扫(sǎo)码点(diǎn)餐，顾客(kè)们怨声载道，相关部(bù)门组织也多次发文，提出“不得”强制(zhì)。不过，即使(shǐ)用户自愿(yuàn)选择扫码点(diǎn)餐，这里面也并(bìng)非没有问题(tí)，还牵扯(chě)到个(gè)人信息的获取和(hé)使(shǐ)用。

　　为(wèi)尽可能(néng)详细准确地分析顾客画像、大范围准确地推(tuī)送营(yíng)销信息，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点(diǎn)餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度(dù)有(yǒu)深有(yǒu)浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人(rén)信息，否则无法点餐的局面。

　　暂不论强制顾客(kè)扫(sǎo)码点餐、过度(dù)收集顾客个人信息已违反相关法律(lǜ)规定，单是把顾客(kè)当成冷冰(bīng)冰的“流量(liàng)”，对(duì)整个餐饮(yǐn)业的经营(yíng)环境和发展就已伤害满(mǎn)满。

　　在以服(fú)务为首要要求(qiú)的餐饮业(yè)，顾客是一个个(gè)有温(wēn)度的人，满足顾客需求，提(tí)供(gōng)优良的服务，应是餐饮业的共(gòng)识(shí)。强制扫码点餐，实(shí)际上是阻碍了(le)餐厅与顾(gù)客(kè)之间有温(wēn)度的交(jiāo)流(liú)，本应满(mǎn)足顾客个性需求的便捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦恼”。

　　而(ér)过度收(shōu)集个人信息则更恶劣，实际上是在违(wéi)反诸(zhū)多法律规定姐弟恋一般谁会更粘人，姐弟恋一般谁会更粘人一些的基(jī)础(chǔ)上，将顾(gù)客(kè)当成了餐厅(tīng)经营营销的流(liú)量工具，甚至是待(dài)割的“韭菜”。

　　需(xū)要明确(què)，首先强制(zhì)扫(sǎo)码点餐不(bù)合理不合法(fǎ)，消费者有权抵制；其次，扫码(mǎ)点餐(cān)过度索权(quán)亦违反(fǎn)相(xiāng)关法律规定。对餐饮商(shāng)家来说，强(qiáng)制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信息，看似“圈粉”，获得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失去顾客(kè)。商家唯(wéi)有(yǒu)意识到最好(hǎo)的营(yíng)销手段是高质(zhì)量的服务(wù)，才能真(zhēn)正留(liú)住客户。

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