酒店管理专业是学些什么的，酒店管(guǎn)理专业是学些什么内容是三年内北京酒店也将达800家，高级酒店管理人才抢手的。

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酒店管理专(zhuān)业是学(xué)些什么(me)的，酒店管理(lǐ)专业是学些什(shén)么内容

　　三(sān)年内北京酒店也将达800家，高(gāo)级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　酒店(diàn)管理专业(yè)是全球十大热门行(xíng)业之一，高级酒店(diàn)管理人(rén)才在全球(qiú)都是(shì)一直很(hěn)紧缺的(de)，近年(nián)来，在(zài)国际人才市场上，酒(jiǔ)店管理人才出现了供不应(yīng)求的(de)局(jú)面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越来越多的国际大型活动将在中国举行，中国对旅游、酒(jiǔ)店管理专业人(rén)才的需(xū)求也日(rì)益增大，所以你大可(kě)不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管(guǎn)理(lǐ)人(rén)才将成为职场(chǎng)上炙手可热的高薪阶层(céng)。

　　国内酒(jiǔ)店(diàn)从业人(rén)员，以高薪阶层为多。

　　酒店管理人员在中国十大百万年薪职业中排名(míng)第(dì)六。

　　酒店(diàn)、旅(lǚ)游业(yè)将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产业(yè)的支柱。

　　目前，全世界已有(yǒu)17个国(guó)际酒店管理集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管理高星级酒店，酒店行业在不断扩充(chōng)，对(duì)人(rén)才的需求也(yě)不断(duàn)增(zēng)加，每年(nián)都需要数(shù)以千(qiān)计的国际(jì)化酒店管理人才。

　　三(sān)年内北京(jīng)酒店(diàn)也将达(dá)800家(jiā)，高级酒店管理人才抢(qiǎng)手。

　　 一、耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些培养(yǎng)目标(biāo)与要求(qiú) 本专业培养(yǎng)拥护党的基本(běn)路(lù)线，适应生产、建设(shè)、管(guǎn)理(lǐ)、服(fú)务第(dì)一(yī)线的，德智体美(měi)等全面发展的中等职(zhí)业技术(shù)应用(yòng)性专门人才(cái)。

　　要(yào)求(qiú)学(xué)生掌握(wò)经济管理(lǐ)基础(chǔ)理(lǐ)论，酒店、餐饮与旅游基础知(zhī)识，具备(bèi)酒店基本管(guǎn)理与服务能力。

　　学(xué)生毕(bì)业(yè)后主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆从事酒店基层管理及餐饮、客房服务工作。

　　 本专业注(zhù)重学生综合素质的培养(yǎng)，主要(yào)学(xué)习经济管(guǎn)理基础(chǔ)知(zhī)识、酒店基本理论。

　　本专业(yè)突出(chū)技能培训(xùn)，学生在学习期间，将接受(shòu)酒店、宾馆的餐饮、客房顶岗实习实训等(děng)多(duō)方面的技能训练(liàn)。

　　 二、主要课(kè)程 酒店管(guǎn)理概(gài)论、现(xiàn)代酒店(diàn)管(guǎn)理、酒(jiǔ)店心(xīn)理学(xué)、旅游学(xué)概论、前(qián)厅客(kè)房服(fú)务与管理、餐饮(yǐn)服务与(yǔ)管理、菜(cài)点与(yǔ)酒水、酒店英语、现代酒店营销、酒店财(cái)务管理、会议服(fú)务与管(guǎn)理、康乐服务(wù)与管理(lǐ)。

　　 三(sān)、毕业应(yīng)掌(zhǎng)握的技能与就业方向(xiàng) 1、具有(yǒu)诚信、坚(jiān)毅的品格和(hé)敬(jìng)业(yè)、负责的职业道德与团队协作精神；

　　 2、具(jù)有(yǒu)较好的专(zhuān)业基础(chǔ)知识和自学能(néng)力、进取创新意识；

　　 3、掌握现代服(fú)务理(lǐ)念，了(le)解现(xiàn)代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客房、餐(cān)饮、康乐等(děng)部门的业务(wù)知识(shí)；

　　 5、熟悉我国酒店业发展的方(fāng)针、政策和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐、会展等管理与(yǔ)基本服务能力(lì)；

　　 7、具有较强的计算机操作(zuò)、文字表达、人际沟通能力以(yǐ)及(jí)一(yī)定的职业(yè)外语表达能力。

　　济南,和北京都(dōu)有(yǒu)专业的学校.

