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凤凰单(dān)丛茶是(shì)归于什么茶

　　凤凰单(dān)丛(cóng)茶是归于乌龙茶 的。

　　凤康桥在哪里再别康桥，徐志摩康桥在哪里凰单枞是青茶的种(zhǒng)类(lèi)之一，归归(guī)于乌龙(lóng)茶类，为半发酵茶，是我(wǒ)国茶树中花香最狷介(jiè)、花(huā)香类型最多(duō)样(yàng)的茶树种类，

　　产(chǎn)自气候温文、雨水充分、土壤肥(féi)美深(shēn)沉的广东省凤凰镇乌(wū)岽(dōng)山茶(chá)区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜爽(shuǎng)，汤(tāng)色(sè)明(míng)澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡(pào)办法视(shì)频

　　1、温杯。

　　运用沸(fèi)水冲刷茶具，不只能(néng)够清洗茶杯，还能(néng)够温杯，以此来进(jìn)步茶香;

　　2、洗茶。

　　将凤凰单枞(cōng)投到茶杯里(lǐ)边(biān)，茶(chá)量8克，榜首遍冲泡的茶汤倒(dào)掉(diào)，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲(chōng)泡。

　　将沸水高冲到盖碗里边焖泡，水量在七八分左右，三秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶(chá)的冲泡办法

　　凤凰(huáng)单丛茶是(shì)一种具有中(zhōng)国特色(sè)的茶，归于闻名的乌(wū)龙(lóng)茶（青(qīng)茶）。

　　主产于(yú)广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以当(dāng)地的一座凤凰山命名（海拔1497.8米，为潮汕区域榜首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶具有天(tiān)然花(huā)香、汤色橙黄（原茶(chá)）或金黄(huáng)（精制茶）、透(tòu)亮浑厚、耐久(jiǔ)回甘、极耐泡等特色，那么怎(zěn)么(me)冲(chōng)泡凤凰单丛茶？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡(pào)办法：

　　茶具(jù)：引荐白瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

　　你也能(néng)够(gòu)多预(yù)备些茶杯、茶巾、茶匙、水碗、过滤器(qì)、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电(diàn)磁炉或酒精灯都能够），以增强泡茶的趣味。

　　沏(qī)茶用水：自古以来(lái)，喝(hē)茶就十分重视水质，水的质量将直接(jiē)影(yǐng)响茶汤(tāng)的滋味。

　　一般来说，无色无味、含(hán)氧量高的水最适合(hé)泡(pào)茶，以山(shān)泉(quán)水、井水(shuǐ)和溪流最好(hǎo)，纯净(jìng)水(shuǐ)次之。

　　泡茶水温：水温控制在95℃~100℃左右。

　　能够先(xiān)把水(shuǐ)烧开，然后(hòu)放凉一点。

　　茶叶投(tóu)进(jìn)量：依据(jù)盖碗(wǎn)的巨(jù)细而定(dìng)。

　　放5-8克茶比(bǐ)较适宜，喜爱喝(hē)浓茶的朋友能够(gòu)恰当(dāng)多放些(xiē)茶。

　　喜爱(ài)喝清淡的朋友则放少些茶，依据(jù)自(zì)己的(de)品(pǐn)味(wèi)，投进量(liàng)多试几回，就能把握自己喜爱的茶汤浓度了。

　　凤凰(huáng)单丛的冲泡流程(chéng)

　　一、温杯(bēi)冲茶

　　直接(jiē)用(yòng)白开水洗净茶具，然后在余温散(sàn)尽(jǐn)前，投进茶(chá)叶(yè)并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶叶滚(gǔn)动，入水只(zhǐ)需水盖(gài)过茶叶即可，不(bù)宜过多。

　　之所以要(yào)温杯是为了(le)避免(miǎn)冲茶(chá)过程中，水杯招引了开(kāi)水(shuǐ)的热量，导(dǎo)致水温不行(xíng)泡茶不香。

　　二、刮沫(mò)闻香

　　刮沫又称春风(fēng)拂面，在倒入开水3秒左(zuǒ)右，用茶盖悄(qiāo)悄刮(guā)去漂浮的白泡沫，即可出汤

　　三、出汤

　　凤凰单枞茶出汤要快。

　　一般不要超越6秒，把泡后的茶水顺次巡(xún)回注入并排的茶杯里，可视泡数(shù)的添加(jiā)恰当(dāng)增(zēng)出汤的时刻，茶水倒到少量时要一点一点均(jūn)匀(yún)滴到各茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦(kǔ)不(bù)涩，滋味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的闻杯中(zhōng)的茶香，鉴(jiàn)赏(shǎng)汤色(sè)，欣赏杯中(zhōng)的茶汤(tāng)色彩，品(pǐn)啜(chuài)甘霖，先嗅其香后品味其味确是一种日(rì)子艺术享受

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