银耳越黄越好还(hái)是越白越好，干银(yín)耳(ěr)为什么越放(fàng)越黄银耳越(yuè)黄越好(hǎo)并不(bù)是越白越好的(de)。

　　关于(yú)银耳越(yuè)黄(huáng)越好还是越白越好，干银耳(ěr)为什么越放越黄以及干银耳(ěr)为什么越放越黄(huáng)，银耳正常的颜色的图(tú)片大(dà)全，正常(cháng)银(yín)耳与硫磺银耳图片对比(bǐ)，硫磺熏过的银(yín)耳图片(piàn)，干银耳(ěr)怎么(me)选择才知道有(yǒu)没有硫磺等问题，小编(biān)将为你(nǐ)整理以下的生活小知识：

银耳越黄越好(hǎo)还(hái)是越白越(yuè)好，干(gàn)银耳为什么越放(fàng)越黄(huáng)

　　正常银耳是微微发(fā)黄的，所以银耳黄好。

　　好(hǎo)银耳颜色微黄，花大(dà)而松散(sàn)，干燥、光滑(huá)、肉肥厚，闻起来有淡(dàn)淡清香(xiāng)，取少(shǎo)许(xǔ)放舌尖，有植物特有的香味，多放一会儿有少许滑腻(nì)感。

　　银耳(ěr)中含有(yǒu)丰富的蛋白(bái)质(含量10%左右)，受潮后易霉变。

　　受潮(cháo)后的银耳潮(cháo)湿(shī)发黏，捏(niē)起来弯而不折，而(ér)一旦霉变，颜色(sè)会更黄甚至发黑。

　　建议到正规渠道(dào)购买，银耳本(běn)身(shēn)无味道，选购时(shí)可取(qǔ)少许试尝，如对舌(shé)有刺(cì)激或辣的感觉，很可能就是用硫磺熏蒸(zhēng)过的。

如何挑选优(yōu)质银耳(ěr)

　　优质银耳(ěr)

　　1.银耳(ěr)的颜(yán)色是自然的白色，花朵齐整(zhěng)，有圆形的伞(sǎn)盖，没有蒂(dì)头(tóu)，也没有杂(zá)质和斑点(diǎn)，是大家(jiā)在挑选银耳的时候需要注(zhù)意的。

　　2.优质银耳肉厚、叶片长(zhǎng)、膨胀(zhàng)率高(gāo)，这样(yàng)的(de)银耳是比较新鲜的，我们吃(chī)起来味道(dào)也比较好(hǎo)，营养价值也会更出(chū)色(sè)。

　　品质(zhì)一般的银耳

　　品质一(yī)般的银耳颜色相(xiāng)对(duì)来说(shuō)不会(huì)那么纯净的，很多都是白色(sè)中(zhōng)带有一点米黄色(sè)，肉(ròu)看(kàn)起(qǐ)来(lái)也比较(jiào)薄一些(xiē)，同样(yàng)的(de)，没有蒂(dì)头和(hé)杂(zá)质。

　　劣质(zhì)银(yín)耳

　　品质较差的银耳(ěr)颜色(sè)很(hěn)黄(huáng)，摸起来也不够干(gàn)燥，花朵形(xíng)状不够完整，还会带有很多(duō)斑点质。

干银耳什么(me)颜色的最好

　　微微发黄的好。

　　 正常的干银耳在经(jīng)过晒过或者是烘干之后颜色(sè)都是(shì)微微发黄的，但(dàn)是(shì)为(wèi)了使银(yín)耳更(gèng)加(jiā)的好看，有(yǒu)些商贩会利(lì)用一些成分将原本发黄的银耳熏白，这样卖相会更好。

　　 但(dàn)我们在挑选(xuǎn)干银(yín)耳(ěr)的时候(hòu)还是尽量挑选黄(huáng)色的这(zhè)种，因(yīn)为(wèi)那(nà)种(zhǒng)熏白(bái)的银耳中(z高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来hōng)含(hán)有对人体有害(hài)的(de)成分，食用后(hòu)对(duì)健康有损。

鲜银耳好还是干银耳好

　　干银耳更(gèng)好。

　　 但(dàn)是(shì)鲜银耳中含有一种卟啉类光感(gǎn)物质(zhì)，食用了这种(zhǒng)物质的话，经过(guò)太阳光(guāng)照(zhào)射之(zhī)后(hòu)皮(pí)肤就(jiù)会(huì)出现(xiàn)红肿、瘙(sào)痒(yǎng)、甚至是(shì)出(chū)现红色水泡等(děng)不(bù)适症状，而干银(yín)耳在加(jiā)工的(de)过(guò)程中(zhōng)已经(jīng)将(jiāng)这(zhè)种成分去(qù)掉(diào)了，所以可以(yǐ)放心(xīn)食(shí)用。

　　且(qiě)从储存(cún)方面来(lái)说，干银耳(ěr)中不含有(yǒu)水分(fēn)因(yīn)此很利于(yú)保存，所以日常(cháng)生活中建议(yì)选择食(shí)用干银(yín)耳(ěr)。

干银耳过期了还能吃吗(ma)

　　视(shì)具体情况而定。

　　 市(shì)面上常见(jiàn)的银耳保质期是18个月，而(ér)一般情况下，食品的实际可食用期限都(dōu)会比包装(zhuāng)袋(dài)上的时间(jiān)要稍(shāo)微长一些，如果是刚刚过期的银耳没有出现变质、发霉、软(ruǎn)化的(de)情况下都是可以继续食用(yòng)的(de)，过期一段时间(jiān)或(huò)者出现变质(zhì)反(fǎn)应(yīng)了则不建议(yì)继续食(shí)用。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 高宽深用什么字母表示什么，高宽深用什么字母表示出来