酸笋(sǔn)可以直(zhí)接吃吗，酸笋可以直接吃吗有毒吗酸笋可以直接吃的(de)。

　　关于酸(suān)笋可(kě)以直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以(yǐ)直(zhí)接吃(chī)吗有毒吗，酸笋可(kě)以直接吃吗百(bǎi)度(dù)百(bǎi)科，酸笋能直(zhí)接吃吗，泡酸笋可(kě)以直接吃吗，酸笋什(shén)么人不可以(yǐ)吃等问题(tí)，小魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了编将为你整理(lǐ)以下的生活小知识：

酸笋可以直接吃吗，酸(suān)笋可以直接吃吗有毒吗

　　酸笋(sǔn)一般可以食用。

　　酸笋当中的有机酸，能(néng)够(gòu)很好地提高味蕾敏感性，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有(yǒu)较强的作用。

　　酸笋也有(yǒu)着很(hěn)好的解除油(yóu)腻作用，尤(yóu)其是对于脂肪摄入过(guò)多，引起的恶心、呕吐、腹胀(zhàng)等(děng)症状的患(huàn)者，如果适当吃一些酸笋，都(dōu)能够很好(hǎo)地解除油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介(jiè)绍酸笋的两(liǎng)种制作(zuò)方法：

　　1.南雄酸笋制法

　　腌酸笋的(de)季节在春秋两(liǎng)季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公(gōng)分高时，便可连根砍下，剥去壳(ké)，切成片，取(qǔ)不见天井水(shuǐ)（清(qīng)晨不见太阳光的(de)井水），与竹笋一齐藏入缸(gāng)中，腌(yān)制10天左右(yòu)，即(jí)可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将(jiāng)笋剥壳洗净后(hòu)，烧开一锅水，投笋入其中，煮十分钟左右，熄火，就(jiù)这样(yàng)在水中泡着。

　　当(dāng)天(tiān)就可食用。

　　吃不完的话，每天换(huàn)一次水。

　　如果不(bù)换水，笋(sǔn)就会慢慢变酸。

酸(suān)笋为什么(me)那么臭(chòu)

　　酸笋是发酵食(shí)物，又(yòu)经过(guò)了加工，因此(cǐ)才(cái)会有一股特殊的(de)气味，并(bìng)且酸笋(sǔn)会和螺蛳粉的汤料混合，所以味道(dào)变得更浓(nóng)，很难让人接受。

　　不过，酸笋只(zhǐ)是闻起(qǐ)来不(bù)好闻(wén)，实际上吃起(qǐ)来(lái)十(shí)分美味，一般(bān)吃两次就能接受酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的过程中经过了发(fā)酵(jiào)，从(cóng)而让酸笋(sǔn)自带一种特别(bié)的味道。

　　不(bù)过，这种食物只是闻起来不好闻，食用后并不会(huì)给身体带(dài)来不利影响。

　　酸笋(sǔn)是(shì)螺蛳粉中的灵魂，如果(guǒ)没有了酸笋，那(nà)么螺蛳粉会变得(dé)无(wú)味，若是(shì)第一次吃(chī)螺蛳(sī)粉，不(bù)能接(jiē)受酸笋，可以少量(liàng)放(fàng)入(rù)一些(xiē)。

酸笋有(yǒu)营养吗

　　酸(suān)笋味道鲜美，营养(yǎng)丰富。

　　酸笋含丰富的纤(xiān)维素，能促进肠蠕(rú)动(dòng)，从而缩(suō)短胆固醇、脂肪等物质在(zài)体内(nèi)的(de)停留(liú)时间(jiān)。

　　酸(suān)笋含脂肪、淀粉很少(shǎo)，属天然低脂(zhī)、低(dī)热量食品，是肥胖者减肥的佳(jiā)品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的(de)营养价值还(hái)是有很多(duō)的，可以放心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒(chǎo)牛肉(ròu)：

　　食材：牛肉(ròu)250克、酸(suān)笋100克(kè)

　　辅料：生姜(jiāng)1小块、辣椒油(yóu)1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生(shēng)油50克、盐1小勺、淀粉适量、生抽1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油(yóu)2勺(sháo)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、准(zhǔn)备食(shí)材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生姜1小(xiǎo)块、辣椒(jiāo)油1小碟。

　　2、牛(niú)肉切(qiè)薄(báo)片，加入适量(liàng)淀粉、料(liào)酒、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌(yān)制20分钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香(xiāng)葱切(qiè)段(duàn)备用。

　　3、起锅(guō)烧热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放入腌好的牛肉翻炒(chǎo)至(zhì)变色。魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了

　　5、随后依(yī)次放入(rù)酸(suān)笋(sǔn)、辣椒油翻炒(魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了chǎo)。

　　6、炒(chǎo)匀以后，加(jiā)入香葱(cōng)段翻(fān)炒(chǎo)几(jǐ)下(xià)即可(kě)出锅(guō)。

　　酸笋(sǔn)炒肉(ròu)片：

　　食材：酸笋(sǔn)312克、半肥瘦猪肉238克

　　辅(fǔ)料：姜2片、盐一茶匙、糖一(yī)茶(chá)匙(shi)、猪油适量、葱适量、淀(diàn)粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸笋冲洗一(yī)下(xià)切片，猪肉肥瘦分开切(qiè)。

　　葱(cōng)花切段，姜片拍成(chéng)姜(jiāng)蓉。

　　2、炒酸(suān)笋用(yòng)的猪油(yóu)，就(jiù)是买(mǎi)回来(lái)半(bàn)肥瘦的那块肥肉来炸油(yóu)，锅烧热后放入(rù)肥肉，炸(zhà)出油。

　　油太(tài)多可以把油(yóu)盛起来，留(liú)下顿炒菜用(yòng)，锅里剩些油(yóu)。

　　3、接着(zhe)把(bǎ)瘦肉放下去(qù)，翻炒一(yī)下。

　　4、接(jiē)着放(fàng)入(rù)酸笋以及姜(jiāng)蓉，翻炒一会。

　　5、接着(zhe)放入适(shì)量淀(diàn)粉水(shuǐ)，一茶(chá)匙盐(yán)以及一茶匙糖。

　　烧至汤(tāng)汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻(fān)炒进酸(suān)笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一(yī)道(dào)菜。

未经允许不得转载：IDC站长站，IDC站长，IDC资讯--IDC站长站 魔芋为什么没有热量，魔芋粉丝千万别吃多了