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奶(nǎi)油奶酪可(kě)以(yǐ)放冷冻保存吗，奶油(yóu)奶(nǎi)酪可以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般(bān)在冷藏(cáng)保存,不(bù)宜(yí)冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶(nǎi)酪内部油水(shuǐ)分离; 2、至于冷藏,在(zài)切口部(bù)位(wèi)一定要封好(hǎo),挤出所有空(kōng)气,避免(miǎn)切(qiè)口部(bù)位氧化变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会拿药(yào)棉(mián)沾百(bǎi)分之七十五的酒精(jīng)绑在(zài)所开的口子上(shàng),效果不错,放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪是什么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪(lào)，诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子英(yīng)文名为cream cheese，是一(yī)种未(wèi)成(chéng)熟的全脂(zhī)奶(nǎi)酪，色泽(zé)洁白，质地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非(fēi)常适合用来(lái)制作奶酪(lào)蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而成(chéng) 奶油奶酪开(kāi)封后非常(cháng)容易(yì)变质，所以要尽早食(shí)用。

　　制作(zuò)原(yuán)理：奶油乳酸(suān)菌(jūn)发酵(发(fā)酵过程(chéng)中最(zuì)高温不可高于六十(shí)度)然(rán)后加(jiā)热(rè)至70-80度放(fàng)入凝乳(rǔ)酶凝(níng)固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型(xíng)。

诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子奶油奶(nǎi)酪和淡奶油的区别

　　奶油奶酪主(zhǔ)要用于制作(zuò)芝士蛋糕或酱(jiàng)类的点心，淡奶油一(yī)般经过拌打(dǎ)可以(yǐ)作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪(lào)不会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文名字是(shì)cream cheese，和奶酪不同的(de)是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未(wèi)成熟(shú)的全脂奶酪(lào)，很柔软颜色洁白，看(kàn)起来(lái)有些像(xiàng)打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的原料是(shì)牛奶，还(hái)添加(jiā)了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油和牛乳的(de)混合(hé)物，所有口感很细腻，不(bù)过(guò)这(zhè)样却会让奶(nǎi)油奶酪很(hěn)容易吸收其它食物的(de)味(wèi)道，所以保存起(qǐ)来有些困难。

　　淡(dàn)奶油。

　　可以说淡奶油和奶油奶酪是(shì)真(zhēn)闺蜜，但绝对不是同一(yī)种材料。

　　淡奶油也叫做(zuò)稀(xī)奶油，诸事顺遂下一句是什么意思，最吉祥的八个字句子生日趴上的蛋糕表面(miàn)那一层层的奶油就是淡奶油啦，打(dǎ)发之后的淡奶油(yóu)，口感(gǎn)很细腻柔软，有种(zhǒng)吃棉(mián)花糖的感觉(jué)。

　　一般是用来裱花用的。

奶油奶(nǎi)酪怎么吃(chī)

　　1、奶油奶酪(lào)放室温(wēn)融化哈，倒入一个(gè)小碗里，加(jiā)入白砂(shā)糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油放在锅里融(róng)化哈(hā)，装在小碗(wǎn)里。

　　3、将黄油之外的材料都装入面包桶里面(miàn)合成(chéng)面，之(zhī)后加(jiā)入黄油继续揉面团(tuán)。

　　4、当面团发酵到两倍大的(de)时候(hòu)，去(qù)除揉圆，放置10分钟。

　　5、将面团(tuán)擀成圆(yuán)饼，步(bù)骤1做好的馅料包好收口，继续擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团继续发(fā)酵(jiào)至1.5倍的时候(hòu)，表面(miàn)刷上蛋液，撒上(shàng)杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火160度，下(xià)火190度，将(jiāng)面团放入(rù)里(lǐ)面烤25分钟。

淡(dàn)奶油怎么打发(fā)

　　1、把用来打奶油(yóu)的盆在冰箱里冷冻一下(xià)约半个小时，或冷(lěng)藏3-4小时;

　　2、在打发的时候在下面垫冰块来(lái)打也可以垫点冻(dòng)肉冻鱼(yú)之(zhī)类的，用电动(dòng)打(dǎ)蛋(dàn)器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时(shí)间(jiān)久了(le)，打蛋头跟奶油之(zhī)间(jiān)也会摩擦(cā)产(chǎn)生(shēng)热量加上室内的温(wēn)度，都会让(ràng)奶(nǎi)油融化，打(dǎ)发淡奶(nǎi)油的时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非常好，因为糖粉(fěn)融化的更快，能给淡奶油发泡起(qǐ)很大(dà)作用。

　　4、还一点要注意的就是不(bù)要打(dǎ)发过头，淡奶(nǎi)油不象(xiàng)蛋清，打好久都不会过，要把握好(hǎo)时间。

　　不(bù)过如果已经打过头的奶油也(yě)不要(yào)紧，不要倒掉(diào)，它可(kě)以做面包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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