新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视(shì)频(pín)？盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的水中浸泡(pào)，泡好后装入(rù)到(dào)可以密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右时(shí)间的(de)。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)视(shì)频，新(xīn)鲜海(hǎi)蜇皮存放方法(fǎ)图片，新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷(lěng)藏保存，海蜇皮怎么保鲜等(děng)问题(tí)，农商网将为你整理以下的生活知识：

海蜇皮是不是水母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇(zhē)皮是(shì)海蜇的制(zhì)成(chéng)品(pǐn)。海蜇(zhē)是(shì)一种(zhǒng)大(dà)型食用(yòng)水母，早在一千六百多年前的晋代就已(yǐ)经开始食用。

　　我国从辽东半岛直(zhí)至(zhì)广(guǎng)东沿(yán)海均(jūn)有分布(bù)，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国(guó)沿海渔(yú)业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而水(shuǐ)母的(de)这层皮，就是我们(men)常吃的海蜇(zhē)皮了。并(bìng)非是所有(yǒu)水母都可以吃(chī)，在我国(guó)的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新鲜海蜇皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频

　　1、盐水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在(zài)盐和明矾化(huà)开的(de)水中浸泡，泡好后装入到可以密封的坛子中，可保存(cún)半年(nián)左右时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮不(bù)能沾上淡水和(hé)其(qí)他污(wū)染(rǎn)物，直(zhí)接放在盐中(zhōng)来回(huí)滚动，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐的海(hǎi)蜇头(tóu)放在可(kě)以密封的罐子中，放在阴凉处，可保存半年到(dào)一年左右(yòu)。

　　3、在选购海蜇皮时(shí)注意看外观色泽，优选呈白色或黄色(sè)的，避(bì)免(miǎn)选择(zé)有(yǒu)红(hóng)衣、红斑、泥沙的次货(huò)还要闻一下(xià)是否带腥臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质，选择(zé)质地坚韧的。

海蜇的(de)保存方法_鲜海(hǎi)蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一种食物(wù)在我们国家的历(lì)史非(fēi)常悠(yōu)久，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一种很常(cháng)见(jiàn)的食物。

　　而对于海蜇的保存有一(yī)些小的技巧，下面就(jiù)来(lái)介绍有关(guān)海蜇保存的(de)一些 方法 ，希(xī)望能对(duì)朋(péng)友们有所帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保存方(fāng)法

　　 　　方法一(yī)：用(yòng)盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的比例，将盐及(jí)明矾用(yòng)温开水化(huà)开(kāi)，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好密封，可(kě)保存很长(zhǎng)时(shí)间。

　　 　　方法二：从市场上买来(lái)的海蛰，不要让(ràng)它沾(zhān)上淡水(shuǐ)或污物，要(yào)用发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的盐一层一层地将(jiāng)它胞起来，存放在干(gàn)净小(xiǎo)口的坛子或罐子里(lǐ)，上面一层要多放(fàng)些盐(yán)，密(mì)封好(hǎo)即可。

　　 　　海(hǎi)蜇毒性原理

　　 　　毒性症(zhèng)状

　　 　　人体皮肤(fū)薄嫩处(chù)最易蜇伤(shāng)，一般可在数分钟(zhōng)出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现触电样刺(cì)痛感，数小(xiǎo)时后伤区(qū)逐渐(jiàn)出现线状排列(liè)的有红斑的血(xuè)疹，痒(yǎng)而灼(zhuó)痛，轻者可在20天(tiān)左右自愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患(huàn)者局部可出现红斑 水肿、 风团、 水泡(pào发现白蚁找哪个部门，白蚁防治是国家免费的)、 瘀斑(bān)，甚至(zhì)表皮坏(huài)死。

　　患(huàn)者全(quán)身表(biǎo)现可有烦(fán)躁不(bù)安、发冷、腹痛(tòng)、腹泻、精神不(bù)振及胸闷气短。

　　重者(zhě)多 咳喘发作，吐白(bái)色或粉红色泡沫痰，并(bìng)伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压下降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢救不及时(shí)，这类蜇(zhē)伤病人可在短时间内死亡(wáng)。

