水(shuǐ)蒸蛋是什么菜系的菜？水蒸(zhēng)蛋是家(jiā)常(cháng)菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的菜以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的菜(cài)，水蒸(zhēng)蛋是什(shén)么(me)菜系的，水蒸蛋(dàn)是(shì)什么菜系(xì)的美食，水蒸蛋属(shǔ)于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什(shén)么菜(cài)名(míng)等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识：

水蒸(zhēn串子是什么意思网络，足球串子是什么意思g)蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开(kāi)水蒸的(de)。

　　用(yòng)热水(shuǐ)下(xià)锅(guō)。因为(wèi)蛋(dàn)比较容易熟，一般蒸(zhēng)5分钟左右(yòu)口感比(bǐ)较(jiào)好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液放上蒸隔然后开小火(huǒ)，锅盖一定要留(liú)缝隙的。

水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋是(shì)什么菜系的(de)菜

　　水蒸蛋(dàn)是家(jiā)常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是传统(tǒng)美食之(zhī)一，南方人称之为水蒸(zhēng)蛋，北方人则称为鸡(jī)蛋羹，山东(dōng)人(rén)和东北人(rén)多称其为蒸(zhēng)蛋(dàn)糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需要控制好水(shuǐ)量(liàng)、水温(wēn)、打蛋技巧和火候(hòu)。

　　裹上保鲜膜可以防止蒸煮过程中水滴下破坏表面。

　　做蒸鸡蛋(dàn)时，需要在鸡蛋液中(zhōng)加一些水，如果水加多了就会造成(chéng)水与蛋(dàn)分(fēn)离，无法成型；要是水(shuǐ)加少了(le)，口感会比较硬，蜂窝(wō)比较多，腥味(wèi)也比较(jiào)大。

　　要(yào)想蒸出(chū)好看又好吃(chī)的水蒸蛋，就要掌握好水(shuǐ)量、水温、打蛋技巧、火(huǒ)候(hòu)等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的(de)优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克(kè)鸡蛋含12.7克蛋白质，两只鸡(jī)蛋所含的蛋白质大致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋蛋(dàn)白质的(de)消化率在牛(niú)奶、猪肉、牛(niú)肉和(hé)大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作(zuò)方法(fǎ)：

　　1、准(zhǔn)备鸡蛋、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里打几个(gè)鸡蛋，加(jiā)入1.5倍的凉开(kāi)水。

　　一个鸡蛋50克，加入75毫升的凉开水即可，以此(cǐ)类推。

　　加(jiā)入少量食(shí)盐、白醋，用筷子搅拌(bàn)均匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋(dàn)液过滤(lǜ)一下，包上一层(céng)耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签(qiān)扎几个洞，方便透气(qì)。

　　4、蒸锅里加水烧开，把碗(wǎn)放入锅中，盖上盖(gài)子(zi)后小火(huǒ)蒸8分钟(zhōng)即(jí)可，鸡蛋(dàn)羹(gēng)就蒸好了(le)。

串子是什么意思网络，足球串子是什么意思　　5、取(qǔ)出后加入适量的生(shēng)抽、香油，再(zài)撒一把(bǎ)葱花，就(jiù)可以吃了。

蒸水(shuǐ)蛋是荤(hūn)菜还(hái)是(shì)素菜

　　严格(gé)来说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃(chī)鸡(jī)蛋的

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