浆水是热性还是凉(liáng)性的？浆(jiāng)水不是热性也(yě)不是凉性(xìng)，浆水属于寒(hán)性，浆水是一种将栗米通过(guò)加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具(jù)有一定的药用价值的。关于浆水(shuǐ)是热性还是凉性的以(yǐ)及浆水是热(rè)性(xìng)还是凉性的，浆水是(shì)热性还是凉性食物，浆(jiāng)水是凉(liáng)性吗，浆水面属(shǔ)于凉性还是热性，浆水面是不是凉性(xìng)的(de)等问题(tí)，农商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生(shēng)活知识(shí)：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水喝吗(ma)

　　浆水是可以当水喝(hē)的。

　　一般情况下(xià)，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水(shuǐ)是一道历史悠久(jiǔ)的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝卜缨、黄豆(dòu)芽等为原(yuán)料，在沸(fèi)水里烫过后，

　　拌以少量(liàng)面粉，加温水(shuǐ)、酵母(mǔ)发酵而成(chéng)。浆水(shuǐ)本(běn)身就是用(yòng)开(kāi)水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不(bù)会影响人的(de)身体健(jiàn)康(kāng)，还(hái)具有消暑解渴的功效。如果在喝时加以少许白糖，味道(dào)更为(wèi)酸甜可口。

浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思是一种将栗米通过加(jiā)工经过(guò)发(fā)酵后形成(chéng)的白(bái)色浆液，具有一定(dìng)的药用价值(zhí)。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无(wú)毒(dú)，主要(yào)具有调中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍(huò)乱痢疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水(shuǐ)性凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由于浆水属于寒性，因此，妊娠(shēn)期的妇(fù)女(nǚ)不(bù)建议(yì)服用，否则可能会对胎(tāi)儿(ér)发育不利。

　　还有体(tǐ)质(zhì)偏寒者、脾胃虚寒者都不建议服用浆水，因为服用后可能(néng)会加重其寒性(xìng)体质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激(jī)、生冷、油腻(nì)的食物(wù)，以免影响药效的发(fā)挥。

浆水经(jīng)常吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备的一(yī)种菜肴！在我(wǒ)们(men)这里甚至(zhì)有(yǒu)这样(yàng)一句(jù)俗语“三天不吃酸，走路打圈(quān)圈(quān)”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路都没劲轻飘(piāo)飘的(de)。

　　由(yóu)此可见我们对于酸菜的喜爱。

　　酸(suān)菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些(xiē)微生物，这些微生物具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去(qù)火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀上(shàng)一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好(hǎo)处的。

　　但凡事都应有个(gè)度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜的制作过程中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸(suān)盐(yán)，若是过多的(de)食用，会对人体的(de) 健康(kāng) 不利，因此在食(shí)用的时(shí)候可(kě)以多清洗(xǐ)一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜(cài)的制作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干(gàn)净，我们这(zhè)里一(yī)般用芥(jiè)菜和萝卜英子(zi)做；二、然后放(fàng)在开水(shuǐ)里翻几个滚捞出来倒(dào)入(rù)缸或其他容器中；最(zuì)后把下面条(tiáo)时剩下的面汤晾凉倒入缸中盖盖，放(fàng)上三五天即可(kě)食用！

　　 不(bù)论什么东西，上顿(dùn)下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只(zhǐ)要(yào)浆(jiāng)水没有腐(fǔ)败，其(qí)实(shí)基本上就没什么(me)问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸味是来自(zì)于(yú)乳酸(suān)菌，这属于(yú)益(yì)生菌，对身体(tǐ)有好处。

　　据(jù)说调(diào)中引气，开胃止渴，解(jiě)烦去睡，调理(lǐ)脏腑，利小(xiǎo)便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内(nèi)的某些免(miǎn)疫(yì)细胞，使人体自(zì)我(wǒ)调节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有100%全(quán)是优点而(ér)毫(háo)无缺(quē)点的。

