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牛肉能(néng)够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉(ròu)养分价值较(jiào)高、口感(gǎn)鲜(xiān)美，但牛(niú)肉胆固醇(chún)含量和(hé)嘌呤含量较高，长时间过量食用(yòng)或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇升高、尿酸升(shēng)高(gāo)。此(cǐ)外，许多(duō)食用牛肉还(hái)或(huò)许(xǔ)会呈现胃(wèi)肠道(dào)不适的现象，所以主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高(gāo)：牛肉中的胆固醇含(hán)量较(jiào)高，人每天摄入胆固(gù)醇应尽量不要(yào)超越300mg，天天吃牛肉或许会导致胆固醇摄入过多(duō)，诱发(fā)机体肥壮(zhuàng)，严峻时(shí)还或(huò)许引起高脂血症以及心脑血管(guǎn)问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关于尿酸较高、患有痛风的人群而言，应(yīng)尽(jǐn)量防止(zhǐ)每天食用牛肉(ròu)，防(fáng)止引起尿酸升(shēng)高，加(jiā)剧(jù)病况，能够偶(ǒu)然食用或少数食用牛肉(ròu)，添加机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适：食用过多的(de)牛(niú)肉，机(jī)体来不及代谢、消化，就会堆积在胃(wèi)肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的影响，然后引(yǐn)发腹胀、厌恶(è)、胃(wèi)口(kǒu)减退(tuì)等消化不良的(de)体现，因而胃(wèi)肠功用紊乱的人群应削减牛肉的食用(yòng)量，防(fáng)止天天吃牛肉。

牛肉罩饼是哪里的特产做的

牛(niú)肉罩饼的(de)做(zuò)法(fǎ)

　　1、用牛肉3斤(jīn)，选择上脑部分，然后切片(piàn)，把葱打(dǎ)结，酱油，八角(jiǎo)，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极鸡精(jīng)调好的(de)大约5升(shēng)的高汤之(zhī)中。

　　2、牛肉片上滴上(shàng)任何(hé)一种(zhǒng)北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入(rù)味，然后下(xià)锅，用大火1小时之(zhī)后中火(huǒ)2小时(shí)之后一(yī)向用小火坚持欢腾状(zhuàng)况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找(zhǎo)来(lái)家里放干的(de)烙饼切片，把葱丝(sī)放(fàng)在大汤勺里，在肉汤中过一(yī)下，码(mǎ)在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正宗的牛肉(ròu)罩饼。

牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样(yàng)分

　　“几罩几(jǐ)”前(qián)面的是肉的量、后边(biān)的(de)是饼的量。

　　比方(fāng)“二罩二”便是(shì)指二两牛肉，二(èr)两荷(hé)叶饼。

　　能够(gòu)依据自己的食量和喜爱(ài)吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是(shì)带着汤(tāng)汁吃的，牛(niú)肉罩(zhào)饼简略了解，便是把牛(niú)肉盖在荷(hé)叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜、胡椒粉(fěn)等就能(néng)够享(xiǎng)用了。

保定特(tè)征(zhēng)美食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河北省的中(zhōng)心方(fāng)位，一说到保定，我们(men)或(huò)许(xǔ)第一印象便(biàn)是驴肉。

　　可是(shì)保定(dìng)可(kě)不止驴肉这一种美食(shí)，还有许多(duō)的(de)美(měi)食也很(hěn)好吃(chī)。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面、锅包(bāo)肘子、白肉(ròu)罩火烧等。

　　1、牛肉(ròu)罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征小吃，始(shǐ)于(yú)清朝年间，相传嘉庆(qìng)皇帝南巡(xún)路过保定，闻(wén)异香而振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香(xiāng)，”左(zuǒ)右答，”牛(niú)肉罩饼。

　　”知府行(xíng)将牛肉罩饼献上，嘉庆甚喜，吃后称(chēng)誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三绝。

　　特(tè)点(diǎn)是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥嫩(nèn)，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历(lì)任知(zhī)府款待各路来宾(bīn)的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂(zá)面(miàn)是(shì)一种河北保定闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小吃(chī)。

