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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛(niú)肉是不(bù)能(néng)够天天吃的(de)。

　　一般不主(zhǔ)张(zhāng)天(tiān)天(tiān)吃牛肉，尽管牛肉养(yǎng)分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和(hé)嘌(piào)呤含量(liàng)较高，长时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿(niào)酸升高。此(cǐ)外(wài)，许多食用牛肉还或许会呈现(xiàn)胃肠道不适的(de)现象，所以主张(zhāng)适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量(liàng)较高，人每天摄入胆固醇应尽(jǐn)量不要超越300mg，天天吃牛肉或(huò)许会(huì)导(dǎo)致胆固醇摄入(rù)过多，诱(yòu)发机体肥壮，严峻时还或许引起(qǐ)高脂(zhī)血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高(gāo)、患(huàn)有痛风的人群而言，应尽量防止每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况，能够偶然(rán)食用或少数食(shí)用牛肉(ròu)，添加(jiā)机体的(de)养(yǎng)分;

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多的牛肉(ròu)，机体(tǐ)来不及代谢(xiè)、消化，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对胃肠黏膜发(fā)生不(bù)良的影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的(de)食(shí)用量，防止天天吃(chī)牛肉。

牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分(fēn)，然后切片，把葱打结，酱油，八(bā)角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用(yòng)美极鸡精调好的大(dà)约(yuē)5升的高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉(ròu)片上滴(dī)上任(rèn)何一(yī)种(zhǒng)北方白(bái)酒少量入味(wèi)，然后下锅，用大火(huǒ)1小时之后中火2小时之(zhī)后一向用小(xiǎo)火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的烙饼切片，把葱丝放(fàng)在大汤勺(sháo)里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼上(shàng)，然后拿出牛肉片若干(gàn)，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的(de)牛(niú)肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎样分

　　“几(jǐ)罩几”前面(miàn)的是(shì)肉(ròu)的量、后边的是饼(bǐng)的量。

　　比方“二罩二”便是指(zhǐ)二(èr)两牛肉，二两(liǎng)荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和(hé)喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁(zhī)吃的，牛肉(ròu)罩饼简略了解，便是(shì)把牛肉盖在荷叶饼上面，然(rán)后浇(jiāo)上(shàng)汤(tāng)汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡椒粉等就(jiù)能够享用了。

保定特征美食(shí)

　　河北(běi)省(shěng)保定市(shì)，坐落河北省的中心方位，一说到保定，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这(zhè)一种美(měi)食，还有许多的(de)美食也很好(hǎo)吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉罩(zhào)饼，河北特征小吃，始于清朝年间，相传(chuán)嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何物发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉(ròu)罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛(niú)肉罩饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称(chēng)誉，”色(sè)、香、味”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋(zī)味鲜(xiān)美(měi)。

　　从此(cǐ)，牛肉罩饼即成(chéng)了(le)历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝杂面(miàn)是一(yī)种河北(běi)保定闻名的传(chuán)统面(miàn)食小(xiǎo)吃(chī)。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面。

　　绿(lǜ)豆、小(xiǎo)麦(mài)、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量的(de)水和成(chéng)面团，饧(táng)置。

　　将饧好的面团(tuán)擀成薄(báo)纸(zhǐ)相同的(de)大面(miàn)片，略凉(liáng)至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝(sī)。

　　色黄(huáng)通明，形如(rú)金丝(sī)，寄(jì)存期长，耐煮不(bù)烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡熏肉

　　柴沟(gōu)堡熏肉(ròu)是有名(míng)的熟肉制(zhì)品，是河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传统的(de)特(tè)征(zhēng)名吃(chī)。

　　距今已有200多年(nián)的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表(biǎo)里一致，色(sè)泽艳丽，滋味醇香，肥不腻口，瘦不塞齿，风味共(gòng)同，养分(fēn)丰厚。