酒店管理专业都(dōu)学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理专业，也(yě)称招待管理学，顾名思义，以(yǐ)后(hòu)发展(zhǎn)方向(xiàng)为酒店管理方(fāng)面(miàn)的人才，但刚从酒店(diàn)管(guǎn)理专业(yè)毕业，需要(yào)从最基础的岗位前厅、餐饮等等职位(wèi)做起，具备(bèi)一定(dìng)的实际经(jīng)验才有机会晋升为管理层。

　　虽(suī)然前期(qī)起点(diǎn)低，但(dàn)随着目前国内外旅游业飞速发展，高级(jí)酒(jiǔ)店(diàn)管理人(rén)才(cái)在全球范围内都需求量(liàng)很大，前景还是(shì)不错(cuò)，以下是酒店管理(lǐ)专业及就业的相关详(xiáng)细内(nèi)容(róng)！

　　一、酒店管理必(bì)修的(de)课程，野旅(lǚ)主要有以下四大方向

　　1、食品营(yíng)运：酒店管理专业(yè)中食(shí)品(pǐn)营(yíng)运研究占(zhàn)比非(fēi)常大，酒(jiǔ)管专业的同学们(men)会学习到(dào)食品相关的科学、食物的选配、如(rú)何正确地储存食品、如何正(zhèng)确地处理(lǐ)各种食物等了解食物(wù)的各方(fāng)面(miàn)理(lǐ)论(lùn)知识，不仅仅在酒(jiǔ)店餐(cān)饮行(xíng)业，在日常生活中也非常适用。

　　2、厨房与招(zhāo)待：在注重实用经(jīng)验的(de)college，对于烹(pēng)饪和(hé)服务都有(yǒu)很(hěn)大比重(zhòng)的(de)实践教学，大(dà)一(yī)就(jiù)会有Kitchen&Dinning课，每(měi)个(gè)学生都必须亲身(shēn)扮演侍应(yīng)生和厨师的角色(sè)，学习服务(wù)客人的(de)各种不同的角色，例如门口迎宾(bīn)的host、饮料部的人员、传菜员(yuán)还有侍(shì)应生(shēng)。

　　在厨房大家也要学习如何烹制(zhì)凉菜、甜点、热炒和烧烤等不(bù)同的(de)菜式(shì)，了解厨房的运作。

　　调酒课：这是比较有意思(sī)的一门课，学生们要了解酒类的历史知识，并且(qiě)学习如何亲(qīn)自调制鸡(jī)尾酒(jiǔ)，品尝(cháng)各种不同的酒类，还要学(xué)会自己调(diào)制鸡尾酒，统一(yī)需要考取可以在(zài)正规(guī)餐(cān)饮场(chǎng)所销(xiāo)售酒类的酒(jiǔ)牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解(jiě)酒(jiǔ)店行业(yè)的营运，房务、渡(dù)假村、财务(wù)控管(guǎn)、房间、销售、市场营销、酒店建筑(zhù)规划也都是(shì)必修，在(zài)此也需(xū)要懂得(dé)一(yī)些商业相关(guān)的知(zhī)识，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很(hěn)多学生一(yī)听(tīng)会计(jì)是拒(jù)绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会计知(zhī)识相对来说已(yǐ)经算是最基础的了(le)，学生(shēng)只需(xū)要(yào)比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计(jì)算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本(běn)、利润等等东西，并且能很快的运用到工作中去，相当实用。

