辣椒怎(zěn)么三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿风(fēng)干保存？清洗辣(là)椒，然后把它烘干的(de)。

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辣椒是(shì)酸性(xìng)还是碱性

　　辣椒(jiāo)是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是热(rè)碱性食物(wù)。对于老人来说，最好(hǎo)不要多吃。重点(diǎn)是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物，孕妇不能多(duō)食用(yòng)，以免导致便秘。辣椒的优(yōu)点，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品(pǐn)、坚果类、谷物类、蛋、饮料(liào)等。

辣椒怎(zěn)么(me)风(fēng)干保存

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然后把(bǎ)它烘干(gàn)。

　　用冷自(zì)来(lái)水冲(chōng)洗辣椒，仔细(xì)洗去污垢和其(qí)它碎屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压(yā)坏或烂掉(diào)的辣椒，它们(men)无法(fǎ)长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继(jì)续(xù)下一个步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你可(kě)以(yǐ)戴上手套(tào)保护(hù)双手。

　　辣椒含有(yǒu)辣(là)椒素，沾在皮(pí)肤(fū)上(shàng)会产生灼痛(tòng)感。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用手触碰眼睛或鼻子。

　　2、把(bǎ)辣(là)椒铺排在铁架上(shàng)。

　　你(nǐ)可以(yǐ)用凉架，或(huò)其它底部通(tōng)风(fēng)的(de)架子。

　　尽量不(bù)要用底部坚(jiān)固的烤三晋大地是什么意思，三晋大地三晋指的是哪儿盘(pán)或托盘(pán)，因为它(tā)们不通风，辣(là)椒比较难均匀地(dì)风干。

　　把铁架放在照到(dào)阳光、通(tōng)风良好的房(fáng)间。

　　厨房窗台(tái)是个不(bù)错(cuò)的(de)地点。

　　让(ràng)它们(men)晾3天或更久(jiǔ)，然后存(cún)放在(zài)密封(fēng)的盒子里。

　　3、尝(cháng)试用(yòng)线把辣椒(jiāo)穿成串，然(rán)后挂起来。

　　这个(gè)方(fāng)法简单，而(ér)且(qiě)具装饰性。

　　辣椒(jiāo)变(biàn)干后，你可(kě)以继续挂着(zhe)它们，或是收起来(lái)，供日后使用(yòng)。

　　做法如下：把一根粗长线或钓鱼线(xiàn)穿(chuān)进针眼。

　　用针插入辣椒蒂(dì)下方的位置，穿过辣椒(jiāo)，一直重(zhòng)复这个步骤，直到将(jiāng)所有(yǒu)辣椒串好(hǎo)。

　　把它们挂(guà)在屋里(lǐ)通风良好、照到阳(yáng)光的(de)地方(fāng)。

　　等待(dài)3周到(dào)1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就能使用。

　　4、用烤(kǎo)炉快速烘干(gàn)辣椒。

　　如(rú)果你(nǐ)赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风(fēng)干，不(bù)妨使(shǐ)用这个方法。

　　比起(qǐ)完整地保存辣椒(jiāo)，把辣椒切片能让它们更快、更均匀(yún)地(dì)变干(gàn)。

　　遵循以下简单步(bù)骤：将干净的辣椒对半直切。

　　把它们铺排在烤盘上，辣椒籽朝上。

　　用50摄氏度（125华(huá)氏(shì)度）或最低温(wēn)烘烤数(shù)小(xiǎo)时。

　　你也可(kě)以(yǐ)用食物脱水(shuǐ)机，让辣椒迅速脱水(shuǐ)。

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