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唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还(hái)是冷冻好？如果是宰杀干净的鲜活鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用(yòng)，则(zé)放(fàng)入冷藏(cáng)室；如(rú)果是宰杀干净(jìng)的鲜活鱼(yú)，短时间里不会被食(shí)用，则放入(rù)冷冻室；如果是烹饪完成的(de)熟鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快(kuài)食用的。关(guān)于鱼买(mǎi)回来放冷(lěng)藏还是(shì)冷(lěng)冻好以(yǐ)及(jí)鱼买回来放冷藏(cáng)还(hái)是冷(lěng)冻(dòng)好，鱼(yú)买回来(lái)放冷藏还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放(fàng)冷(lěng)藏还是冷冻呢，刚(gāng)买(mǎi)的鱼放冰箱保鲜还是冷冻，买回来的(de)鱼是保(bǎo)鲜还是冰(bīng)冻里等问题，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的(de)生活(huó)知识：

鱼是胎生还是(shì)卵生

　　鱼(yú)是卵生的(de)。

　　鱼大部(bù)分(fēn)是卵生的(de)，但也有少(shǎo)数是卵胎生和(hé)胎生(shēng)的。通常在鱼儿发(fā)育成熟后，雌雄亲(qīn)鱼会自(zì)行配对，然后由雌鱼产卵，

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　　雄鱼受精，从而产生受精(jīng)卵。受精卵在水中孵化出小鱼。而卵胎生与(yǔ)之类似，

　　但亲鱼(yú)是体内(nèi)受精(jīng)，鱼(yú)卵(luǎn)也在雌(cí)鱼(yú)肚子里孵化出来。胎(tāi)生的(de)鱼只(zhǐ)有真鲨(shā)科的鱼(yú)类，仔鱼在(zài)产出(chū)前会从母体中获得(dé)养(yǎng)分。

鱼买回(huí)来放冷(lěng)藏还是冷(lěng)冻(dòng)好(hǎo)

　　如果是宰杀干净的(de)鲜活鱼，且短时(shí)间里将会食用，则(zé)放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净的(de)鲜活鱼，短时间里不(bù)会(huì)被食用，则放入冷冻室(shì)；如果(guǒ)是烹(pēng)饪完成(chéng)的熟(shú)鱼，则放(fàng)入冷藏室，并尽快食(shí)用。

　　冷藏室温度高于零(líng)度(dù)，不能长时间保(bǎo)鲜动物肉类，但短期(qī)里可以保证(zhèng)肉质新鲜。

　　冷冻室温(wēn)度低至-14度(dù)以(yǐ)下，可(kě)以长时间保证肉质质量(liàng)，但(dàn)同时会使鱼肉严重结冰，口(kǒu)味破(pò)坏。

　　秋(qiū)冬季(jì)是(shì)体弱者进补的(de)好时机(jī)，鱼则(zé)是进(jìn)补的好水产食品(pǐn)，不仅味道鲜美，而且营养价值极高。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸(xī)收率高。

　　鱼中(zhōng)富(fù)含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素D和一定量(liàng)的钙、磷、铁等矿(kuàng)物质。

　　鱼肉中脂肪含(hán)量虽(suī)低(dī)，但(dàn)其中的脂肪(fáng)酸被证实有降糖、护心和(hé)防癌的作用。

　　鱼肉中的维(wéi)生素D、钙、磷，能有(yǒu)效地预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有(yǒu)丰富的完全蛋白(bái)质。

　　鱼肉含有(yǒu)大量的蛋白质，如黄鱼含17.6%、带鱼含(hán)18.1%、鲐(tái)鱼含21.4%、鲢鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼(yú)含(hán)17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较低，且(qiě)多(duō)为不饱和脂肪酸。

　　鱼(yú)肉的脂肪含量一般比较低，大多(duō)数只有1%-4%，如黄鱼含0.8%、带鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含4%、鲢鱼(yú)含(hán)4.3%、鲤鱼(yú)含5%鲫鱼含1.1%鳙鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼(yú)应该放在冷藏(cáng)还是冷(lěng)冻(dòng)

　　鱼应该放在冷冻。

　　在冷冻状态下，酶(méi)的活性和微生物(wù)的生(shēng)长都(dōu)被(bèi)抑制，鱼的保质(zhì)时(shí)间(jiān)也大(dà)大延长，通常可达数月。

　　冷冻之后(hòu)的鱼(yú)肉跟活鱼相(xiāng)比发(fā)生的变(biàn)化：

　　1、从口感上说，冷冻(dòng)鱼的肉质的确没有活(huó)鱼鲜嫩。

　　这主(zhǔ)要是(shì)因为在冷冻过(guò)程中，鱼(yú)内(nèi)的水分冻结成冰晶，导(dǎo)致鱼肉蛋白质发(fā)生冷冻(dòng)变(biàn)性和(hé)一系列理化性质的改变，包(bāo)括蛋白质空间(jiān)结构和疏(shū)水性的变化(huà)，凝胶性和保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含(hán)量降低，ATP酶活性(xìng)减低等，从(cóng)而造成鱼肉的品质和口(kǒu)感下(xià)降。

　　2、从营养上看，同品种的(de)鱼冷冻后确实会流失掉一部(bù)分营养(yǎng)。

　　因为在鱼冷冻(dòng)时，鱼肉(ròu)唐家三少娶了年轻女学生，唐家三少娶了年轻女学生是真的吗的肌原纤维中的水(shuǐ)分将结成冰晶，但在(zài)解(jiě)冻的时候(hòu)却(què)没有办法再(zài)与(yǔ)蛋(dàn)白(bái)质分子聚合，也就不(bù)能被全部吸(xī)收回鱼肉中。

　　这种汁液的(de)流失就伴随(suí)着鱼肉中一小部分(fēn)可溶性蛋白质(zhì)、盐类、维生素等水(shuǐ)溶性营养物(wù)质的流失。

　　但是，这点损失并不(bù)影响(xiǎng)鱼类的核心(xīn)营养价值。

　　因(yīn)为这一点损失如果也要(yào)较(jiào)真儿(ér)的话(huà),那就不(bù)得不(bù)提醒你，其实活鱼在暂(zàn)养(yǎng)过(guò)程中(zhōng)，受局部水(shuǐ)环境氧气、温度、pH值、排泄(xiè)物积累和捕捞(lāo)造成的鱼体损伤等因(yīn)素影响，也会出现品质的下降，一样有(yǒu)一定的(de)营养损(sǔn)失。