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　　年糕太厚蒸(zhēng)不(bù)熟(shú)怎么办呢？在(zài)蒸年糕(gāo)时发现年糕还没有蒸熟，可(kě)以在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年糕放进去再蒸一会的。关于年(nián)糕太厚蒸不熟怎么办呢以及年糕(gāo)太厚(hòu)蒸不(bù)熟怎么办呢，年(nián)糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟(shú)怎么办视频，年糕(gāo)太(tài)厚蒸(zhēng)不熟怎么办窍门(mén)，蒸年糕蒸(zhēng)不熟怎么办，年糕没蒸(zhēng)熟怎么办等问题(tí)，农商(shāng)网将为你整理以下的生活知识(shí)：

年糕是(shì)大(dà)米做的吗(ma)

　　是的，年糕(gāo)是(shì)大米(mǐ)做的。

　　年糕是(shì)用大(dà)米或(huò)糯米做的。年糕(gāo)多用糯米磨粉(fěn)制成，而糯米是江南(nán)的(de)特产，在北方有糯(nuò)米那样黏性的(de)谷(gǔ)物，

　　古(gǔ)来(lái)首推黏(nián)黍。这种(zhǒng)黍(shǔ)告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗脱(tuō)壳磨(mó)粉，加(jiā)水蒸熟后，又黄(huáng)、又粘(zhān)、而且还甜。其(qí)制作方法是，将糯米粉用绢罗(luó)筛过后，

　　加水、蜜和成硬一点(diǎn)的(de)面团，将枣和栗子等贴在粉团上，用(yòng)箬叶裹起蒸熟即成。这种糯米糕点颇具(jù)中原特色。

　　用大(dà)米制作年糕的代表是弋(yì)阳年糕，弋阳年糕以弋阳大禾谷米为原料，采用“三蒸两百锤”的独特(tè)工艺(yì)制作而成。

年糕(gāo)太(tài)厚蒸不熟怎(zěn)么办呢

　　在蒸年糕时发现年(nián)糕还没有蒸熟，可以(yǐ)在(zài)锅里加点水，然后把(bǎ)年(nián)糕放进(jìn)去再蒸一会。

　　要判断年糕是否蒸好，只需要(yào)把一(yī)根筷子戳进(jìn)去再拿(ná)出(chū)来，如果发现(xiàn)筷子表面是干燥的，说(shuō)明(míng)年糕就蒸好(hǎo)了(le)，如果(guǒ)筷子上(shàng)沾了一(yī)点年糕，并(bìng)且很黏，就是(shì)还没(méi)有蒸熟(shú)。

　　年糕有红、黄、白三色(sè)，象征金(jīn)银，年糕又(yòu)称(chēng)年(nián)年糕，与年(nián)年高谐音，寓意着小孩身高一(yī)年比(bǐ)一年高。

　　所以前(qián)人有诗称年(nián)糕：年糕寓意稍云深(shēn)，白色如银黄色金。

　　年岁盼高时时利(lì)，虔诚(chéng)默祝望财临。

　　据说年(nián)糕是从春秋战国时期吴(wú)国都城（现江苏省苏州市(shì)）传递(dì)到四面告白和表白意思一样吗女生，告白和表白意思一样吗八方。

　　宁波一(yī)带(dài)民间有年糕年(nián)糕年年高，今(jīn)年更比去年好的民谚。

　　人们还用年糕印板压成五福、六宝、金钱、如意等等形状外观，象征吉祥如(rú)意、大吉大利(lì)；有的则做成玉兔(tù)、白鹅等小动物，构成真正意义(yì)上的内(nèi)容与形式的完美结合。

　　有经(jīng)验(yàn)的(de)年糕师傅说，要想做(zuò)出好(hǎo)的年(nián)糕，最重要的是注意水和油(yóu)的(de)运用。

　　除此，糯米粉是否(fǒu)纯也很(hěn)重要(yào)，一般市场(chǎng)上买(mǎi)的糯米粉大多是(shì)掺杂了别的米粉，所以吃起来(lái)不(bù)够软糯。

　　年糕应直接用糯米做，为的是保正(zhèng)年糕的纯正度和原汁原味。

　　做年糕(gāo)很(hěn)简单(dān)，年糕可以做成很多种(zhǒng)口(kǒu)味(wèi)，但(dàn)都(dōu)是在最(zuì)基本的(de)原味年糕上加入个人(rén)喜欢的其它材料(liào)，如(rú)红枣等。