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牛(niú)肉能(néng)够(gòu)天(tiān)天吃吗

　　牛肉是不能够天天吃的。

　　一般不主张天天吃牛(niú)肉，尽管牛(niú)肉养分价(jià)值较高、口(kǒu)感鲜美，但(dàn)牛肉(ròu)胆固醇(chún)含量和嘌呤含(hán)量较高，长时间过(guò)量(liàng)食(shí)用或许(xǔ)会导致胆固醇升高(gāo)、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许会(huì)呈现胃肠道不适(shì)的(de)现象(xiàng)，所(suǒ)以主张(zhāng)适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固醇含量较高，人每天摄入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越(yuè)300mg，天(tiān)天吃牛肉(ròu)或许(xǔ)会导致胆固(gù)醇摄入过多，诱发机(jī)体肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑(nǎo)血管(guǎn)问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关(guān)于尿酸较高(g上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗āo)、患(huàn)有痛风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天食用牛肉，防止引起尿(niào)酸升(shēng)高，加剧病(bìng)况，能(néng)够偶然食用或少数食用牛肉，添加(jiā)机体的养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多(duō)的牛肉，机体来不及代谢、消化，就会堆积在胃肠道内，对胃肠黏膜发生(shēng)不良的(de)影响，然(rán)后引发腹胀、厌恶(è)、胃口减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体(tǐ)现(xiàn)，因(yīn)而(ér)胃(wèi)肠(cháng)功用(yòng)紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食用量，防止天(tiān)天(tiān)吃牛肉(ròu)。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择(zé)上(shàng)脑部分，然后切片，把(bǎ)葱打结，酱油(yóu)，八角，肉(ròu)蔻(kòu)，砂仁，山(shān)楂干，桂(guì)圆(yuán)干，下入用美极鸡精调好的(de)大约5升(shēng)的高(gāo)汤之中。

　　2、牛肉(ròu)片上滴上任何一(yī)种北方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用(yòng)大火1小时之后中火2小时之(zhī)后(hòu)一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来家里(lǐ)放干的(de)烙(lào)饼切(qiè)片，把(bǎ)葱丝放在大汤(tāng)勺里，在肉(ròu)汤中过一(yī)下，码在饼上，然(rán)后拿出牛肉(ròu)片若(ruò)干，淋上肉汤(tāng)，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

牛肉(ròu)罩饼(bǐng)几罩(zhào)几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面(miàn)的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便(biàn)是指二(èr)两牛肉(ròu)，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的(de)食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤(tāng)汁吃的(de)，牛肉罩饼简略了解(jiě)，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶(yè)饼上面，然后浇上(shàng)汤汁、洒上葱丝、香菜(cài)、胡椒粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河(hé)北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一(yī)说到保定，我(wǒ)们(men)或许第一(yī)印象(xiàng)便是驴肉(ròu)。

　　可(kě)是(shì)保定可不止驴(lǘ)肉这一种美食，还有许多的美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金(jīn)丝杂(zá)面、锅包肘子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡(xún)路过保定(dìng)，闻(wén)异香(xiāng)而振神，问左右(yòu)，”何(hé)物(wù)发此香(xiāng)，”左右(yòu)答，”牛肉(ròu)罩饼(bǐng)。

　　”知(zhī)府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点(diǎn)是色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越(yuè)嚼(jué)越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知府款(kuǎn)待各路来(lái)宾的(de)美食(shí)。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传(chuán)统面食小吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于绿豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成(chéng)细粉，用香油、白糖、蛋(dàn)清和适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将(jiāng)饧好的(de)面团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的(de)大面片，略(lüè)凉至不干不湿(shī)，折不断(duàn)，卷不沾(zhān)时，叠起(qǐ)切细(xì)丝。

　　色(sè)黄通明(míng)，形(xíng)如金(jīn)丝，寄存期长，耐煮不烂(làn)，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴(chái)沟(gōu)堡熏肉是有名的熟肉制品，是(shì)河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传(chuán)统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用柏木熏制(zhì)而成，肥(féi)不腻口(kǒu)、瘦(shòu)不塞齿是(shì)其一(yī)绝，且皮(pí)烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口(kǒu)，瘦不塞齿，风味共同，养(yǎng)分丰厚。

　　种类(lèi)首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔(tù)肉(ròu)、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼(yú)

