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蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了年糕太厚蒸不熟怎么办呢年糕是大米做的吗

　　年糕太厚蒸不熟怎么办呢？在蒸年糕时发现年糕(gāo)还没有(yǒu)蒸熟，可以(yǐ)在锅里加(jiā)点(diǎn)水，然后(hòu)把年糕放进去再蒸一会的(de)。关(guān)于年(nián)糕太厚蒸(zhēng)不熟怎么办呢以及年糕太厚蒸不熟怎么(me)办呢，年(nián)糕太厚(hòu)蒸不熟怎么办视频(pín)，年(nián)糕太厚蒸不熟怎(zěn)么办(bàn)窍门，蒸(zhēng)年糕(gāo)蒸不熟怎么(me)办，年糕(gāo)没(méi)蒸熟怎么办等问题，农商网将(jiāng)为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识：

年糕是大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年糕是大(dà)米做(zuò)的。

　　年糕是用(yòng)大米或糯米做的。年(nián)糕多用糯米磨粉制成，而糯米(mǐ)是江南(nán)的(de)特产，在北方(fāng)有糯米那(nà)样(yàng)黏性的谷物(wù)，

　　古(gǔ)来首推黏(nián)黍。这种黍脱壳磨粉(fěn)，加水蒸熟(shú)后，又(yòu)黄、又粘、而且还甜。其制作(zuò)方法是，将糯(nuò)米(mǐ)粉用绢罗(luó)筛过后(hòu)，

　　加水、蜜(mì)和成硬一点的面团，将枣(zǎo)和(hé)栗子等贴在粉(fěn)团(tuán)上(shàng)，用(yòng)箬叶裹起(qǐ)蒸熟即成。这种糯米糕(gāo)点(diǎn)颇(pǒ)具中(zhōng)原(yuán)特色。

　　用大米制作年糕的(de)代(dài)表是弋阳年糕(gāo)，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原(yuán)料，采用“三蒸两百锤”的独特工艺制作而成。

年糕太厚(hòu)蒸不熟(shú)怎么(me)蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了办呢

　　在蒸年糕时(shí)发(fā)现年(nián)糕还没有(yǒu)蒸熟，可以在锅(guō)里加点(diǎn)水(shuǐ)，然(rán)后把年糕放进(jìn)去再蒸一(yī)会。

　　要(yào)判断年(nián)糕(gāo)是否(fǒu)蒸好，只需(xū)要把(bǎ)一根(gēn)筷子戳进去再拿出来，如果发现(xiàn)筷(kuài)子(zi)表面是(shì)干燥的，说明(míng)年糕就(jiù)蒸好了，如(rú)果筷子上沾了一(yī)点年糕，并且很黏(nián)，就(jiù)是还没有蒸熟。

　　年糕有(yǒu)红、黄(huáng)、白(bái)三色，象征(zhēng)金(jīn)银，年糕又称(chēng)年年(nián)糕，与年年高谐(xié)音，寓意着小(xiǎo)孩身高一年(nián)比一年高。

　　所以(yǐ)前人有诗(shī)称年糕(gāo)：年(nián)糕寓意稍云深(sh蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了ēn)，白色如银黄色金。

　　年岁(suì)盼高时(shí)时利，虔诚默祝望财(cái)临。

　　据说年糕(gāo)是从春秋战国时(shí)期吴国都(dōu)城（现江苏省苏州市）传(chuán)递(dì)到四面八方。

　　宁波一带民间有年糕年糕(gāo)年年高，今年更比去年(nián)好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如(rú)意等等形状外(wài)观(guān)，象征吉(jí)祥如(rú)意、大吉大利；有的则做成(chéng)玉兔、白鹅(é)等小动物，构(gòu)成真正意义(yì)上的(de)内(nèi)容与形式的(de)完美结合(hé)。

　　有经验(yàn)的(de)年(nián)糕(gāo)师傅说，要想做出好的年糕，最重(zhòng)要的是注意水(shuǐ)和油的运用。

　　除此，糯米粉是(shì)否纯(chún)也很(hěn)重要，一般市(shì)场上买(mǎi)蒸馒头开锅多少分钟熟透，蒸馒头开锅多少分钟熟透了的糯(nuò)米(mǐ)粉(fěn)大多是掺(càn)杂了别的米(mǐ)粉，所以吃起来不够(gòu)软糯(nuò)。

　　年糕应(yīng)直(zhí)接用糯米做，为的是(shì)保正年糕的纯正度和(hé)原汁原味。

　　做年(nián)糕很简单，年糕可(kě)以做成很多种口味，但都是在最基本的原味(wèi)年糕(gāo)上加入个人喜欢的其它(tā)材料，如(rú)红枣(zǎo)等。