辣椒怎么风干保(bǎo)存(cún)？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干的。

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辣椒是酸性还(hái)是碱性

　　辣椒是(shì)碱性的。

　　辣椒测试偏碱(jiǎn)性。辣椒是热(rè)碱性食(shí)物。对于(yú)老人来说，最好不要多吃。重(zhòng)点是孕(yùn)妇，

　　辣椒属于热性食物(wù)，孕(yùn)妇不能多食用，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降(jiàng)低(dī)人身(shēn1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克)体中的酸(suān)含量。

　　辣椒可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增加食欲。碱性(xìng)食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制品、坚果(guǒ)类、谷物类、蛋、饮料等。

辣(là)椒怎么(me)风干保存

　　1、清洗辣椒，然后把它烘干(gàn)。

　　用冷(lěng)自来水冲洗辣椒，仔细洗去污(wū)垢和其它碎屑。

　　挑出被(bèi)压坏或烂掉的辣椒，它们(men)无法长(zhǎng)时间存放。

　　用纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤。

　　 处理辣(là)椒时，你可以戴上手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣椒素，沾在皮肤上会(huì)产生灼痛感。

　　处(chù)理辣椒后(hòu)，特(tè)别注意不要用手触碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其(qí)它底部通风的架子(zi)。

　　尽量不要(yào)用底部坚固的烤(kǎo)盘或托盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通(tōng)风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错的地点。

　　让它们晾3天(tiān)或更久，然(rán)后存放在(zài)密(mì)封的盒子(zi)里。

　　3、尝试用线把(bǎ)辣椒穿成(chéng)串(chuàn)，然后挂起来(lái)。

　　这个方法简(jiǎn)单，而且具装(zhuāng)饰(shì)性。

　　辣椒变干后，你可以继续挂着它们(men)，或是收起来，供(gōng)日(rì)后使用。

　　做(zuò)法如下：把一根粗(cū1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克)长线(xiàn)或钓鱼线穿进针眼。

　　用针插入辣椒蒂下方(fāng)的位置，穿过辣椒，一直重复这个步骤，直到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣椒串(chuàn)好。

　　把它们挂在(zài)屋里通风良好、照到阳光的地方(fāng)。

　　等待3周到1个月，辣椒变干后(hòu)就(jiù)能使(shǐ)用(yòng)。

　　4、用(yòng)烤炉快(kuài)速烘干辣(là)椒(jiāo)。

　　如果你赶时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存(cún)辣椒，把辣椒切片能让它们(men)更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵(zūn)循以下简单(dā1mol等于多少克怎么算，0.1mol等于多少克n)步骤(zhòu)：将干净(jìng)的(de)辣椒对(duì)半(bàn)直(zhí)切。

　　把它们铺排在烤盘(pán)上(shàng)，辣(là)椒籽(zǐ)朝上。

　　用(yòng)50摄(shè)氏(shì)度（125华氏度）或最低温烘烤数小(xiǎo)时。

　　你也可以(yǐ)用(yòng)食物(wù)脱水机，让(ràng)辣椒迅速(sù)脱水(shuǐ)。

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