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凤(fèng)凰单丛茶是归于什么茶(chá)

　　凤凰单丛茶(chá)是归于乌(wū)龙茶 的。

　　凤凰单(dān)枞是青(qīng)茶的种类之一，归归(guī)于乌(wū)龙(lóng)茶(chá)类，为(wèi)半发(fā)酵茶(chá)，是我国茶树(shù)中花(huā)香最(zuì)狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树(shù)种(zhǒng)类，

　　产自(zì)气候温(wēn)文、雨水充分(fēn)、土壤(rǎng)肥(féi)美深沉的广东省凤凰镇乌岽山茶区(qū)，冲泡之(zhī)后有兰花香气，滋(zī)味浑厚(hòu)鲜爽，汤色明澈亮堂。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用沸水冲刷茶(chá)具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯，以(yǐ)此来进(jìn)步茶香(xiāng);

　　2、洗茶(chá)。

　　将凤(fèng)凰单(dān)枞投(tóu)到(dào)茶杯里(lǐ)边(biān)，茶量8克，榜首遍冲(chōng)泡(pào)的茶汤倒(dào)掉，用来洗(xǐ)茶;

　　3、冲泡(pào)。

　　将沸水高(gāo)冲(chōng)到盖(gài)碗里边焖泡，水(shuǐ)量在七八(bā)分左右，三(sān)秒后(hòu)饮用。

凤凰单丛茶的冲泡(pào)办法

　　凤凰(huáng)单(dān)丛(cóng)茶是一种具有中(zhōng)国(guó)特(tè)色的茶，归于闻(wén)名(míng)的乌(wū)龙茶（青茶）。

　　主产于(yú)广东省潮州(zhōu)市(shì)凤凰(huáng)镇，以当地的(de)一座(zuò)凤凰山命名(míng)（海(hǎi)拔1497.8米，为潮汕(shàn)区(qū)域榜(bǎng)首顶(dǐng)峰）。

　　凤凰单丛茶(chá)具有(yǒu)天(tiān)然花香(xiāng)、汤色(sè)橙黄(huáng)（原茶）或金黄（精制茶）、透亮浑(hún)厚、耐(nài)久回(huí)甘、极(jí)耐泡等特色，那么怎么冲泡凤凰单丛茶？

　　凤(fèng)凰(huáng)单(dān)丛茶(chá)冲泡办(bàn)法：

　　茶具：引荐白瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你(nǐ)也能够(gòu)多(duō)预备些(xiē)茶杯、茶巾、茶匙、水碗(wǎn)、过滤器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁炉或酒精灯都能(néng)够），以增强泡茶的(de)趣味。

　　沏茶用水：自古以来，喝(hē)茶就十分重视水质(zhì)，水的(de)质量将直接影响茶汤的(de)滋味(wèi)。

　　一般来(lái)说，无色(sè)无味、含氧(yǎng)量高的水最适(shì)合泡茶，以山泉(quán)水(shuǐ)、井(jǐng)水和溪(xī)流最好(hǎo)，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控(kòng)制在(zài)95℃~100℃左右。

　　能够先把水烧开，然后放(fàng)凉一(yī)点。

　　茶叶投进量：依据盖碗的巨细而定。

　　放5-8克茶比较适宜，喜爱喝浓茶的朋分数的导数公式口诀，分数的导数公式推导友(yǒu)能够恰(qià)当多放些茶(chá)。

　　喜爱喝清淡的朋(péng)友则放少(shǎo)些茶，依据自己(jǐ)的(de)品味，投进量(liàng)多试(shì)几(jǐ)回，就能把握自己喜爱的茶汤(tāng)浓度(dù)了。

　　凤凰(huáng)单丛的(de)冲泡流程

　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白(bái)开(kāi)水洗(xǐ)净茶(chá)具，然后在余温散尽前，投(tóu)进茶叶并把100度的开水进步入(rù)盖碗，使茶(chá)叶滚动，入水只需水(shuǐ)盖(gài)过茶叶即可，不宜过多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯(bēi)是(shì)为了避免(miǎn)冲(chōng)茶过程中(zhōng)，水杯(bēi)招引(yǐn)了开水的热量，导(dǎo)致水(shuǐ)温不行泡(pào)茶不香。

　　二、刮(guā)沫闻香

　　刮沫又称春风拂面，在倒入开水3秒左右，用茶盖悄悄刮(guā)去漂浮的(de)白泡沫，即可(kě)出(chū)汤

　　三、出(chū)汤

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要(yào)超(chāo)越6秒，把泡后的茶(chá)水顺次巡(xún)回注(zhù)入并(bìng)排的茶(chá)杯里，可视(shì)泡数的添加恰当增出(chū)汤的时刻，茶水倒(dào)到(dào)少量(liàng)时(shí)要一(yī)点一(yī)点(diǎn)均匀滴(dī)到各茶(chá)杯里。

　　这(zhè)样冲泡出的茶汤不苦不涩，滋(zī)味最宜。

　　四、赏茶品汤

　　悄悄的闻(wén)杯中的茶香，鉴赏汤(tāng)色，欣赏杯中的茶汤色彩，品啜甘霖(lín)，先(xiān)嗅其香后品(pǐn)味其味确是一种(zhǒng)日子艺术享受(shòu)

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