新鲜海蜇皮存放方法视(shì)频？盐(yán)水明矾(fán)保存：把海蜇(zhē)放在(zài)盐和明矾(fán)化开的水中浸(jìn)泡，泡好(hǎo)后装入到(dào)可以密封的坛子中，可保(bǎo)存半年左(zuǒ)右时间(jiān)的。关于新(xīn)鲜海蜇皮存放方法视频以及新鲜海蜇皮存放(fàng)方法视频，新鲜海蜇皮存放(fàng)方(fāng)法图(tú)片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜海蜇皮(pí)冷藏保(bǎo)存(cún)，海(hǎi)蜇皮怎么保鲜等问题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理(lǐ)以下的生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母

　　是的，海蜇皮是水母的。

　　海蜇皮是海(hǎi)蜇的(de)制(zhì)成(chéng)品。海蜇(zhē)是一种大型食用水母，早在一千六百多年(nián)前的晋代就(jiù)已经开始(shǐ)食(shí)用(yòng)。

　　我国从(cóng)辽东半岛直至广东沿海均(jūn)有(yǒu)分(fēn)布，海蜇是我国沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这层皮，就(jiù)是(shì)我们常(cháng)吃的(de)海蜇皮了。并非(fēi)是所有水母都可以(yǐ)吃(chī)，在(zài)我国的东南沿海，水母(mǔ)就被称(chēng)为(wèi)“海蜇”。

新鲜海(hǎi)蜇皮存放方法视频

　　1、盐(yán)水明矾保存：把海蜇放在盐和明矾化开的(de)水中浸泡(pào)，泡好后装入到可以(yǐ)密封的坛子中，可(kě)保存半(bàn)年左(zuǒ)右(yòu)时间。

　　2、直接用(yòng)盐保存(cún)：海(hǎi)蜇皮(pí)不能沾上(shàng)淡水和其他(tā)污染物，直接放在盐中来(lái)回(huí)滚动(dòng)，让它(tā)的表面(miàn)被(bèi)盐包起来(lái)，把沾好盐的海蜇头放在可以密封的(de)罐(guàn)子中，放在阴凉处(chù)，可保存半(bàn)年到一(yī)年(nián)左右。

　　3、在选购海蜇皮时注意看外观色泽(zé)，优(yōu)选呈(chéng)白色或(huò)黄色的，避免选择有红衣、红斑(bān)、泥沙(shā)的次货还要(yào)闻一下(xià)是否带腥臭味，用手揉一下皮质(zhì)，选(xuǎn)择(zé)质地(dì)坚韧的。

海蜇的保存方法(fǎ)_鲜海(hǎi)蜇怎么(me)保存

　　　　海蜇作为一种食物在我们国(guó)家的历史(shǐ)非常悠(yōu)久，现在，海蜇已经成为了一种很(hěn)常见的食物(wù)。

　　而对于(yú)海蜇的(de)保(bǎo)存有(yǒu)一些小的技巧(qiǎo)，下面就来介绍有(yǒu)关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方(fāng)法 ，希望能(néng)对(duì)朋友们有所(suǒ)帮助(zhù)。

　　　　海蜇的保(bǎo)存方法

　　 　　方法一：用盐水、明矾浸泡海蜇。

　　按500克海蜇、50克盐、5克明(míng)矾(fán)的比例，将(jiāng)盐及(jí)明矾(fán)用温开水(shuǐ)化开，晾凉后倒入坛子中，再把海蜇故人，浸(jìn)好(hǎo)密封，可(kě)保存很长时间。

　　 　　方法(fǎ)二：从市场上(shàng)买来的(de)海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水或污物，要用(yòng)盐一层一(yī)层地将(jiāng)它胞起来，存放在干净小口的坛子或罐子里，上面一(yī)层要(yào)多放些盐，密封好即(jí)可。

　　 　　海蜇(zhē)毒性原理

　　 　　毒性症状

　　 　　人体皮肤薄嫩处最易蜇伤，一般可在数分钟出现触电样刺痛感，数小时后伤区逐渐出现(xiàn)触(chù)电样刺痛感(gǎn)，数小时后(hòu)伤区(qū)逐(zhú)渐出(chū)现线状排(pái)列的(de)有红斑的血(xuè)疹，痒而灼痛，轻者可(kě)在20天左右自(zì)愈。

　　敏感性(xìng)强的(de)患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团(tuán)、 水(shuǐ)泡、 瘀斑，甚至表皮坏(huài)死。

　　患者全身表现可有烦躁不安、发(fā)冷、腹痛、腹(fù)泻(xiè)、精神不振及胸闷(mèn)气短(duǎn)。

　　重者多 咳喘发作，吐白色(sè)或粉(fěn)红色泡(pào)沫痰，并(bìng)伴(bàn)有(yǒu)脉数无(wú)力、皮肤青紫及血压下(xià)降等(děng)过敏性休克征象。

　　若抢(qiǎng)救不及(jí)时(shí)，这类蜇伤病人可在短时间内死(sǐ)亡。

　　 　　预(yù)防蜇伤

　　 　　预防海蜇蜇伤最重要之(zhī)处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔民要做好个人(rén)防护，切(qiè)勿麻(má)痹(bì)大意(yì)。

　　捕捞(lāo)时尽量用工具而不直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体质的人应(yīng)禁止下(xià)海作业。

