新鲜海蜇皮存放方(fāng)法视(shì)频？盐(yán)水明(míng)矾保存：把海蜇放在盐(yán)和明矾化开的水中(zhōng)浸泡，泡好后(hòu)装(zhuāng)入到(dào)可以(yǐ)密封的(de)坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海(hǎi)蜇皮存(cún)放方(fāng)法视频以(yǐ)及新鲜海蜇皮存(cún)放方法(fǎ)视频，新鲜海蜇皮(pí)存放方法图片，新鲜海蜇皮怎么保存，鲜海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮(pí)是不(bù)是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇(zhē)皮是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制成品。海蜇是一种大(dà)型食用(yòng)水母，早在(zài)一千六百多年(nián)前的晋代就已经开始食用。

　　我国从辽东半岛(dǎo)直至广东沿海均有(yǒu)分布，海(hǎi)蜇是我(wǒ)国沿海渔业(yè)的重要(yào)捕捞对(duì)象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就是我(wǒ)们常(cháng)吃的海蜇皮了。并非是所有水母都可以(yǐ)吃，在我国(guó)的东南(nán)沿海，水母就(jiù)被称为(wèi)“海蜇”。

新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频

　　1、盐水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的水(shuǐ)中浸泡，泡好后装入(rù)到可以密封(fēng)的(de)坛子(zi)中，可(kě)保存(cún)半年左右(yòu)时间。

　　2、直接用盐(yán)保(bǎo)存：海(hǎi)蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放在盐中来回滚(gǔn)动(dòng)，让它(tā)的表面被盐包起来，把沾好盐(yán)的海蜇头(tóu)放在可以密封(fēng)的罐子中，放在阴凉处，可(kě)保(bǎo)存半年到一年左右。

　　3、在选购海(hǎi)蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优选呈白色或黄色(sè)的(de)，避免选择有红衣、红(hóng)斑、泥沙的次货还要闻一(yī)下是否带(dài)腥臭味，用手揉一下皮质，选择质地坚韧的(de)。

海蜇(zhē)的保存方法_鲜海蜇(zhē)怎么保存

　　　　海(hǎi)蜇作为一(yī)种(zhǒng)食(shí)物在我们国(guó)家的历史非常(cháng)悠久，现在，海(hǎi)蜇已经成为了一种很常见的食物。

　　而对于(yú)海蜇(zhē)的保存有一些小的(de)技巧，下面(miàn)就来介绍有关海蜇保存(cún)的一(yī)些 方(fāng)法 ，希望能对朋友(yǒu)们有所帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一：用盐水(shuǐ)、明(míng)矾浸(jìn)泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克(kè)明矾的比(bǐ)例，将盐及明矾用温开水化开，晾凉后倒入(rù)坛(tán)子中，再把(bǎ)海蜇故人，浸好密封(fēng)，可保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二(èr)：从市场上买来(lái)的(de)海(hǎi)蛰，不要(yào)让它沾上淡水(shuǐ)或污(wū)物，要用(yòng)盐一层一层地将它胞起(qǐ)来，存放在干净小(xiǎo)宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗口(kǒu)的坛(tán)子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄(báo)嫩处(chù)最易(yì)蜇(zhē)伤，一(yī)般(bān)可在数分钟(zhōng)出现触电(diàn)样刺痛感，数小时后伤(shāng)区逐渐(jiàn)出现触电(diàn)样刺痛感，数(shù)小时后伤区逐渐出(chū)现(xiàn)线状(zhuàng)排(宝剑锋从磨砺出梅花香自苦寒来的意思是什么，宝剑锋从磨砺出,梅花香自苦寒全诗pái)列的有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者(zhě)可在20天左右自愈。

　　敏感性强的患者局部(bù)可出现红(hóng)斑(bān) 水肿(zhǒng)、 风(fēng)团、 水泡、 瘀斑(bān)，甚至表(biǎo)皮坏(huài)死。

　　患者全(quán)身表(biǎo)现可有烦躁不安、发(fā)冷(lěng)、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神(shén)不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发(fā)作(zuò)，吐白色或粉红(hóng)色泡沫痰，并伴有脉数无力(lì)、皮肤青紫(zǐ)及血压(yā)下降等过敏性休克征(zhēng)象。

　　若抢救不及时，这类蜇伤(shāng)病人可在(zài)短时间内死亡。

　　 　　预防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤(shāng)最重要之处在于避(bì)免(miǎn)与海蜇接(jiē)触，尤其是作业渔(yú)民要做(zuò)好个人防护，切勿麻痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞时尽(jǐn)量用工具而(ér)不(bù)直(zhí)接(jiē)接触海蜇(zhē)须，有特异敏感(gǎn)体质的人应禁止下海作(zuò)业。