　　二、酒店管理就业发(fā)展方(fāng)向,总(zǒng)体来说有两个：

　　1、是以理论(lùn)学习为主的，通常不太注(zhù)重实践操作方面，主要学习的是酒(jiǔ)店业(yè)的(de)未(wèi)来发(fā)展、餐(cān)饮(yǐn)业(yè)的运营方式和财(cái)务管理等(děng)等(děng)。

　　按(àn)照这个方(fāng)向学习的人未来(lái)的发展方向可以是研究(jiū)酒店(diàn)的学(xué)着(zhe)也可以直接成(chéng)为酒店的高层管理者(zhě)，特(tè)别是制定战略发展方向的重要人物(wù)。

　　2、另外一个方向就是注重操作(zuò)、运营和实践的学习，除了学习理论方(fāng)面的(de)内容，还(hái)会了解到每个部(bù)门(mén)的具体操(cāo)作方法，细致到餐(cān)厅的托盘(pán)如(rú)何拿、中西餐(cān)如何正(zhèng)确服务客(kè)人等，也就(jiù)是(shì)提问(wèn)者口中(zhōng)所说的“打杂”。

　　怎么选择发展(zhǎn)方向呢?从就(jiù)业来(lái)说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在(zài)酒店工作过就可以发现，酒店(diàn)里的运营高层基本都是(shì)从基层部门(mén)干(gàn)出来的(de)，很少有专门(mén)研究酒(jiǔ)店运营或单纯(chún)学习理论的，因为(wèi)酒(jiǔ)店这个行业(yè)是一个操作(zuò)性非常(cháng)强的行(xíng)业，光有理论是(shì)远(yuǎn)远不够(gòu)的(de)，懂的每个(gè)部(bù)门、每个职位(wèi)的(de)工作流(liú)程和标(biāo)准，才是王道。

　　所以颂咐凳，

　　三(sān)、给想从事酒店管理行业人(rén)士的(de)建(jiàn)议：

　　1、酒店这个行(xíng)当，经验比学历重(zhòng)要，学习能(néng)力强比经验(yàn)重(zhòng)要

　　2、很多学历不高的酒(jiǔ)店人，凭着经验的积累，做到了(le)酒店(diàn)的高层。

　　3、任何一个企业，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教(jiào)育背(bèi)景买(mǎi)单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学(xué)习开始锻炼(liàn)自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你还没有基层(céng)的经验就想直接做管理(lǐ)人员。

　　因为(wèi)你不从(cóng)底层的真正接触一个(gè)行业，那(nà)你永远也(yě)不知道这行(xíng)的水有多深，你(nǐ)永远也(yě)猜想不到(dào)这行当里(lǐ)的各种(zhǒng)猫腻

　　四(sì)、入住酒店管理面临(lín)两大考验

　　1、

　　岗位多为基(jī)础(chǔ)服务岗位，不是简猛高耳朵旁的字有哪些字，带右耳朵旁的字有哪些科(kē)技，不是高精尖，需(xū)要(yào)的(de)是手把手(shǒu)踏踏(tà)实实(shí)的(de)实践操作，目前(qián)大(dà)部(bù)分从(cóng)业(yè)者为低(dī)学历人员、甚至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比(bǐ)基层服务(wù)人员所获得的收入(rù)、社会地(dì)位、个人成就感是相当低的，前期必须能忍(rěn)受这种低薪、低创造(zào)力、低附(fù)加(jiā)值(zhí)、低社会地(dì)位的工作(zuò)岗(gǎng)位。

　　2、管理岗(gǎng)需要(yào)一定的(de)一线实践经验才能胜任，应届生的水平根本不足以(yǐ)胜任部门(mén)级、公司级的管理需要。

　　所以刚入职时必须从基层(céng)其慢慢做起(qǐ)!

　　总之，酒(jiǔ)店(diàn)管理(lǐ)专业未来前景还是有的，重点就(jiù)在于你能否调整自(zì)己的心态(tài)，有(yǒu)良(liáng)好的情商，是否有野心不甘于只在(zài)底层做(zuò)!

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