　　金丝杂(zá)面归于绿(lǜ)豆面。

　　绿豆、小麦、芝麻(má)磨(mó)成细(xì)粉，用香油、白糖、蛋清(qīng)和(hé)适量的水和成(chéng)面团，饧置。

　　将饧好的(de)面团擀成薄纸(zhǐ)相同的大面片，略凉至不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时，叠起切细(xì)丝。

　　色(sè)黄(huáng)通(tōng)明，形如金丝，寄存期长，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟(gōu)堡熏(xūn)肉

　　柴沟堡熏肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制(zhì)品，是(shì)河北省怀安县(xiàn)柴沟堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃(chī)。

　　距(jù)今已(yǐ)有200多年(nián)的(de)前(qián)史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不腻口、瘦不塞齿(chǐ)是其一绝，且皮(pí)烂(làn)肉嫩，表里(lǐ)一致，色(sè)泽艳丽，滋味(wèi)醇香，现实中真的可以把人玩坏吗肥不腻(nì)口，瘦不塞齿，风味(wèi)共同，养分丰厚(hòu)。

　　种类首要有熏猪肉(ròu)(五花肉、猪(zhū)头、猪排(pái)骨、下水)，熏羊肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏(xūn)狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼又称(chēng)骨酥(sū)鱼，是一(yī)道河北省(shěng)的特征传统名菜，归于(yú)冀(jì)菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起(qǐ)源于(yú)我国骨(gǔ)酥鱼之乡河北赵家，魏(wèi)晋时期由民间传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初年被(bèi)太祖(zǔ)赵匡胤颁旨御封，从此(cǐ)敬(jìng)称(chēng)”圣(shèng)旨骨酥(sū)鱼”。

　　制造(zào)骨酥鱼，要害(hài)在料窨和秘制中心料。

　　5、手(shǒu)掰肠

　　手掰肠(cháng)是保定的一种特征美食，有点像哈(hā)尔滨的红(hóng)肠(cháng)。

　　肠(cháng)体绯红油(yóu)亮，带着诱人的香味，看着就比(bǐ)一般腊(là)肠(cháng)好(hǎo)吃。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠(cháng)身应声(shēng)而断，肠衣(yī)裂开时带着(zhe)脆脆的轻(qīng)响，咬在嘴里，脆而不硬，微带(dài)弹性，添了(le)几分咀嚼的趣(qù)味(wèi)。

　　肠肉色泽(zé)透红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁(yù)的(de)香味、细润的感觉占满了口腔，丰(fēng)满扎实(shí)，不由人称心如意、沉溺(nì)其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧(shāo)饼产(chǎn)自阜平。

　　阜平县坐落河北省(shěng)保定市，特产有大枣、枣(zǎo)酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最好(hǎo)吃的仍(réng)是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是(shì)河北保定传(chuán)统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一种(zhǒng)厚，滋(zī)味纯(chún)粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造办法(fǎ)是把烧(shāo)饼温水和面，折成烧(shāo)饼形状，放入炉中(zhōng)烘(hōng)烤(kǎo)，烹(pēng)调办(bàn)法(fǎ)也(yě)很特别，且酥(sū)脆可(kě)口、不油不腻(nì)。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的(de)冰(bīng)糖(táng)葫芦是一道美味(wèi)可口(kǒu)的名小(xiǎo)吃，在河(hé)北(běi)省(shěng)内家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈现了蘸糖的(de)单个红果，叫作”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清(qīng)代，为食用(yòng)便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦。

　　现在，糖(táng)葫芦种类把戏许多，有悉数(shù)山(shān)楂的、山楂(zhā)加红(hóng)豆(dòu)沙馅、山楂加绿豆沙馅、麻山(shān)药的等等(děng)，款款(kuǎn)诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先(xiān)生曾写过”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠(zèng现实中真的可以把人玩坏吗)我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家螺(luó)丝豆(dòu)腐是保定传统风(fēng)味小吃，原产自”朱玉和豆腐坊”。

　　这(zhè)家豆(dòu)腐(fǔ)房生(shēng)意不大，可名望不(bù)小，许多大饭(fàn)店、熟肉店都经(jīng)销朱(zhū)家螺丝豆腐，当年仍是保定六味斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜(guì)是唐(táng)山丰盈人，祖上就做豆腐生意。