　　海滨旅游地在海蜇汛期应设浮(fú)标栏(lán)网(wǎng)，并在海(hǎi)边建立(lì)醒目宣传警戒标志，并配合防伤(shāng)害的科普 教(jiào)育(yù) 宣传广播，以(yǐ)提高游人自我防(fáng)护(hù)的知识和能(néng)力。

　　下海 游(yóu)泳 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能(néng)捕捞，因在海上一旦(dàn)发生意外(wài)，更不易抢(qiǎng)救。

　　一旦被海蜇蜇伤，伤(shāng)者切不(bù)可惊(jīng)慌(huāng)，只要(yào)及时到(dào)医院诊治，一般(bān)都能较快好转和痊愈。

　　反之(zhī)，如果被蜇(zhē)伤者举措失当或大(dà)意(yì)麻痹，则易出现溺(nì)水(shuǐ)、跌伤或因救治不及时而发生危险和加重病(bìng)情。

　　 　　医务人员(yuán)提醒(xǐng)：千(qiān)万不要抓捕、触碰(pèng)海(hǎi)水中漂着的海(hǎi)蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡(dàn)水冲洗，因淡水可促使刺胞释放毒液，应尽(jǐn)快用(yòng)毛巾(jīn)、衣服、泥沙擦去黏(nián)附在皮(pí)肤上的(de)触手或毒液(yè)，可用碳(tàn)酸氢钠(小(xiǎo)苏打)或明矾清(qīng)洗伤处(chù)。

　　若损伤面积大，全身反(fǎn)应严重者(zhě)，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇(zhē)的食用方法

　　 　　凉拌(bàn)海蜇皮

　　 　　原料(liào)：海蜇,紫甘蓝,黄(huáng)瓜

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮(pí)放凉(liáng)水中泡一下，洗净，切(qiè)条(tiáo)

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜分别切丝

　　 　　(3)蒜(suàn)末，醋(cù)，生(shēng)抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀(yún)，放(fàng)冰箱冷藏后(hòu)食用(yòng)

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖(táng)适(shì)量、麻酱适量(liàng)、香菜(cài)适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)超市(shì)购买(mǎi)海蜇丝300克(kè)

　　 　　(2)用开(kāi)水抄过(guò)后泡在(zài)凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一(yī)根

　　 　　(4)用刀切成粗丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞(lāo)出放在黄瓜丝上面，将蒜切成(chéng)碎末放在海蜇丝上面

　　 　　(6)香菜切成(chéng)碎(suì)末，放在(zài)海蜇丝上面，将麻酱放入(rù)适量的(de)盐，用水拌(bàn)好(hǎo)，倒在香(xiāng)菜上面，放糖和醋搅匀即可。

　　 　　海蜇鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海蜇皮4两(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮用水(shuǐ)浸2天(每天要(yào)换水2至3次)，切丝，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水(shuǐ)分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入腌料拌匀，腌20分钟，泡(pào)嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头(tóu)去衣拍裂;芫荽洗净(jìng)沥干(gàn)。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙(shi)，爆香蒜肉，鸡丝(sī)回(huí)镬，拌匀(yún)芡汁料埋芡，迅速炒(chǎo)拌，加(jiā)入芫荽(suī)、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克(kè)、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦(shòu)肉(ròu) 225克、姜(jiāng) 2片、盐 适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇洗(xǐ)干(gàn)净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗(xǐ)干(gàn)净，切厚块(kuài)。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去(qù)皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽烫后再冲洗干(gàn)净。

　　 　　(5)煲滚适量水，下(xià)海蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉(ròu)、姜(jiāng)片，煲滚(gǔn)后以慢火煲2小(xiǎo)时，下(xià)盐(yán)调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克，青椒5克，红(hóng)椒5克，鸡肉50克 、盐3克，味精2克，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油8克

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇用清水(shuǐ)冲洗去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒(jiāo)丝焯水备用;鸡肉煮(zhǔ)熟，撕成丝。

　　 　　(3)海蜇与椒丝、鸡肉(ròu)丝一(yī)同(tóng)放入盆(pén)中，加(jiā)盐、味精(jīng)、鸡精、香油、米醋拌(bàn)匀，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁海蜇(zhē)皮

　　 　　原料：海(hǎi)蜇皮、紫皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁

　　 　　做法：

　　 　　(1)将海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一起整齐(qí)摆在(zài)汤碗内，加(jiā)入捞汁，将菜品完全浸(jìn)泡即可(kě)。

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　　 　　(2)可(kě)以适(shì)量加入鲜(xiān)柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒(jiāo)圈来补充口(kǒu)味。

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