料酒可以用白酒替代吗，料酒可以用(yòng)华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗白酒替代(dài)吗在炖肉的时候发现屋里的(de)料酒没了，但是炖肉里(lǐ)最重(zhòng)要(yào)的就是去腥了，没(méi)有(yǒu)料酒的话用白(bái)酒应该也(yě)是可(kě)以的吧？一(yī)般在没有料酒(jiǔ)的情况下用什么替代是比较好的(de)？的(de)。

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料酒可以用白(bái)酒替代吗，料酒可以用(yòng)白酒(jiǔ)替代吗

料酒可以用白酒替代吗

　　家里没有料酒了可以用白酒代替(tì)，不(bù)过(guò)需要注意的是，虽然白酒(jiǔ)也能起到去腥的目的，但(dàn)由于酒(jiǔ)精(jīng)度数含量过(guò)高(gāo)，所以(yǐ)会对蛋白质和脂类造成一定的破坏，从而(ér)影响(xiǎng)口感(gǎn)，也会(huì)影响菜肴原(yuán)有的风味(wèi)，因(yīn)此，尽量不(bù)要用白(bái)酒代(dài)替料(liào)酒。

　　家里(lǐ)没有(yǒu)料酒(jiǔ)了也可以用(yòng)黄酒代替。

料(liào)酒可以用什么替代

　　可以用黄酒或(huò)花雕(diāo)代替(tì)。

　　料酒(jiǔ)是所有烹(pēng)饪用(yòng)酒的(de)统称(chēng)，主要(yào)包括黄酒(jiǔ)等。

　　它的(de)作用(yòng)是(shì)去除鱼、肉类的腥膻味，增加菜肴(yáo)的香气。

　　料酒并不是(shì)某种(zhǒng)酒，也不是(shì)饮(yǐn)用酒，而是所(suǒ)有烹(pēng)饪用酒的统(tǒng)称。

料酒是什么味(wèi)道

　　有点酒(jiǔ)的味道，主要(yào)是用来去腥味，烹饪用酒统称料酒，它包括黄(huáng)酒、汾酒等。

　　料(liào)酒(jiǔ)的作用主要(yào)是去(qù)除鱼、肉类的腥膻味，增加(jiā)菜肴(yáo)的香气，有利(lì)于咸甜(tián)各(gè)味充分渗入菜肴(yáo)中。

　华人在菲律宾危险吗，中国人在菲律宾安全吗　家庭烹饪(rèn)一般用(yòng)黄酒。

料酒要放多少(shǎo)

　　其实料酒的用量也是稍微有点(diǎn)讲(jiǎng)究的,烹调时,一般要根据烹调的食物酌量(liàng)使用,比如常规(guī)菜肴时,我会放5-10毫升的长(zhǎng)康料酒。

　　鱼类(lèi)等腥(xīng)味食(shí)材是,大概20-30毫(háo)升的长康料酒。

　　其实用料酒还是根据(jù)菜(cài)品酌情使用~注(zhù)意一定的量就(jiù)好了哦。

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