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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀单丛茶是归(guī)于乌(wū)龙茶 的(de)。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之(zhī)一(yī)，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我(wǒ)国茶树中花香(xiāng)最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最(zuì)多样的(de)茶树种类，

　　产自(zì)气(qì)候温文(wén)、雨水充分、土壤肥美(měi)深沉的广(guǎng)东(dōng)省凤(fèng)凰镇乌岽山茶区，冲泡之后有兰花香(xiāng)气，滋味浑(hún)厚鲜爽，汤色(sè)明澈亮堂(táng)。

凤凰(huáng)单丛茶冲泡(pào)办(bàn)法视频

　　1、温杯。

　　运(yùn)用沸水(shuǐ)冲(淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀chōng)刷茶具，不只能够清洗茶(chá)杯，还能(néng)够温杯(bēi)，以此(cǐ)来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤(fèng)凰单枞投到茶杯(bēi)里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用(yòng)来洗茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸(fèi)水高冲到盖碗里(lǐ)边焖泡，水量在七八分(fēn)左右(yòu)，三秒后饮(yǐn)用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡(pào)办法

　　凤凰单丛(cóng)茶是一种(zhǒng)具有(yǒu)中国(guó)特色的(de)茶，归于闻(wén)名的乌(wū)龙(lóng)茶（青茶）。

　　主产(chǎn)于广东省潮州市凤凰镇(zhèn)，以当地的一座凤凰(huáng)山(shān)命名（海拔(bá)1497.8米(mǐ)，为潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤凰单丛茶具有天然花香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透亮浑厚(hòu)、耐久回甘(gān)、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶？

　　凤凰单丛茶(chá)冲泡办法：

　　茶具：引荐白瓷碗(wǎn)和(hé)潮(cháo)汕功夫茶杯。

　　你也能够(gòu)多预备(bèi)些茶杯、茶(chá)巾、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热水壶和风(fēng)箱（电磁炉或酒精灯都能够(gòu)），以增强泡(pào)茶(chá)的趣(qù)味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来，喝茶就十分重视(shì)水(shuǐ)质，水的质量将直接影响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合(hé)泡茶，以山泉水、井水和溪流(liú)最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶(chá)水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左(zuǒ)右(yòu)。

　　能够先把(bǎ)水烧开，然后放凉(liáng)一点。

　　茶叶投(tóu)进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝浓(nóng)茶(chá)的朋友能够恰当多放些(xiē)茶。

　　喜爱喝清淡的朋友(yǒu)则放少些茶，依据自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就(jiù)能把握(wò)自己(jǐ)喜(xǐ)爱(ài)的茶汤浓度了。

　　凤凰单(dān)丛的冲(chōng)泡流程

　　一(yī)、温杯(bēi)冲茶

　　直接用(yòng)白开水洗净茶具，然后(hòu)在余温散尽前(qián)，投进(jìn)茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗，使茶叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可(kě)，不(bù)宜过多。

　　之所以要温杯是为了避免冲(chōng)茶过程(chéng)中，水杯招引了开水的热量，淀粉勾芡后为什么会变稀，勾芡不泄汤的秘诀导致水温不行(xíng)泡茶(chá)不香。

　　二、刮沫闻香

　　刮沫(mò)又称春风(fēng)拂面，在倒入开水(shuǐ)3秒左右，用(yòng)茶(chá)盖悄悄刮去漂浮(fú)的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤(tāng)

　　凤凰单(dān)枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把(bǎ)泡后(hòu)的茶水顺次巡回注入并(bìng)排的茶杯里，可(kě)视泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻(kè)，茶水倒到少量(liàng)时(shí)要一点一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋味最宜。

　　四、赏茶(chá)品汤

　　悄悄的(de)闻杯中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏杯中的茶汤(tāng)色(sè)彩，品啜(chuài)甘霖(lín)，先嗅(xiù)其香(xiāng)后品味其味(wèi)确是一种日子艺术享(xiǎng)受

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