　　 　　预防蜇伤(shāng)

　　 　　预(yù)防海蜇蜇(zhē)伤最重要之(zhī)处(chù)在于避免与海蜇接触(chù)，尤其是作业渔民要做好(hǎo)个人(rén)防护(hù)，切勿麻痹大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工(gōng)具而不直接接触海蜇须，有特异敏感(gǎn)体(tǐ)质的人(rén)应禁(jìn)止(zhǐ)下(xià)海作业(yè)。

　　海滨旅游(yóu)地(dì)在海蜇汛期应设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防(fáng)伤害的(de)科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播(bō)，以(yǐ)提高游人自我防护的(de)知识和能(néng)力。

　　下海 游泳 或在海中乘(chéng)船者若发现海蜇千万不可碰触，更不能(néng)捕(bǔ)捞，因(yīn)在海上一(yī)旦(dàn)发生意外(wài)，更(gèng)不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者(zhě)切不可惊慌(huāng)，只要及(jí)时到(dào)医院(yuàn)诊治，一般都能(néng)较快好转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤者举措失(shī)当或大意(yì)麻(má)痹，则易出现(xiàn)溺水(shuǐ)、跌伤或因救(jiù)治不及时而发生危险(xiǎn)和(hé)加重病情(qíng)。

　　 　　医务人(rén)员提醒：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水中漂着(zhe)的海蜇(zhē)。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡水可促使刺胞(bāo)释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮肤上的(de)触(chù)手(shǒu)或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(nà)(小苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损(sǔn)伤(shāng)面积大，全(quán)身反应严重(zhòng)者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇,紫甘蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡(pào)一下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄(huáng)瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽，香油，适量盐兑成调(diào)味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料(liào)拌匀，放冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海(hǎi)蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克(kè)、黄瓜1根、盐适量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻(má)酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市购买海蜇丝300克

　　 　　(2)用(yòng)开水抄过后泡(pào)在凉水里备(bèi)用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根(gēn)

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海蜇丝捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海(hǎi)蜇丝上面

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入适(shì)量(liàng)的盐，用水拌好，倒在香菜上面(miàn)，放糖(táng)和醋搅(jiǎo)匀即可(kě)。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约(yuē)160克(kè))，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少许(xǔ)，油(yóu)1汤匙(shi)。

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水浸(jìn)2天(每天要换水2至3次)，切(qiè)丝，放入(rù)热水(shuǐ)中烫一烫，取出，沥(lì)干水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝，加(jiā)入腌料拌匀，腌20分(fēn)钟，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜头去衣拍(pāi)裂;芫荽洗(xǐ)净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤匙，爆香蒜(suàn)肉，鸡丝(sī)回镬(huò)，拌匀芡汁料(liào)埋芡，迅(xùn)速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽、海蜇，兜匀上(shàng)碟。

　　 　　海(hǎi)蜇汤(tāng)冬瓜(guā)

　　 　　原料：速(sù)冻(dòng)海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝(luó)卜 300克(kè)、瘦肉 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗(xǐ)干净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡(hú)萝卜(bo)去(qù)皮，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干(gàn)净，氽(tǔn)烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝(luó)卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝(sī)

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇丝300克，青椒(jiāo)5克，红椒5克，鸡肉50克 、盐(yán)3克，味(wèi)精2克，鸡精2克(kè)，米醋(cù)5克(kè)，香油8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青、红椒丝焯(chāo)水备用(yòng);鸡肉煮熟，撕成丝(sī)。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫皮洋葱、黑木耳(ěr)、捞汁(zhī)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)将(jiāng)海蜇皮(pí)、紫皮洋葱切成适(shì)量大小，与(yǔ)黑木耳一起整齐(qí)摆在汤碗(wǎn)内，加入捞(lāo)汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

　　 　　(2)可以适量加(jiā)入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻(má)、香菜(cài)碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口味(wèi)。

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