新鲜海蜇(zhē)皮(pí)存放方(fāng)法(fǎ)视频？盐水明矾保存：把海(hǎi)蜇放在盐和明矾(fán)化开的(de)水(shuǐ)中浸(jìn)泡(pào)，泡(pào)好后装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中(zhōng)，可保存(cún)半年左右(yòu)时间(jiān)的。关于新鲜海蜇(zhē)皮存放(fàng)方法视频以及新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频，新鲜海蜇(zhē)皮存(cún)放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为(wèi)你整理以下的生活知识：

海蜇(zhē)皮(pí)是不是水(shuǐ)母

　　是的，海蜇皮是(shì)水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成(chéng)品。海蜇是一种(zhǒng)大(dà)型食用水母，早(zǎo)在一千(qiān)六百多年前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用。

　　我(wǒ)国从(cóng)辽(liáo)东(dōng)半岛直(zhí)至广东(dōng)沿海均有分布，海蜇(zhē)是我国沿海渔业的重要捕捞(lāo)对(duì)象。

　　而(ér)水母(mǔ)的这层皮(pí)，就是我们常吃的海蜇皮了(le)。并非是所有水母都可(kě)以吃，在我(wǒ)国的东南沿海，水母就被称为“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存(cún)放(fàng)方法视频(pín)

　　1、盐水明矾(fán)保存(cún)：把(bǎ)海蜇放(fàng)在盐和明矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡好后装入到可(kě)以密封(fēng)的坛子中，可保存半年左右时间。

　　2、直接(jiē)用(yòng)盐保存：海蜇皮(pí)不能沾(zhān)上淡水和其他污(wū)染物，直接放在盐中来(lái)回滚动，让它(tā)的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的海(hǎi)蜇头放(fàng)在(zài)可以密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放(fàng)在阴凉处，可保存半(bàn)年到(dào)一年左右。

　　3、在(zài)选(xuǎn)购海蜇皮时注意看(kàn)外观色泽，优选呈白色或黄(huáng)色(sè)的(de)，避免(miǎn)选择有红衣、红斑、泥(ní)沙(shā)的次(cì)货(huò)还要闻一下是否带(dài)腥臭味(wèi)，用手揉一下皮(pí)质，选择(zé)质地(dì)坚(jiān)韧的。

海蜇的(de)保存方(fāng)法_鲜海蜇怎么保(bǎo)存(cún)

　　　　海蜇(zhē)作为一种食物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久(jiǔ)，现在，海蜇(zhē)已经成为(wèi)了一(yī)种很(hěn)常见的(de)食物。

　　而对于海蜇的(de)保存有一些小的技巧，下面就来介绍有(yǒu)关海蜇保存的一些 方法 ，希望能对朋(péng)友们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡(pào)海蜇。

　　按500克海(hǎi)蜇、50克盐、5克明矾的(de)比(bǐ)例(lì)，将盐(yán)及(jí)明(míng)矾用(yòng)温(wēn)开(kāi)水化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸好(hǎo)密封，可保(bǎo)存(cún)很(hěn)长时间。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰(zhé)，不要让它沾上淡水或污物，要用盐一层一层地将它胞起来，存放(fàng)在(zài)干净小口的坛子或罐子(zi)里(lǐ)，上面一层要(yào)多放些(xiē)盐，密封(fēng)好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性(xìng)原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体皮(pí)肤(fū)薄嫩(nèn)处(chù)最易蜇伤，一般可(kě)在数(shù)分(fēn)钟出现触(chù)电样刺痛感，数小时后伤区逐渐(jiàn)出现触电样刺痛感(gǎn)，数(shù)小时后(hòu)伤(shāng)区逐(zhú)渐(jiàn)出现线状排列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右自愈。

　　敏感(gǎn)性强(qiáng)的(de)患者(zhě)局部(bù)可出现红(hóng)斑 水肿、 风团、 水泡(pào)、 瘀斑(bān)，甚至表皮坏死。

　　患者全身表(biǎo)现可有烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不(bù)振及胸闷(mèn)气短。

　　重(zhòng)者多 咳喘发作，吐白色或(huò)粉(fěn一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排)红色泡沫痰(tán)，并伴(bàn)有脉(mài)数无力、皮(pí)肤青紫(zǐ)及血压下降等过(guò)敏性休克征象(xiàng)。

　　若(ruò)抢救不及时，这类(lèi)蜇伤病人可在短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最(zuì)重要之处在于避免与海蜇接触(chù)，尤(yóu)其是作业渔民(mín)要做好个人防(fáng)护，切勿麻痹大意。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具(jù)而不直接接触(chù)海(hǎi)蜇须(xū)，有(yǒu)特异(yì)敏感体(tǐ)质的人应禁止(zhǐ)下海作业(yè)。

