酒店(diàn)管理专(zhuān)业是学(xué)些(xiē)什么的(de)，酒店管理专业是学些(xiē)什么(me)内容是(shì)三年内北(běi)京酒店也将(jiāng)达800家，高级(jí)酒(jiǔ)店管理(lǐ)人才(cái)抢手的。

　　关于酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业(yè)是(shì)学(xué)些什(shén)么内容以及酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是(shì)学(xué)些什(shén)么课(kè)程，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业(yè)是学些什么(me)内容，酒店(diàn)管理(lǐ)专业主要学(xué)什么？，酒(jiǔ)店(diàn)管理专业是做什(shén)么的？等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你整(zhěng)理以下知识：

酒店管理专业是学些(xiē)什么的，酒(jiǔ)店管理(lǐ)专业是(shì)学些什么内容

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店管理人才抢手。

　　酒店管理专业是全(quán)球十大热门行业之一，高级(jí)酒店(diàn)管(guǎn)理人才在全(quán)球都(dōu)是一直很紧缺的，近年来(lái)，在国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应求的局面。

　　随着2008北京(jīng)奥运会(huì)，2010上海(hǎi)世(shì)博会(huì)和越来越多的国(guó)际大(dà)型活(huó)动将在中国(guó)举(jǔ)行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需求也日益增大，所以你(nǐ)大可(kě)不必为就业犯(fàn)愁(chóu)。

　　预(yù)计到2010年，高级酒店管理(lǐ)人才(cái)将(jiāng)成为职场上炙手可热的高薪阶层。

　　国(guó)内(nèi)酒店从(cóng)业(yè)人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理(lǐ)人员在中国十大百万年(nián)薪职业中排名第六(liù)。

　　酒店、旅游业将成为上海服务(wù)产业(yè)的支(zhī)柱。

　　目前，全世(shì)界已有17个(gè)国际酒店管理(lǐ)集团在上(shàng)海投资(zī)或管理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行(xíng)业(yè)在不(bù)断扩充，对人(rén)才的需求也不断(duàn)增加，每年都(dōu)需要数以(yǐ)千计的国际化酒(jiǔ)店管理人才(cái)。

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　 一、培养目标(biāo)与(yǔ)要(yào)求 本专业(yè)培养拥护党(dǎng)的基(jī)本路线，适应生产、建设(shè)、管理、服务第一线的，德智体美等全面发展(zhǎn)的中等职业(yè)技术应(yīng)用性专(zhuān)门人才。

　　要求学生掌(zhǎng)握经济管理基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础(chǔ)知(zhī)识(shí)，具备酒店基本管理与服务能力。

　　学生毕业后主要(yào)去各(gè)饭店、酒店、宾(bīn)馆从(cóng)事酒店基层管理及餐(cān)饮、客房服(fú)务工作。

　　 本专(zhuān)业注(zhù)重学生综合素质的培养，主要学习经济管理(lǐ)基础知识(shí)、酒店基本理论。

　　本(běn)专业突出技能培(péi)训(xùn)，学(xué)生(shēng)在(zài)学习期间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的餐饮、客房顶(dǐng)岗实习实训等多(duō)方面(miàn)的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课程 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现代(dài)酒店管理、酒店心理(lǐ)学、旅游学概(gài)论、前厅客房服务与(yǔ)管理、餐(cān)饮服务与管理、菜点与酒水、酒40kg是多少斤店英语、现(xiàn)代酒店营(yíng)销、酒(jiǔ)店财务管理、会议(yì)服务与(yǔ)管理、康乐(lè)服务与管理。

　　 三、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的(de)技能(néng)与就(jiù)业方向 1、具有诚信(xìn)、坚毅的品格和(hé)敬业、负责的(de)职业道德与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好的(de)专业基础知识(shí)和(hé)自学能力(lì)、进取(qǔ)创新意(yì)识；

　　 3、掌(zhǎng)握现代服(fú)务(wù)理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代服务业发(fā)展趋势；

　　 4、熟悉酒店(diàn)前厅、客房(fáng)、餐(cān)饮(yǐn)、康乐等部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展(zhǎn)的方(fāng)针、政策和法(fǎ)规；

　　 6、具有(yǒu)酒(jiǔ)店(diàn)的前厅、客房、餐饮、康乐、会展等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有(yǒu)较强的(de)计算机操作、文(wén)字(zì)表达、人际(jì)沟通能力以及一定的职业(yè)外语表达(dá)能力。

　　济南,和北京都有(yǒu)专业的学校(xiào).

酒(jiǔ)店管理专业(yè)都学什么呢？40kg是多少斤3>

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招待管理学，顾名思义(yì)，以(yǐ)后发展方向为酒店管理方(fāng)面的人(rén)才(cái)，但刚从(cóng)酒店管理专业毕(bì)业，需要从(cóng)最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐(cān)饮等等职位做起，具备一定的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但随着(zhe)目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高(gāo)级酒店管(guǎn)理人才在全球范围内都需求(qiú)量(liàng)很大，前(qián)景还(hái)是(shì)不错，以下是(shì)酒店管理专业(yè)及就(jiù)业(yè)的相关(guān)详细内容！

　　一(yī)、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主(zhǔ)要有以下四大方向

　　1、食品营运：酒(jiǔ)店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业中食品营(yíng)运研究占比非常大，酒管专业(yè)的同(tóng)学们(men)会学习到食(shí)品相关的科学、食物的选配、如何正确地储存食品(pǐn)、如(rú)何(hé)正确(què)地(dì)处(chù)理各种食(shí)物等(děng)了解食(shí)物的各(gè)方面理论知(zhī)识，不仅仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非常适(shì)用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经验的college，对于烹饪和(hé)服务都(dōu)有很大(dà)比(bǐ)重的实(shí)践(jiàn)教学(xué)，大(dà)一就会有Kitchen&Dinning课，每个学生都必(bì)须(xū)亲身扮演侍应生和厨师的角色(sè)，学(xué)习服务客人的各种不同的(de)角色(sè)，例(lì)如门口(kǒu)迎(yíng)宾的host、饮料部的人(rén)员、传(chuán)菜员还有侍应生。

