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薯类都有(yǒu)哪些食物，薯类(lèi)都有哪些(xiē)图片

　　薯类作(zuò)物又称(chēng)根茎类作(zuò)物，主要包括甘薯、马铃薯(shǔ)、山药、芋类等(děng)。

　　这类(lèi)作物的产品(pǐn)器官是块根和块茎，具有生长前(qián)期(qī)和块根膨(péng)大期(qī)两个生理分期。

　　1、甘(gān)薯：又称(chēng)番(fān)薯、山(shān)芋、红(hóng)薯、地瓜等，中国的甘(gān)薯种(zhǒng)植(zhí)面(miàn)积和总(zǒng)产量均(jūn)占世界首位。

　　甘薯的根分为须根、柴(chái)根和(hé)块(kuài)根，其中块根是贮(zhù)藏养分的器官，是供食用的部分，有纺(fǎng)锤形、圆(yuán)筒形、球形和(hé)块形等多种形状(zhuàng)。

　　块(kuài)根还具(jù)有根(gēn)出芽(yá)的特性，是育苗繁(fán)殖的重要器(qì)官(guān)。

　　2、马铃(líng)薯：又称土(tǔ)豆、洋(yáng)芋、山药(yào)蛋(dàn)等，其块(kuài)茎可供食用，是重要的粮食、蔬菜兼(jiān)用作物。

　　产量高，营养丰富，对环(huán)境的适应性较强，现已遍布(bù)世(shì)界(jiè)各地，马铃薯鲜薯可(kě)烧煮(zhǔ)，作(zuò)粮(liborn过去式和过去分词是什么，bear的过去式过去分词áng)食或蔬(shū)菜(cài)。

　　3、木薯：原(yuán)产(chǎn)于(yú)美洲(zhōu)热带，全世界热带地(dì)区广为栽培(péi)。

　　其块(kuài)根可食，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆(jiāng)洗用淀粉乃至酒精(jīng)饮料。

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