　　海滨旅(lǚ)游地在海蜇(zhē)汛期应(yīng)设(shè)浮标(biāo)栏网，并在海边建立醒(xǐng)目宣传警戒标(biāo)志(zhì)，并配合防伤(shāng)害的科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高游人自我防护的知(zhī)识和能(néng)力。

　　下海(hǎi) 游泳 或(huò)在海中乘船者若发现海(hǎi)蜇(zhē)千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞，因在(zài)海上(shàng)一(yī)旦发生(shēng)意外(wài)，更(gèng)不(bù)易抢救(jiù)。

　　一旦被海蜇蜇伤(shāng)，伤(shāng)者切不可惊慌，只要(yào)及时到(dào)医(yī)院诊治(zhì)，一般都能(néng)较快好转和(hé)痊愈。

　　反之，如果被(bèi)蜇伤者举措(cuò)失(shī)当或大(dà)意麻(má)痹，则(zé)易出现溺水、跌伤或因救(jiù)治不及时(shí)而(ér)发生(shēng)危险和加(jiā)重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提(tí)醒：千万(wàn)不要抓捕(bǔ)、触(chù)碰海水中漂着的海蜇。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇(zhē)伤，不要用(yòng)淡水(shuǐ)冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放(fàng)毒液(yè)，应尽快用毛(máo)巾、衣服(fú)、泥沙(shā)擦去黏附(fù)在皮肤上的触手(shǒu)或(huò)毒液，可用(yòng)碳酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清洗伤处。

　　若损伤面积大，全身反应严重(zhòng)者，要及时去医院治疗。

　　 　　海蜇的食用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海蜇皮

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切条

　　 　　(2)紫甘蓝(lán)，黄瓜分别(bié)切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐(yán)兑成调味汁一个团几个营几个连，一军一师一团一营一连一排>

　　 　　(4)所(suǒ)有(yǒu)材料拌匀，放冰箱冷藏后(hòu)食(shí)用

　　 　　海蜇(zhē)黄(huáng)瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜(guā)1根、盐适(shì)量、醋(cù)适量、糖适量(liàng)、麻酱适量、香菜适量、蒜适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超(chāo)市购(gòu)买海蜇丝300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡在凉水里备用

　　 　　(3)黄瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗丝

　　 　　(5)将海(hǎi)蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切(qiè)成碎末，放在海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适(shì)量的盐，用(yòng)水拌好，倒在香菜上(shàng)面，放糖(táng)和(hé)醋搅匀即(jí)可(kě)。

　　 　　海蜇鸡柳

　　 　　原(yuán)料(liào)：海蜇皮(pí)4两(liǎng)(约(yuē)160克)，鸡肉(ròu)6两(liǎng)(约240克(kè))，蒜(suàn)头2粒(lì)，芫荽少(shǎo)许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)皮用水浸2天(每天要换水2至3次)，切丝，放入(rù)热水中烫一烫，取出，沥(lì)干(gàn)水分。

　　 　　(2)鸡肉切丝(sī)，加入腌料拌匀，腌(yān)20分钟，泡嫩(nèn)油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫(yán)荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧(shāo)热油1汤匙(shi)，爆香蒜(suàn)肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌匀芡(qiàn)汁料(liào)埋芡，迅速炒拌，加入(rù)芫荽、海(hǎi)蜇，兜匀上碟。

　　 　　海蜇汤(tāng)冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇(zhē) 75克、冬(dōng)瓜 750克(kè)、胡萝(luó)卜(bo) 300克、瘦肉 225克、姜 2片(piàn)、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗干净(jìng)，氽烫(tàng)后再冲(chōng)洗干净(jìng)。

　　 　　(2)冬瓜洗干(gàn)净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜去(qù)皮，洗干净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗(xǐ)干净，氽(tǔn)烫后(hòu)再冲洗干净(jìng)。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水，下海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后(hòu)以慢火(huǒ)煲2小时(shí)，下盐(yán)调(diào)味(wèi)即成。

　　 　　锦(jǐn)绣海(hǎi)蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青(qīng)椒5克，红椒5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克(kè)，味精2克，鸡精2克(kè)，米(mǐ)醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用(yòng)清水冲洗去(qù)泥沙和(hé)盐分，切(qiè)丝。

　　 　　(2)青、红椒(jiāo)丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与(yǔ)椒丝、鸡肉丝(sī)一同(tóng)放(fàng)入盆中，加盐、味(wèi)精、鸡精、香油(yóu)、米醋(cù)拌匀，装盘即(jí)可。

　　 　　捞汁海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮(pí)、紫(zǐ)皮洋葱(cōng)、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海蜇皮、紫皮洋(yáng)葱切成(chéng)适(shì)量大小，与黑木耳一(yī)起整齐摆在汤碗内，加入捞汁，将菜品完(wán)全浸泡(pào)即可。

　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加(jiā)入鲜柠(níng)檬片(piàn)、芝麻、香(xiāng)菜碎(suì)、泰(tài)椒圈(quān)来补充口味。

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