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铁棍山药和小白嘴山(shān)药哪个(gè)好(hǎo)吃些，铁棍山药(yào)和小白嘴山(shān)药哪(nǎ)个好吃些呢

　　小白嘴山药和铁棍山药都是药食两(liǎng)用的山药，但(dàn)小(xiǎo)白嘴山(shān)药口感软糯甘(gān)甜，相比较(jiào)来(lái)说要比(bǐ)铁棍山药更(gèng)好吃，并且(qiě)小白嘴山药(yào)营养(yǎng)丰富，富(fù)含黏液汁、胆碱(jiǎn)、蛋白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露(lù)多糖、植酸、16种氨基酸、尿囊素(sù)等营养成分，营养价值(zhí)更高于(yú)铁棍山药，经常食用有补(bǔ)脾健胃(wèi)、美容养颜等作(zuò)用，加上整体比较光滑、带(dài)有紫色斑点(diǎn)，肉质(zhì)白如玉好看(kàn)、皮肉(ròu)好剥离(lí)等特点，被称之为最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药与铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药的哪一个更好，有(yǒu)什么不同

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药被誉(yù)为最好吃的(de)山药。

　　区别：

　　1、产地(dì当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗)不同

　　小白嘴山药：小白嘴山药(yào)广泛(fàn)种(zhǒng)植(zhí)于深州、安平、安国、深泽、蠡县等(děng)地，该(gāi)区域古称博陵(líng)。

　　铁(tiě)棍山药：今河南焦作温县、沁阳（古怀庆府）等(děng)地，其中以温县所在（地理(lǐ)坐标为东经112°51′39″至113°13′20″，北(běi)纬34°52′至35°2′48″之(zhī)间）为(wèi)铁(tiě)棍山(shān)药(yào)地(dì)理标识原产地(dì)。

　　2、营养成分含(hán)量不(bù)同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山药(yào)：每百克(kè)中含有碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌(xīn)﹑铜﹑锰的含量也很高，除(chú)此之外还富含(hán)黏液汁、胆碱、蛋白质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多糖(táng)、植酸、16种(zhǒng)氨基酸、尿囊素和3、4—二羟基苯乙胺等。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：块(kuài)茎中平均含(hán)粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖(táng)1.14%，钾2.62%，磷0.2%，钙(gài)0.2%，镁(měi)0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜(tóng)10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需的20种氨(ān)基酸中，山药中(zhōng)含有(yǒu)16种。

　　3、特点不同(tóng)

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药：小，相同的生产期限，产量虽小但(dàn)营养价值(zhí)更(gèng)高；

　　白，表(biǎo)皮较(jiào)白肉质如(rú)玉(yù)，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明(míng)了是最好(hǎo)吃(chī)的山药品种(zhǒng)。

　　铁(tiě)棍(gùn)山药：垆(lú)土(tǔ)铁棍山药因(yīn)为地(dì)质坚瓷，黏性大，土质硬。

　　所以它弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是好看，但口(kǒu当兵的家暴几率大吗，当过兵的人会家暴吗)感较好；

　　沙土铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土质(zhì)松软，口感面甜，营养价值同样较高。

　　参考资料(liào)来源：百(bǎi)度百科(kē)-小白嘴白山药

　　参考资料来源：百度(dù)百(bǎi)科-铁棍山药

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