颗粒状藕粉是(shì)假(jiǎ)的吗，十(shí)块(kuài)钱一(yī)罐的藕粉能吃吗颗粒状(zhuàng)藕粉是假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能(néng)吃吗

　　颗粒状的藕粉不是真的。

　　质(zhì)量好的藕粉质地细嫩滑爽，用手(shǒu)指(zhǐ)揉捻时滑爽而(ér)且无异状，另外质量好的藕粉(fěn)中(zhōng)还(hái)会一些片状物质存(cún)在，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地(dì)粗糙，用手捏的时(shí)候(hòu)有颗粒感，但(dàn)是没有(yǒu)片状物。

　　质(zhì)量(liàng)好(hǎo)的藕粉(fěn)冲(chōng)调以后会是(shì)透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也不粘喉(hóu)。

藕(ǒu)粉是粉状好还是(shì)颗粒状好(hǎo)

　　颗粒状藕粉和粉末状藕(ǒu)粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区(qū)别(bié)，都是现代精加工后的(de)藕粉(fěn)，只是外观形(xíng)状不同(tóng)而(ér)已(yǐ)。

藕粉(fěn)买什(shén)么样的才正(zhèng)宗

　　1、三家村(cūn) (历史皇室(shì)"贡粉",藕粉十大品牌,藕粉(fěn)/奶茶/粉丝/农副产品/休(xiū)闲(xián)食品等产(chǎn)品(pǐn)专业生产加工的私营独资企(qǐ)业,杭州三家村藕(ǒu)粉厂(chǎng) )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林产品(pǐn)科研开发/深加工/销(xiāo)售(shòu)为一(yī)体,国内较大藕粉生(shēng)产厂家,行业标准参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限(xiàn)公司 )

　　3、采芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于副食品(pǐn)零售/批(pī)发,兼营餐饮(yǐn)/住宿的大型副(fù)食品(pǐn)连(lián)锁企业,主打西湖藕粉/麻(má)酥糖(táng)/麻糕产(chǎn)品,杭州采芝斋食品(pǐn)有(yǒu)限公司 )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉(fěn)/特色糕点/山核(hé)桃笋干产品(pǐn)享有盛誉,致(zhì)力于开发加工天然健康地(dì)方名(míng)优特食品为主导产业,杭州(zhōu)万隆果(guǒ)干食品有限公司 )

　　5、德(dé)春牌 (400-6123-622，成立于(yú)1999年,云南(nán)较大的专业藕粉(fěn)企业,澄江藕粉的代表性品(pǐn)牌,农产品加工(gōng)知名(míng)企业,云南德春绿色食品(pǐn)有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕粉(fěn)/皮咸蛋/腌制鱼等系列食品的(de)生产/加工/销售的企业(yè),销售(shòu)网络遍布全国,洪湖市(shì)晨光实业有限公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互(hù)联网(wǎng)茶(chá)叶影响力品牌,专营西(xī)湖龙(lóng)井茶/兼营世界各(gè)地名优(yōu)茗茶及(jí)花草茶/茶具的现代茶业企(qǐ)业,杭州艺福堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年,中华(huá)老字号,专注于经营生产中式餐饮和食品,素有(yǒu)"知味停车/闻香(xiāng)下马"的美誉(yù),杭州饮食服务集团有限公司 )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白莲系(xì)列产品开发生(shēng)产,集白莲/莲藕/荷叶茶加工(gōng)为一(yī)体(tǐ)的(de)民营企业,白莲(lián)系(xì)列产品销往海内外,广昌莲香食品(pǐn)有限(xiàn)公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年(nián),专注于营养健(jiàn)康食(shí)品的研制/生产/销售/宣传于一体的(de)综(zōng)合型(xíng)食品(pǐn)企(qǐ)业,桂林智强食品开发有(yǒu)限公司 )

藕粉有假的吗

　　看色.纯藕粉(fěn)含有(yǒu)多量的铁质和还原糖等成分，与空(kōng)气接触，极易(yì)氧化，使(shǐ)粉(fěn)的颜色由白而转微红(hóng)。

　　其他淀粉(fěn)(如甘薯、马铃薯、葛(gé)根等淀粉)没有这种变化(huà)，都是纯白色或(huò)稍带黄色的；

　　如果这类淀粉呈(chéng)玫瑰红色，则是加入食用(yòng)色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清香气味；

　　其它淀(diàn)粉则无此清香气(qì)。

　　手试(shì).取少(shǎo)许藕粉用(yòng)手指(zhǐ)揉擦，其(qí)质地(dì)比其(qí)他(tā)淀粉都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且(qiě)无异状.

　　现形(xíng).藕粉和其它淀粉(fěn)有时呈片状，但片状的(de)藕粉(fěn)表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他(tā)片状淀粉(fěn)的两侧，表面是(shì)平光的(de)。

　　口尝.取(qǔ)少量藕粉(fěn)放入口中(zhōng)．触及唾液即会(huì)很(hěn)快溶化；

　　而(ér)其他淀粉入口后，不仅不易溶化．而且还(hái)会(huì)粘糊在(zài)一起或(huò)呈团状。

　　调试(shì).取少许藕粉(fěn)用少量冷(lěng)开(kāi)水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水冲调，随即熬透可食，其(qí)吸水胀性可(kě)达八、九倍。

　　熟浆色泽(zé)微红，多(duō)呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却(què)后放置(zhì)数小时，稠厚的(de)熟桨会全变成稀(xī)浆(jiāng)。

　　其他淀粉多(duō)需在炉子上加热调煮(zhǔ)，才能食(shí)用，它们的吸水胀性及韧性均不如藕粉，色泽多呈白(bái)色(sè)或褐色，而且(qiě)不透明；

　　冷却后．即(jí)使放置十多(duō)小时，也仅仅是碗边(biān)四周一圈(quān)呈稀浆状，中间部分仍凝结(jié)不变。

藕粉有副(fù)作用吗

　　藕(ǒu)粉(fěn)没什(shén)么副作用，但藕粉(fěn)含淀粉过多，肥(féi)胖者应少食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯冲喝的流(liú)质膳食。

　　脾胃(wèi)消(xiāo)化功(gōng)能低(dī)下、胃及十二(èr)指肠溃(kuì)疡患者忌食莲藕及其制品。

　　藕粉味甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散留血，开胃。

　　《本草纲目(mù)》还记载，藕粉服食，轻(qīng)身益年。

　　莲藕粉主要成分是莲藕，故与莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆(dòu)与(yǔ)莲藕食物(wù)相克，大豆中(zhōng)含有丰(fēng)富(fù)的铁质，不能与含(hán)纤维(wéi)素多的莲藕同食，因为(wè太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗i)纤维素会影响(xiǎng)人体对铁的(de)吸收。

　　猪(zhū)肝与(yǔ)莲藕食物相克，莲藕含有(yǒu)纤维(wéi)素，纤维中的醛糖酸(suān)可与猪肝中的铁、铜、锌(xīn)等(děng)微(wēi)量元素形成混(hùn)合(hé)物太空浮尸三个人是谁，人死在太空中会腐烂吗，降低人(rén)体对这些元素的(de)吸收(shōu)。

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