牛肉罩饼是哪里的(de)特产做(zuò)的？关于牛肉(ròu)罩饼是哪(nǎ)里的特产做的(de)以及(jí)牛(niú)肉罩饼是(shì)哪里(lǐ)的(de)特产做的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉罩饼(bǐng)哪家最知名，牛肉罩饼发源地，牛肉罩饼的来历等(děng)问题，农(nóng)商(shāng)网将为你收拾以下的日子常识：

牛肉能够天天(tiān)吃(chī)吗(ma)

　　牛(niú)肉是不(bù)能够天天吃的。

　　一般不(bù)主(zhǔ)张天(tiān)天吃牛肉，尽(jǐn)管牛肉养分价值较(jiào)高、口感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和(hé)嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用(yòng)或许会导致胆固醇升高、尿酸(suān)升高(gāo)。此(cǐ)外，许(xǔ)多食(shí)用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆固(gù)醇含量较高，人(rén)每天摄入(rù)胆固(gù)醇(chún)应(yīng)尽量不要(yào)超(chāo)越(yuè)300mg，天天吃牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体(tǐ)肥壮，严峻时(shí)还或(huò)许引起(qǐ)高脂血症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升(shēng)高(gāo)：关于尿酸(suān)较高(gāo)、患(huàn)有(yǒu)痛风的人群而言，应尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉，防止引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的(de)养分;

　　3、胃(wèi)肠道(dào)不适：食用过多的牛肉(ròu)，机体来不及代(dài)谢、消(xiāo)化(huà)，就会堆积在胃肠(cháng)道(dào)内，对(duì)胃肠黏(nián)膜发生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹胀、厌恶、胃口(kǒu)减退等消(xiāo)化不良(liáng)的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱(luàn)的人群应削(xuē)减牛肉的食用量，防止天天吃牛(niú)肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的做(zuò)法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然后(hòu)切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油(yóu)，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干(gàn)，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何(hé)一(yī)种北方白酒少(shǎo)量入味(wèi)，然后下锅，用大火1小时之后中火2小(xiǎo)时之后一向用(yòng)小火(huǒ)坚(jiān)持欢腾(téng)状(zhuàng)况(kuàng)。

　　3、用(yòng)嫩葱(cōng)切(qiè)细丝，然后找来家里放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在(zài)大汤勺里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上(shàng)，然(rán)后拿出(chū)牛(niú)肉片若干，淋上肉汤，这便是正宗(zōng)的牛肉罩饼。

牛肉罩(zhào)饼几罩几怎(zěn)样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的(de)量、后(hòu)边的(de)是饼的(de)量。

　　比方“二(èr)罩二(èr)”便是指(zhǐ)二两(liǎng)牛肉，二两荷(hé)叶(yè)饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来(lái)点餐。

　　牛肉罩(zhào)饼(bǐng)是带着(zhe)汤汁吃的，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把(bǎ)牛肉盖在荷叶饼上面，然后(hòu)浇(jiāo)上汤(tāng)汁、洒上葱丝(sī)、香菜(cài)、胡椒粉等就能(néng)够享用了(le)。

保定(dìng)特征美食

　　河北(běi)省保定市，坐落河北省的(de)中心(xīn)方位(wèi)，一说到(dào)保(bǎo)定(dìng)，我们或许第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是保(bǎo)定可不止驴(lǘ)肉(ròu)这一种美食，还有许多的美食也很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛(niú)肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘(zhǒu)子、白肉罩火烧等(děng)。

　　1、牛肉(ròu)罩饼(bǐng)

　　牛肉(ròu)罩(zhào)饼，河北特征小吃(chī)，始于清(qīng)朝年间(jiān)，相传嘉庆皇帝南巡路过保定，闻(wén)异香而振神，问左右，”何物(wù)发此香，”左右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行将牛(niú)肉罩饼献(xiàn)上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味(wèi)”三绝。

　　特点是色(sè)泽(zé)光润，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越香四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法，滋(zī)味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成(chéng)了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一(yī)种河北保定闻名的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿豆面。

　　绿豆、小(xiǎo)麦、芝(zhī)麻磨成细粉，用香(xiāng)油、白糖、蛋清(qīng)和适量的水和(hé)成面团，饧置。

　　将饧好的面团擀成薄(báo)纸相同的大面片，略(lüè)凉至不干不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香(xiāng)爽口。

　　3、柴沟堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有名(míng)的(de)熟(shú)肉制品，是河北省(shěng)怀安(ān)县柴沟堡(bǎo)镇传统的特(tè)征名吃。