　　浆(jiāng)水也一样。

　　 浆水这(zhè)种发酵食物，吃多(duō)了(le)，会(huì)影响人唾液的分泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而食(shí)欲(yù)减退。

　　 浆(jiāng)水是酸(suān)性的，会(huì)中和(hé)人(rén)体内的碱性物质(zhì)钙，大(dà)量消耗人体(tǐ)中的钙。

　　人(rén)体(tǐ)内缺钙，孩(hái)子的话，就会影(yǐng)响个头(tóu)发育，大人(rén)的话(huà)，可能导(dǎo)致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各(gè)种化脓性疾(jí)病，如(rú)痤疮、疥(jiè)肿、扁桃(táo)体炎症等(děng)等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水(shuǐ)，还会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当然，世上(shàng)本就没有(yǒu)绝(jué)对意(yì)义上的(de)安全食品，而(ér)且一般人也(yě)不会(huì)真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通(tōng)吃，隔三差(chà)五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没(méi)有问(wèn)题。

　　一(yī)提起浆水我的哈(hā)喇子(zi)都要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有(yǒu)的美(měi)味呀(ya)！从小家里(lǐ)就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作浆水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都(dōu)是(shì)美不可言(yán)，浆水的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成(chéng)长！

　　 老家的浆水(shuǐ)是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗卜叶子芹菜等(děng)用(yòng)清水(shuǐ)洗干净用(yòng)沸(fèi)水(shuǐ)焯(chāo)一下，放入干净的坛子中（不能沾一(yī)点油(yóu)脂(zhī)）倒入酸浆(jiāng)水(shuǐ)老(lǎo)汤盖上(shàng)盖(gài)子过几天菜色变黄(huáng)，就(jiù)可以食(shí)用了，浆水(shuǐ)菜(cài)不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸(suān)爽，脆口，那叫一(yī)个美！

　　但是(shì)浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了好不好呢(ne)，浆水是有浆水汤中酵(jiào)母菌(jūn)发酵形(xíng)成的，有调中和胃，化(huà)积止渴(kě)生津消暑的作(zuò)用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中(zhōng)会产生一些亚硝酸(suān)盐，多吃对生体 健康(kāng) 不利，另(lìng)外浆(jiāng)水(shuǐ)过酸对(duì)有胃溃(kuì)疡(yáng)的患者会加重溃(kuì)疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水还有刮油脂(zhī)的作用过多食用胃里会有(yǒu)些不适，要搭配些其他(tā)养(yǎng)胃(wèi)小菜一起食用，还有刚发酵好的浆水要尽早食(shí)用不(bù)要(yào)泡太久(jiǔ)如(rú)果发现浆水汤色变浑，有(yǒu)异味上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食(shí)用了，不(bù)然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所以说浆水(shuǐ)好吃可不(bù)要贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经(jīng)常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会(huì)胃酸，营养不(bù)良，再喜欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次，既清淡又(yòu)还有(yǒu)增进食欲的功能(néng)也很(hěn)不错(cuò)。

　　回答完题主问题(tí)，这里给大家普及一下浆水是什(shén)么东(dōng)西(xī)，相信很(hěn)多朋友不清楚这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我(wǒ)们这(zhè)里冬天(tiān)大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂(zá)，但(dàn)一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和叶切(qiè)碎(suì)，放入洗干净的小(xiǎo)陶(táo)坛，然(rán)后加(jiā)入开水(shuǐ)，盖好盖子，静(jìng)置(zhì)大约一(yī)个(gè)星期就可以食用了。

　　如果放置的(de)地方温度低，腌制时间会更久(jiǔ)一些。

　　其中菜叫酸菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具舀菜，这菜最怕荤腥油腻(nì)，和沾过脱离了低级趣味那句原话怎么说的纪念白求恩，低级趣味是什么意思别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器具沾过这菜(cài)，浆水马上变(biàn)质，表面(miàn)起(qǐ)一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会(huì)腐烂变质。

　　我们吃(chī)的(de)时候酸(suān)菜可以(yǐ)包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油(yóu)，非常(cháng)好吃。

