新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时(shí)间长？石(shí)灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌(bàn)，经2天(tiān)的静(jìng)置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入(rù)缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜(xiān)鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一般可保存3-4个月的。关(guān)于新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时(shí)间长以及新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜(xiān)存放好，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)怎么保存(cún)，鹅蛋(dàn)怎样保鲜等(děng)问题(tí)，农(nóng)商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的(de)，鹅(é)蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱发(fā)或是(shì)加重(zhòng)某种疾病(bìng)症状的食物，鹅蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋当(dāng)中富(fù)含的蛋(dàn)白对人体是属于(yú)一种异体蛋(dàn)白(bái)，它可在人体内构成一种(zhǒng)过敏原，

　　导致(zhì)人(rén)体(tǐ)疾病的(de)加重或是身体某种旧(jiù)病宿疾的复发(fā)，且部分患者(zhě)可(kě)能还会(huì)出现过敏症(zhèng)状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时候要(yào)注意食用禁忌问题，一些患(huàn)有皮肤疮疡肿(zhǒng)毒、淋巴(bā)结核或(huò)是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻(nì)的人群是不建议食用鹅蛋的，

　　易(yì)导致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人体内(nèi)的燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性(xìng)体质的人群，也(yě)不建议食用鹅蛋，易导致(zhì)口(kǒu)腔溃疡，大便干燥(zào)，消化(huà)不良，腹胀(zhàng)等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量(liàng)是比较高(gāo)的，身体(tǐ)肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重(zhòng)身体脂(zhī)肪(fáng)含(hán)量导致肥(féi)胖(pàng)情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也(yě)不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易(yì)加(jiā)重(zhòng)腹泻(xiè)的的(de)症(zhèng)状，且鹅蛋的食(shí)用量也要注(zh防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行ù)意，主(zhǔ)要是(shì)一次(cì)摄入(rù)过多的鹅(é)蛋会导致(zhì)患者肠胃负担的加重且很难(nán)被人(rén)体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若(ruò)鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个人体质也健(jiàn)康正(zhèng)常的人群食用鹅蛋之后(hòu)是可以起到补益(yì)身体的作用的，主(zhǔ)要是鹅蛋当中的铁、磷(lín)、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄(huáng)素和硫(liú)胺素(sù)等(děng)营养物质含(hán)量丰富，对人体健(jiàn)康是有益的。

新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的(de)静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采(cǎi)用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等，进(jìn)行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮(zhù)藏法：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐(yán)水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘(lí)米(mǐ)。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法

　　鹅(é)蛋在(zài)保存上面其实有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的储存方法有(yǒu)冷(lěng)藏(cáng)法，石灰(huī)水储(chǔ)藏法和淡盐水储藏(cáng)法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋(dàn)来说效(xiào)果都是比较好的。

　　 鹅(é)蛋(dàn)怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验合格的鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在这样的温(wēn)度下，胚胎(tāi)停止(zhǐ)发育(yù)，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目(mù)的(de)自然就达成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行)贮藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置(zhì)沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用此(cǐ)法一般可保存(cún)3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容器中(zhō防晒衣买什么颜色的好，七种颜色防紫外线排行ng)添加填(tián)充物，如谷(gǔ)糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法：清(qīng)水(shuǐ)5千(qiān)克、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)蛋放入(rù)容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处，不要(yào)水(shuǐ)洗(xǐ)，有(yǒu)污物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半(bàn)湿毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝上小(xiǎo)头朝下，竖(shù)着(zhe)放在冰箱里(lǐ)，能保鲜较长时(shí)间。

　　 2在蛋的表面均匀地涂上一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用保鲜膜包(bāo)裹后放入冰箱，都(dōu)可防止蛋(dàn)壳(ké)内(nèi)的水分蒸(zhēng)发，阻止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋(dàn)营养成分

　　 1鹅蛋中含(hán)有(yǒu)多(duō)种蛋白质，最(zuì)多和(hé)最主要的是蛋(dàn)白中的卵白蛋(dàn)白(bái)和蛋(dàn)黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富(fù)有人(rén)体所必须的各种(zhǒng)氨基(jī)酸，是完全蛋白质(zhì)，易于人体消化吸收;

　　 2鹅(é)蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较多的磷(lín)脂，其(qí)中(zhōng)约一半是(shì)卵磷(lín)脂，这些成分(fēn)对人(rén)的(de)脑及神经(jīng)组织的(de)发育有重大(dà)作用;

　　 3鹅(é)蛋中的(de)矿物质主要(yào)含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较多，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋黄中有(yǒu)丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的(de)维生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居(jū)多，这些维(wéi)生(shēng)素也是人体所必须(xū)的(de)维生素。

　　鹅(é)蛋的做法(fǎ)大全(quán)

　　 一、水(shuǐ)煮鹅蛋

　　 材(cái)料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中(zhōng)，煮滚，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放(fàng)入水中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄(huáng)半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材(cái)料(liào)：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤用酒(jiǔ)、生(shēng)抽、生粉、胡(hú)椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早上买来晚上(shàng)吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱(xiāng)冷(lěng)藏。

　　建议你最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让牛肉更鲜嫩，切记不(bù)能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点(diǎn)葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油，油(yóu)有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉(ròu)半熟时倒入(rù)蛋液翻(fān)炒。

　　如果你喜欢鱼露味道(dào)可加(jiā)点(diǎn)鱼(yú)露。

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