　　在厨房大(dà)家也要学习如何烹(pēng)制(zhì)凉菜、甜点、热炒(chǎo)和烧烤(kǎo)等不同的(de)菜式，了解厨房的运作(zuò)。

　　调酒课：这是比较(jiào)有意思的一门课，学生们要了解酒类的历(lì)史(shǐ)知识，并(bìng)且(qiě)学习如(rú)何亲(qīn)自调制鸡尾酒，品(pǐn)尝各种不同的酒类(lèi)，还(hái)要学会(huì)自己调制鸡尾酒，统(tǒng)一(yī)需要(yào)考取可(kě)以在正规餐(cān)饮场所销售酒(jiǔ)类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运：了解酒店行业的营运，房务、渡假(jiǎ)村、财务(wù)控(kòng)管、房间、销售、市(shì)场(chǎng)营销、酒(jiǔ)店建(jiàn)筑规划也都是必(bì)修，在(zài)此也需要懂得一些(xiē)商业相关的(de)知识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生(shēng)一(yī)听会计是拒绝的(de)，不过(guò)酒管(guǎn)专(zhuān)业的会计知识相对来说已经算是(shì)最(zuì)基础的了，学(xué)生只需要比较基本地学习如何(hé)计算酒店餐厅的运营成本、利润等等东西，并且能(néng)很(hěn)快的运用到工(gōng)作(zuò)中去，相(xiāng)当(dāng)实用(yòng)。

　　二、酒店管理(lǐ)就业发展方(fāng)向,总体(tǐ)来(lái)说有两个：

　　1、是以理论学(xué)习(xí)为(wèi)主(zhǔ)的，通常不太注重实践操作(zuò)方面，主要(yào)学(xué)习的是酒(jiǔ)店(diàn)业(yè)的未来发(fā)展、餐饮业(yè)的运(yùn)营方式和财务管理等等。

　　按(àn)照(zhào)这个方(fāng)向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向可(kě)以是(shì)研究(jiū)酒店的学着也可以直接成为(wèi)酒店的高层管理者，特(tè)别是制(zhì)定(dìng)战略发展(zhǎn)方(fāng)向的(de)重要人物。

　　2、另外一个方向就(jiù)是注重(zhòng)操(cāo)作(zuò)、运营和实践的学(xué)习，除了学(xué)习理论方面的内容，还会了(le)解到每个部门(mén)的(de)具体操作方法，细致(zhì)到餐厅的托盘如(rú)何拿、中西餐如何正确(què)服务客人等，也就是提问者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展方向(xiàng)呢?从就业来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为主的学(xué)习方向(xiàng)比较推荐，因为(wèi)在(zài)酒店工作(zuò)过就(jiù)可以发现，酒店里的运营高层基本都是从基(jī)层部门干(gàn)出来的，很少有(yǒu)专门研(yán)究酒店运营或(huò)单纯学习理论(lùn)的，因为(wèi)酒店这(zhè)个行业是一个(gè)操作(zuò)性非常强的(de)行(xíng)业，光有理论是远(yuǎn)远不(bù)够的，懂的每个部门(mén)、每个职位的工作流程和标准，才是王道。

　　所以颂咐(fù)凳，

　　三、给想(xiǎng)从事酒店(diàn)管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒(jiǔ)店这个行(xíng)当，经验比学历重要，学(xué)习能(néng)力强比经(jīng)验重(zhòng)要

　　2、很多学历不高(gāo)的(de)酒店人(rén)，凭(píng)着经验的积累，做(zuò)到了酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你的教育背(bèi)景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业(yè)，从(cóng)技(jì)能学习开始锻炼自己，放(fàng)平稳心(xīn)态

　　5、不要(yào)企图你还(hái)没有基层的经验就想(xiǎng)直接做管理人员。

　　因为你不从底(dǐ)层的真正接触一个行业，那你(nǐ)永远也不知道这(zhè)行的水有多深，你永(yǒng)远也猜想不到这行当(dāng)里(lǐ)的各种猫腻

　　四(sì)、入住酒店(diàn)管理面临两大(dà)考(kǎo)验(yàn)

　　1、

　　岗位(wèi)多为基础服(fú)务岗位，不是简猛高(gāo)科技，不是高精尖(jiān)，需要的(de)是(shì)手(shǒu)把手(shǒu)踏踏实实的实践操(cāo)作，目前大部(bù)分从业(yè)者为低学历人(rén)员、甚至大部分是农民工(gōng)。

　　与其他(tā)行(xíng)业相比基层服务(wù)人员所获得的收入、社会(huì)地位、个(gè)人成(chéng)就(jiù)感是相当低的，前期必须能忍受这种低薪、低创造力、低附加(jiā)值、低社(shè)会地位的工作岗位。

　　2、管理岗需要一定(dìng)的一(yī)线实践经验才能胜任，应届生的水(shuǐ)平根本不足以胜(shèng)任部(bù)门(mén)级、公司级的管(guǎn)理需要。

　　所以刚入(rù)职时(shí)必须从基层其慢慢做(zuò)起!

　　总之，酒店管理专业未(wèi)来(lái)前(qián)景(jǐng)还是有(yǒu)的，重点(diǎn)就在于你能否调整自己的心(xīn)态，有良好的(de)情商，是否有野心不甘于(yú)只(zhǐ)在底层做!

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 40kg是多少斤