　　酥鱼又称(chēng)骨酥鱼，是一(yī)道河(hé)北省的特征传统名菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇(chún)香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北(běi)赵(zhào)家，魏晋时期由(yóu)民间传入宫中，北(běi)宋(sòng)初年被太祖赵匡胤颁旨御封，从(cóng)此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害(hài)在料窨(xūn)和秘制(zhì)中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰(bāi)肠(cháng)是保定的一种(zhǒng)特征美食，有点像(xiàng)哈尔滨(bīn)的红肠。

　　肠体绯红油亮，带着诱人的(de)香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一(yī)掰，肠身应声而(ér)断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响(xiǎng)，咬在(zài)嘴(zuǐ)里，脆而(ér)不硬，微带弹(dàn)性(xìng)，添(tiān)了(le)几(jǐ)分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透(tòu)红养眼，肉(ròu)质肥美软嫩。

　　吃(chī)一(yī)口，浓(nóng)郁的香味、细润的感觉占(zhàn)满了口腔，丰(fēng)满扎实，不由人称心如(rú)意(yì)、沉溺其间(jiān)。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可(kě)是最(zuì)好吃的仍(réng)是上下红中间白的国旗是哪个国家的 国旗可以随便挂吗(shì)要(yào)数美味可(kě)口(kǒu)的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼有(yǒu)两种：一种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法是把烧饼温水和面，折成烧饼形状(zhuàng)，放入炉中(zhōng)烘烤，烹调办法(fǎ)也很(hěn)特别，且酥脆可(kě)口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美(měi)味(wèi)可口的名小吃，在河北省内家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和(hé)明代(dài)，就呈(chéng)现了蘸糖的单(dān)个红果，叫作”糖(táng)堆儿”，到了清代，为食用(yòng)便利，呈(chéng)现了穿成串(chuàn)的(de)糖葫芦(lú)。

　　现在(zài)，糖葫芦(lú)种类(lèi)把戏许多，有悉数(shù)山楂的、山(shān)楂(zhā)加红豆沙馅(xiàn)、山楂加绿豆沙馅(xiàn)、麻(má)山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化(huà)的街头食物。

　　大文学家鲁(lǔ)迅先生曾写(xiě)过”我(wǒ)赠爱(ài)人双明珠，爱(ài)人赠我冰糖葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱(zhū)家螺丝(sī)豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自(zì)”朱(zhū)玉和豆腐坊”。

　　这家豆腐房生意不(bù)大，可名望(wàng)不(bù)小，许多大(dà)饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍(réng)是保定六味斋(zhāi)六味名吃(chī)中的一味。

　　朱掌(zhǎng)柜是唐山(shān)丰盈人(rén)，祖上就(jiù)做(zuò)豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省(shěng)传统名菜。

　　驴肉补血、补气、补虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见(jiàn)驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐水县漕河镇。

　　漕(cáo)河(hé)系河北省保定市徐水(shuǐ)县境内河流称号，漕河镇(zhèn)以漕河命名。

　　漕河驴(lǘ)肉火烧前(qián)史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴(lǘ)肉先以大火后以温火(huǒ)炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长(zhǎng)，熟度透彻，色泽光(guāng)润，肉(ròu)香(xiāng)而不柴，香味漫(màn)长(zhǎng)，松软适口。

　　10、白肉罩火烧(shāo)

　　白肉罩火(huǒ)烧，是河北(běi)保定(dìng)的当(dāng)地名(míng)吃(chī)之一，起源于清(qīng)末，在中华旅行社(shè)出(chū)书(shū)的《中华(huá)小吃》中，它赫然夺目(mù)。

　　它仍是保定(dìng)名楼(lóu)义(yì)春(chūn)楼的首要(yào)名(míng)吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精深(shēn)，选择(zé)新鲜的猪肉，经(jīng)重(zhòng)复冲刷熬(áo)制，并将煮熟(shú)的肉片切成薄片(piàn)，再配以(yǐ)撕(sī)成彩云状的火(huǒ)烧，用开过(guò)头汤(tāng)重复浇制而成。

　　它的吃法考究三(sān)吃六味(wèi)，即(jí)以(yǐ)白(bái)肉罩(zhào)火烧合(hé)作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出不(bù)同的风(fēng)味来，真是让(ràng)人(rén)耐人寻味(wèi)。

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