　　也符合现代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料，还(hái)有一(yī)个(gè)特点(diǎn)就是可以(yǐ)解酒，喝高的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好(hǎo)了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶(ǒu)尔(ěr)会有想不开(kāi)喝了什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我说了这(zhè)么多，亲(qīn)们知(zhī)道浆水的来路(lù)和好处与(yǔ)弊端了吧？说(shuō)的不(bù)清楚和(hé)有疑(yí)问(wèn)可以留言(yán)和私信奥！谢(xiè)谢大家(jiā)！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定(dìng)对身体不好，特别是对胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的(de)人就(jiù)不要吃浆水了，那(nà)样的(de)话只会加重病(bìng)情，不利于胃(wèi)病的(de)康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年(nián)代，人们经(jīng)济不宽(kuān)裕，为了节(jié)省(shěng)开支，就(jiù)经常用浆水代替(tì)醋做调味品(pǐn)，所以很多经常吃浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本属寒凉之物，有清热降火功(gōng)效(xiào)。

　　实际生活中，好多人感觉上(shàng)火了，就会吃浆水面，特别是芹(qín)菜浆水，清热(rè)降火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎(yán)炎(yán)烈日，骄阳似火，一(yī)碗清香可口的浆水面，让人顿觉神清气(qì)爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。

　　另外浆水一定(dìng)要注意卫(wèi)生，因为(wèi)如果保护不好，浆水极(jí)易(yì)腐(fǔ)败变质，就是人(rén)们常(cháng)说的“白花”，这(zhè)是一种对变质浆水很形象的说法，浆水如(rú)果(guǒ)变质了，上面会有一层白花(huā)花的(de)绒毛(máo)一样的东西(xī)，这就意味着浆水(shuǐ)不能食(shí)用了(le)。

　　解(jiě)救(jiù)的办法就是(shì)把这层白花(huā)花的东西撇出倒掉，往(wǎng)浆(jiāng)水里从新(xīn)加(jiā)入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉(liáng)引起，而浆水(shuǐ)本身就是(shì)寒冷之物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有胃(wèi)病的人(rén)，不建议食用浆水，最好(hǎo)吃醋。

　　现在生活水平提(tí)高了，经常吃浆水的人(rén)越来越少，偶尔为了换换(huàn)口味(wèi)，吃一两次浆水，也没(méi)有什么不可(kě)以的！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百姓家常见(jiàn)的食(shí)物，南(nán)方人(rén)品尝后大都面露(lù)一付(fù)难以置信(xìn)的表情。

　　西北长大的孩子不论走到那里都会铭记着那种味道(dào)，那是家的味道，母(mǔ)亲的味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东西，不能说多(duō)吃，什(shén)么东西(xī)吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一样吃。

　　没什(shén)么不好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏(fá)胃(wèi)酸的两三天不(bù)吃。

　　反而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸(suān)过(guò)多，适可(kě)而止(zhǐ)。

　　 七十(shí)年代我们靠浆水过日子(zi)，有(yǒu)什么不(bù)好(hǎo)，不过现在时(shí)代不同了，人们这不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好、中老年(nián)本身缺(quē)钙(gài)浆(jiāng)水虽然降脂好、但(dàn)是(shì)杀钙利(lì)害、不能(néng)多吃对(duì)身体不好！

　　夏季(jì)即将(jiāng)到(dào)来，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用(yòng)芹(qín)菜做的浆(jiāng)水，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来(lái)请教(jiào)浆水做法，因为初(chū)做浆水的水要用别人做好现成的浆水(shuǐ)，做(zuò)因子(zi)！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料(liào)就(jiù)是下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有高血压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助降血压！不知道(dào)是不是真的有疗效？而且用浆水泼出来的面，能对便秘(mì)有(yǒu)明显效(xiào)果！

　　 但是凡事有(yǒu)个(gè)度，浆水更换不及时，容(róng)易变(biàn)质，会导致肠胃腹泻！也不能长期食用！太凉！只能(néng)是夏(xià)季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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