　　距今已有200多(duō)年的前(qián)史。

　　它用柏木(mù)熏制而(ér)成，肥不腻(nì)口、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮(pí)烂肉嫩(nèn)，表里一致，色(sè)泽艳丽(lì)，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦不塞(sāi)齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏(xūn)猪肉(五花肉、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称骨酥鱼，是一(yī)道河北省的特(tè)征(zhēng)传统名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼(yú)酥烂，味醇(chún)香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间(jiān)传入(rù)宫(gōng)中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬称”圣旨骨酥鱼(yú)”。

　　制造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和秘(mì)制中心料。

　　5、手掰(bāi)肠

　　手掰肠是(shì)保定的一种特征美(měi)食，有点像哈(hā)尔滨的红肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯(fēi)红油亮，带着诱(yòu)人(rén)的香(xiāng)味，看着就(jiù)比(bǐ)一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时带着(zhe)脆脆的轻响，咬在嘴里，脆而不硬，微带弹(dàn)性，添了几分咀嚼的趣(qù)味。

　　肠肉(ròu)色泽透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎(zhā)实，不由人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜(fù)平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平。

　　阜(fù)平县坐落河北省保(bǎo)定市(shì)，特(tè)产有(yǒu)大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是最好吃的仍是要数美(měi)味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼”。

　　阜平(píng)烧饼是河北(běi)保定传统小吃，阜平烧(shāo)饼(bǐng)有两种：一种(zhǒng)厚，滋味纯(chún)粹；一(yī)种薄(báo)，酥脆可口。

　　制(zhì)造办(bàn)法是把烧饼温水和面，折成烧饼(bǐng)形状，放(fàng)入炉(lú)中烘烤(kǎo)，烹(pēng)调办法也很(hěn)特别(bié)，且(qiě)酥(sū)脆(cuì)可口(kǒu)、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是(shì)一道(dào)美味可口的名小吃，在(zài)河北省(shěng)内家喻户(hù)晓(xiǎo)。

　　在宋代(dài)和明(míng)代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖(táng)的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿”，到了(le)清代，为食用便利(lì)，呈现了(le)穿成(chéng)串的糖葫(hú)芦。

　　现在，糖葫芦种类(lèi)把戏许(xǔ)多(duō)，有悉(xī)数山楂的、山楂加红豆沙(shā)馅(xiàn)、山楂加(jiā)绿(lǜ)豆(dòu)沙馅、麻山药的(de)等等(děng)，款款诱(yòu)人，成(chéng)为(wèi)一种大众化的街(jiē)头(tóu)食(shí)物。

　　大文学家鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过(guò)”我赠爱(ài)人双明珠，爱人赠我(wǒ)冰糖葫芦(lú)”的名句。

　　8、朱家(jiā)螺(luó)丝豆腐

　　朱家螺(luó)丝豆腐是保定传统风味小吃，原产自(zì)”朱玉和豆(dòu)腐坊”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大(dà)，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭店、熟肉(ròu)店都经销四舍六入五留双原则是什么，四舍五入留双法朱家螺丝豆腐，当(dāng)年仍(réng)是保定(dìng)六味斋六味名(míng)吃中的一味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生(shēng)意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉(ròu)是河北省传(chuán)统名(míng)菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补(bǔ)虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴补(bǔ)血、补肺润燥。

　　可见驴肉不只滋味鲜美，还有保健(jiàn)功用。

　　火烧的发(fā)祥地为(wèi)保定市徐水县(xiàn)漕(cáo)河镇。

　　漕河系河北省保定市徐水县境内河流(liú)称号，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史(shǐ)悠久(jiǔ)。

　　漕河(hé)驴肉先以大火后以温火炖，配(pèi)以近(jìn)20种(zhǒng)调料，烹煮时间长，熟度透彻，色泽光润，肉香而不柴，香味(wèi)漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保(bǎo)定的当(dāng)地(dì)名吃之(zhī)一，起源于清末，在中华旅行(xíng)社出书的《中华小吃》中，它赫然夺目。

　　它仍(réng)是保定名楼义春楼的(de)首(shǒu)要名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的(de)猪肉(ròu)，经(jīng)重复冲刷(shuā)熬制，并(bìng)将煮熟的肉(ròu)片切成薄片，再(zài)配以撕成(chéng)彩云状的(de)火烧(shāo)，用(yòng)开过(guò)头汤重复浇制而(ér)成。

　　它(tā)的吃法考究三吃六味，即以白肉罩火烧合作不同(tóng)的(de)辅料，便(biàn)能够吃出不同的风味来，真(zhēn)是(shì)让人耐人寻味。

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