　　海(hǎi)滨(bīn)旅游地在海蜇汛(xùn)期应设浮标栏网(wǎng)，并(bìng)在海(hǎi)边建(jiàn)立醒目宣(xuān)传警戒标志(zhì)，并配合防伤害的科普 教育(yù) 宣传广播，以提高游(yóu)人自我防护的知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海(hǎi)中乘船者若发现海蜇千万不可碰触(chù)，更不能捕捞，因在海(hǎi)上一旦(dàn)发生(shēng)意外，更不(bù)易抢(qiǎng)救。

　　一(yī)旦被(bèi)海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤(shāng)，伤者切不可惊慌，只要及时到(dào)医院诊治，一般都能较快(kuài)好转和(hé)痊愈。

　　反之，如(rú)果被蜇(zhē)伤者(zhě)举措失当或大意麻痹，则易出(chū)现溺水、跌伤(shāng)或因救治不及时而发生危(wēi)险和加重(zhòng)病情。

　　 　　医务人员提(tí)醒：千(qiān)万不(bù)要(yào)抓(zhuā)捕、触(chù)碰海水中漂着(zhe)的海蜇。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要用淡水冲洗，因淡(dàn)水可促使刺(cì)胞释放毒液(yè)，应尽快(kuài)用毛(máo)巾、衣服、泥沙擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢钠(nà)(小苏(sū)打)或(huò)明(míng)矾清洗伤(shāng)处。

　　若损伤面(miàn)积大，全(quán)身反(fǎn)应严(yán)重者，要及时去(qù)医院治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法(fǎ)

　　 　　凉拌海(hǎi)蜇皮

　　 　　原(yuán)料：海蜇,紫甘蓝,黄瓜(guā)

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海(hǎi)蜇皮放凉水中泡一(yī)下，洗净，切(qiè)条

　　 　　(2)紫甘蓝，黄瓜(guā)分别切丝

　　 　　(3)蒜末，醋，生抽(chōu)，香油，适量盐兑成(chéng)调味汁(zhī)

　　 　　(4)所(suǒ)有材料拌匀，放(fàng)冰箱(xiāng)冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适(shì)量、糖适(shì)量、麻酱适(shì)量、香菜适(shì)量、蒜(suàn)适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)超市购买海(hǎi)蜇丝300克

　　 　　(2)用开水(shuǐ)抄过后泡在凉(liáng)水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根(gēn)

　　 　　(4)用刀切成粗丝(sī)

　　 　　(5)将海蜇丝捞出放(fàng)在黄(huáng)瓜丝上面，将(jiāng)蒜切成(chéng)碎(suì)末放在海蜇(zhē)丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜切成碎末，放在(zài)海蜇丝(sī)上面，将麻酱放入适量的(de)盐，用水拌好，倒在香菜上面，放糖和醋搅(jiǎo)匀即可。

　　 　　海(hǎi)蜇(zhē)鸡(jī)柳

　　 　　原料(liào)：海(hǎi)蜇皮4两(约160克)，鸡(jī)肉(ròu)6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒(lì)，芫荽少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用水浸2天(每天(tiān)要换水2至3次)，切丝(sī)，放入热水(shuǐ)中(zhōng)烫一烫，取出，沥干水分。

　　 　　(2)鸡(jī)肉切丝，加入(rù)腌料拌匀，腌20分钟，泡嫩油(yóu)。

　　 　　(3)蒜头去衣(yī)拍(pāi)裂;芫荽洗净(jìng)沥干。

　　 　　(4)烧热油1汤(tāng)匙，爆(bào)香(xiāng)蒜肉(ròu)，鸡丝回镬(huò)，拌(bàn)匀芡汁料(liào)织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思埋芡，迅速(sù)炒拌，加入芫荽、海蜇，兜匀(yún)上碟。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原(yuán)料：速冻海蜇 75克、冬瓜 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克(kè)、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇洗干(gàn)净，氽烫后再冲洗(xǐ)干净。

　　 　　(2)冬瓜(guā)洗干净，切(qiè)厚块。

　　 　　(3)胡萝(luó)卜去皮(pí)，洗干(gàn)净切块。

　　 　　(4)瘦肉(ròu)洗干净，氽(tǔn)烫后再(zài)冲(chōng)洗干净织女是什么意思网络用语，牵牛织女是什么意思。

　　 　　(5)煲滚(gǔn)适量水，下海(hǎi)蜇、冬瓜、胡萝卜、瘦肉、姜片，煲滚后以慢火煲2小时，下盐调味即成。

　　 　　锦绣海蜇丝

　　 　　原料(liào)：海蜇丝300克(kè)，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克(kè) 、盐3克，味精(jīng)2克(kè)，鸡精2克，米醋5克，香油8克

　　 　　做(zuò)法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇(zhē)用清水冲洗去泥(ní)沙和(hé)盐分，切丝(sī)。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝焯水备(bèi)用;鸡肉煮熟，撕成丝。

　　 　　(3)海(hǎi)蜇与椒丝、鸡(jī)肉丝一同放入盆中，加盐、味精、鸡精(jīng)、香油、米醋拌匀(yún)，装盘(pán)即可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫(zǐ)皮洋(yáng)葱、黑木耳、捞汁(zhī)

　　 　　做法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫(zǐ)皮洋葱切成(chéng)适量(liàng)大小，与黑木耳一起整(zhěng)齐摆在汤碗(wǎn)内(nèi)，加入(rù)捞汁，将菜(cài)品完全浸泡即(jí)可。

　　 　　(2)可以适量加入鲜(xiān)柠檬片、芝(zhī)麻、香菜碎、泰椒(jiāo)圈(quān)来补充口味。

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